黃瓜涼拌吃法?

配料：黃瓜、白糖、蒜粉、小米辣、醬油、香醋、香油、花生。

先把從地上摘下來(lái)的黃瓜清洗干凈，把黃瓜上的軟鬃毛清理掉，然后把黃瓜的兩頭去掉，在黃瓜上劃幾刀，再把黃瓜搗碎，用刀切成片，把處理好的黃瓜放進(jìn)碗里。

在黃瓜上倒一勺白糖，攪拌均勻，腌制20分鐘左右。

黃瓜腌制后，去掉多余的黃瓜水，將瀝干的黃瓜放入另一個(gè)碗里。

然后把蒜粉，小米辣，一勺醬油，一勺香醋，一勺香油放進(jìn)碗里。

加入一些花生，然后攪拌均勻。

于是一道酸甜可口的涼拌黃瓜就完成了。

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食品黃瓜2根，辣椒油1湯匙，花椒油1湯匙，醬油5湯匙，香醋2湯匙，鹽少許，蒜5瓣。

步驟第一步：把買來(lái)的黃瓜用鹽水浸泡半個(gè)小時(shí)，然后清洗干凈，再切成6厘米左右的小塊，然后用刀把黃瓜拍平，切成小塊，放在更大的湯碗里備用！然后把蒜拍扁，剁碎，放進(jìn)湯碗里！第二步：在湯碗中加入5湯匙醬油、2湯匙香醋、1湯匙辣椒油、1湯匙花椒油和1茶匙鹽，然后用筷子攪拌均勻！第三步：攪拌均勻，蓋上保鮮膜，腌制10分鐘，10分鐘后轉(zhuǎn)入盤中！