牛肚幫怎么做好吃?

材料牛肚鹽克干紅辣椒淡醬油老抽八個角度月桂葉肉桂色江辣椒醬烹飪酒精力練習步驟第一步牛肚洗凈，加入姜和料酒，煮五分鐘，撈出，洗凈，切塊。

第二步從這里開始鹵制，加入冷水和除了羅勒葉醬和辣椒醬以外的所有調料(我事先用針扎了很多小孔，所以味道很好)(可以多加點鹽)第三步蓋上蓋子燉。

建議晚上吃的話可以中午開始燉。

這個燉的很爛(街上賣的牛肚包一般都是燉一晚上)。

第四步最后軟爛了，剁了。

第五步一般是放在硬面包上，然后面包蘸一點湯。

我直接用的吐司，加了羅勒葉醬，吃辣椒的朋友可以加辣醬~然后我再蓋一片吐司，吃的很美。

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材料：材料：牛肚900克，蔥2根，紅辣椒2根，姜30克，蒜3瓣，水1500CC。

輔料：醬油150CC，冰糖50g，麻辣豆瓣醬3湯匙，鮮雞粉30g，香油1茶匙。

練習步驟：1.牛肚洗凈，放入沸水中煮10分鐘充分去腥，撈出洗凈；蔥、紅辣椒洗凈切絲；生姜去皮切絲；將大蒜壓碎，去皮，切塊。

2.將燙好的牛肚放入鍋中，引入醬油、冰糖、麻辣豆瓣醬和水，外鍋加入兩杯水，按下開關煮至開關跳開，小火燜20分鐘，加入蒜末和鮮雞粉，再將另一杯水引入外鍋，按下開關煮至開關跳開，小火燜20分鐘至牛肚軟爛，取出切片。

3.將牛肚切片放入盤中，放入蔥絲、姜絲和紅椒絲，淋上適量腌料和香油拌勻。