手工美食怎么做好吃?

如何做出好吃的手工食品？這個問題不太準(zhǔn)確。

因為中國有很多種手工食品。

每個人口味不一樣，南北也不一樣。

所以很難有一種南北皆宜的美食。

隨著食品安全問題越來越嚴(yán)重。

大家都覺得自己做的是手工食品，最安全，最有保障。

但是大多數(shù)工作的人不得不選擇快餐和餐館，因為他們沒有時間。

其實只要你愿意走進(jìn)廚房，時間久了就會發(fā)現(xiàn)。

只要你有時間，好好學(xué)習(xí)，你還是可以在家做好吃的。

并且充滿成就感。

作為一個北方人，我想談?wù)勛罱鼊傋龀鰜淼囊坏辣狈绞止っ朗常?354潘潘鍋。

潘潘是一種北方人喜歡吃的帶餡面食。

但是大部分是西葫蘆和羊肉或者豬肉和大蔥。

我要介紹的是花椒做的鍋。

可能有朋友會問，不會辣嗎？我想告訴你的是，只要我按照我的做法做，我做的鍋只有微辣，但更多的味道是炒辣椒油的香味。

好吃。

如下所示：一.配料和做法：1.將一斤肥瘦豬肉絞碎，與姜末、鹽、醬油、味精香油拌勻，做成肉餡，2.一斤花椒(上圖所示)去蒂、去尖、去瓤。

洗干凈用攪拌機(jī)磨碎(磨碎的時候加一點鹽)，然后用紗布把水?dāng)D出來，倒進(jìn)肉餡里。

3.兩種老黃瓜和花椒的處理方法。

(它的作用是中和辣味，同時軟化餡料)4.將處理過的花椒和黃瓜與肉餡一起攪拌。

5.把事先做好的面團(tuán)搟成比餃子皮略大的皮，把餡放進(jìn)去，夾在兩頭之間。

6.平鍋底部刷一層油，加熱后碼入包好的鍋貼里。

蓋上鍋蓋，經(jīng)常翻鍋，使鍋糊受熱均勻。

7.將一碗面糊與淀粉面粉和水混合(不要太稠)。

在鍋里煮七八分鐘后，打開鍋蓋，把面條順著鍋沿倒進(jìn)去，然后蓋上鍋蓋，小火燉幾分鐘。

8.煎熟后，鍋里冒著熱氣，前后十五分鐘左右，鍋就熟了。

用鏟子提起鍋。

裝入磁盤。

一口香噴噴的鍋底酥脆餡軟的鍋，就成功了。

9.蘸著吃合你口味，可以直接用醋，不過我推薦芝麻油和蒜泥。

完全匹配。

喜歡古代搗碎食物的朋友不妨嘗試一下，這樣你就可以說很好吃了。

清香美食888

老蘇打和開花饅頭的做法食品面粉(500克)酵母(120克)水(250克)底板(3g)糖(10g)工作方法1前一天做好的老面，放冰箱里。

直接拿出來。

2將面粉倒入盆中，將老面粉拉成小塊倒入面粉中。

3用筷子攪拌成絮狀，用手?jǐn)嚢杈鶆虺晒饣拿鎴F(tuán)。

4蓋上盆，發(fā)酵，做兩倍大。

5將面團(tuán)揉成條，切成均勻的丸子，揉成饅頭。

6燒開后將饅頭放入鍋中，SAIC后蒸20分鐘。

需要注意的事項發(fā)質(zhì)好的時候可以看到均勻的蜂窩狀毛孔。

時間到了不要馬上出鍋，一兩分鐘后再開鍋，可以有效防止饅頭因冷熱溫差而收縮起皺。