鵪鶉淮山湯怎么做(鵪鶉淮山湯的做法)

第一步材料：鵪鶉1只，山藥150克，生姜2克，蔥3根，枸杞2克。

調料：鹽2克，胡椒粉1克，料酒2克。

第二步鍋中加入清水、鵪鶉、2根小蔥、料酒，煮7分鐘，撈出鵪鶉。

第三步生姜切片。

第四步將蔥切成蔥花。

第五步山藥去皮，切段。

第六步將鵪鶉和生姜加入砂鍋中，加入1升水，中火燉60分鐘。

第七步加入鹽、山藥、枸杞、胡椒粉，煮20分鐘。

第八步上桌，撒上蔥花。