做炸醬需要五花肉、香菇、姜、大蔥、豆瓣醬、醬油、蠔油、雞精、白糖。
把所有的材料切好,炒一下就行了。
下面是制作炸醬的具體步驟:工具/原材料五花肉(200克)香菇(100克)生姜30克30克蔥豆沙30克15克醬油蠔油15g雞精10g15克白糖方法/步驟1/4分步閱讀切好所有食材備用。
五花肉去皮,剁成肉末,放入碗中,香菇切塊,姜、蔥切段。
2/4炒豬肉、洋蔥和姜。
鍋內熱油,下入豬肉沫翻炒至香,再放入蔥姜沫翻炒均勻。
3/4豆瓣醬和香菇翻炒去水。
倒入料酒去腥,放入豆瓣醬翻炒上色,倒入香菇翻炒去水。
4/4加入水和調料,翻炒均勻。
香菇用水浸泡,加入生抽、蠔油、雞精、糖調味,大火翻炒至粘稠狀即可食用。
完美清泉3z1.切豬肉配菜備用。
提前準備好豬肉,用刀把豬肉切成肉末,準備適量的鮮香菇,姜切成肉末,一根蔥切成蔥花。
2.在油鍋里炒豬肉鍋內加適量油,油多一點,油熱后倒入肉末,煸炒出香味,將肉末煸炒入油,油炸好后倒入蔥姜末,煸炒出香味。
3.將配菜加入鍋中。
加入豆瓣醬,甜面醬,小火翻炒至醬香,然后倒入香菇,翻炒至干,加入適量水,加入少許雞精和白糖提鮮。
4.加入調味料,煮至粘稠。
蠔油少許,生抽適量,老抽和顏色混合,攪拌均勻,大火煮6分鐘得到食材的香味,煮至粘稠,即可出鍋。
本文發(fā)布于:2023-02-28 07:06:03,感謝您對本站的認可!
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