全麥南瓜面包做法(全麥南瓜面包怎么做)

步驟1材料：高筋面粉160克，南瓜泥100克，全麥粉35克，雞蛋清30克，酵母3克，黃油5克，細糖15克，鹽2克，水適量。

步驟2將南瓜泥倒入攪拌桶，然后加入高筋面粉、全麥面粉、細糖、酵母和鹽，倒入蛋清，加水攪拌均勻。

步驟3攪拌約10分鐘后，加入黃油，繼續攪拌20分鐘。

步驟4直到可以把膜拉出來。

步驟5取出面團，蓋上保鮮膜。

步驟6烤箱底部放一盆35度的溫水，然后將面團放入烤箱上層，醒發20分鐘。

步驟7取出面團，平均分成幾份。

步驟8完成每一次服務后，放松15分鐘。

步驟9取出一個面團，用搟面杖搟開。

步驟10用刀在中間劃一條對角線，卷成長條，卷成圓形，放入烤盤。

步驟11將烤盤放入預熱好的烤箱中層，180度烤15-18分鐘左右。