雞怎么做好吃又簡單紅燒?

烤雞塊，這是我們東北的做法。

要想好吃，就得有本地雞。

商場賣的肉食雞不好吃。

做法是將宰殺洗凈的雞剁成小塊，用清水浸泡30分鐘，血水用高壓鍋浸泡30分鐘，撈出備用，準備好蔥花和姜末花椒水糖。

將油倒入鍋中，將雞塊放入鍋中翻炒，微黃時放入調料，翻炒幾分鐘。

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吃雞的方法有很多種。

不管哪種方式，有人做的好吃，有人做的不好吃。

畢竟每個人的手藝不一樣，每個人的品味也不一樣。

我覺得簡單又好吃的方法就是把雞肉切白。

當然，有些人喜歡吃紅燒。

總之，不管是哪種做法，直銷都是符合自己口味的，只要自己喜歡就行。

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最好買只公雞。

公雞是紅燒的，好吃。

你不能買一只母雞。

將買來的雞肉用清水洗凈。

把鍋里的水燒開。

水開后，將雞肉放入沸水中焯一下。

這樣可以去除雞肉的腥味，去除水分，控制干燥。

鍋里放一點油，把雞肉放鍋里炸至金黃色。

隨它去抽吧，醬油和咸雞精。

在水中煮大約一個半小時。

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紅燒雞成分列表：雞肉200克，蔥姜蒜粉適量，醬油一勺，料酒一勺，郫縣豆瓣醬一勺，生抽少量，蔥1根，八角1份，鹽3克，糖1勺，醬油1勺。

1.蔥姜蒜各一份，青椒或洋蔥各一份。

2.將雞肉焯一下，然后洗凈，鍋里放油，翻炒均勻，放入豆瓣醬，香葉八角，加入料酒，加入熱水，避開雞肉，加入生抽，淡醬，鹽，糖，醬油，燉30分鐘，放入配菜，最后切掉配菜，大火收汁。