怎么樣燉冬瓜湯會好喝?

吃冬瓜湯有清熱解毒、去火通便的功效。

下面介紹一款排骨冬瓜湯。

冬瓜去皮，洗凈，切成5厘米長，2厘米厚的塊(冬瓜不要切成薄片，容易煮，出來也不會定型)備用；準備適量的排骨。

先用清水把排骨洗干凈，然后把排骨放在鍋里煮5分鐘。

將出血的水焯一下，撈出瀝干備用。

鍋里放些涼水煮20分鐘左右，再放入切好的冬瓜片，中火煮15分鐘左右，加些鹽調味。

英雄創業

蠔油冬菇原料：鮮香菇冬瓜(冬瓜的量是香菇的兩倍左右)調料：花生油、蒜、蠔油、鹽蠔油冬菇的做法1.香菇挑洗干凈，切成大塊(小的不用切，中等的都是兩個，大的都是四個)；冬瓜去皮，切成大塊；大蒜去皮切碎備用。

2.鍋中燒開水，冬瓜和香菇焯一下，撈出備用。

3.熱鍋放油冷卻，放入蒜末炒香，放入冬瓜和香菇翻炒均勻。

倒入蠔油和鹽調味。

4.加少許水，蓋上鍋蓋，小火燉至冬瓜透明入味。

Ms郭小白

可以做：冬瓜排骨湯，冬瓜絲湯，老鴨湯，干貝湯。

最簡單快捷的方法就是冬瓜絲湯。

所需成分：冬瓜一圈，瘦肉150g，姜少許，蔥花少許，醬油，淀粉步驟1 3360冬瓜去皮切片，裝盤備用。

第二步：3360姜切絲，小蔥切蔥花，裝盤備用。

第三步：將3360肉絲加入醬油中攪拌均勻，然后加入淀粉攪拌均勻。

第四步：在3360鍋中加入一些油備用，待油五成熱，放入姜絲，然后放入切好的冬瓜片，翻炒2~3分鐘，然后倒入開水，煮5-7分鐘，直到冬瓜熟了(加多少水，根據家人要求喝。

第五步：冬瓜熟了之后，放入備用的肉絲(最好用筷子夾住，放進去，不然肉都成一團，不容易熟。

如果用鏟子分開，淀粉會掉，肉不會滑)第六步：3360加入肉絲后，加入鹽和雞精，再煮1~2分鐘，直到肉絲熟透，再出鍋。

最后放入碗中，撒上蔥花，一道美味的冬瓜絲湯就可以上桌了。

小琳子啦

冬瓜營養豐富，尤其是炎熱的夏天到來的時候。

你需要喝更多的湯和水。

今天給大家分享一款養胃的滋補湯。

1.第一步。

準備一些冬瓜，去皮，洗凈，切成小塊備用。

2.第二步，準備一些瘦肉，剁碎，放點鹽，包成餃子備用。

3.第三步，調味3360蔥花，少許姜，少許雞精，少許鹽備用。

4.第四步：洗鍋，燒開水。

水燒開后，加入姜片。

瘦肉煮開后，加入冬瓜，小火燉15分鐘。

5.第五步，燉好后加入少許鹽，用雞精調味，放入鍋中，最后撒上蔥花。

紅軍美食菜館

燉冬瓜排骨。

排骨洗凈，放入鍋內，加入姜鹽。

將它們燉至八成熟，即15-18分鐘。

然后加入切片的冬瓜和3X2的米飯。

燉8分鐘，放在湯碗里。

加入蔥花或香菜或撒上香油。

沒關系。

原味排骨湯，老少皆宜，味道鮮美。

熱心多的友

可以做排骨，冬瓜湯。

材料：排骨250克，冬瓜200克。

輔料：鹽、大料、姜、枸杞、料酒、香菜10g。

步驟：1。

冬瓜切片。

2.排骨用水血洗干凈后，用開水焯一下。

3.取出排骨，瀝干水分。

4.將排骨放入鍋中，加入清水1500ml、姜片、大料、料酒、枸杞，小火燉45分鐘。

5.將冬瓜片放入排骨湯中。

小火煮15分鐘，然后加鹽和香菜。

鄭州市新東方烹飪學校

【一日一菜】冬瓜燜羊肉湯的做法。

今天鄭州新東方烹飪學校的師傅告訴你冬瓜燉羊肉湯怎么做。

首先要準備的材料是：冬瓜、羊肉、蔥、姜、花椒、料酒、鹽。

做法如下：33601.冬瓜洗凈，去皮，切成大塊，姜切片，蔥切小塊；2.羊肉洗凈，切塊；3.將切好的羊肉放入鍋中，加足冷水，放火燒，大火煮開。

當血液雜質變成浮沫時，關火；4.將煮熟的羊肉塊撈出，用溫水洗凈；5.取另一個鍋，放入冬瓜片、水煮羊肉片，以及其他調料，然后加水；6.將水箱注滿水，放入烤箱；7.將準備好的冬瓜片和羊肉片放入蒸箱中，160度蒸45分鐘；8.拿出來吃。

這樣冬瓜燜羊肉湯就做好了。

來看看你和師傅做的是不是一樣的！

wu悟

百合龍骨燉冬瓜(豬骨)干百合10克，生姜2片枸杞3克。

少許切碎的蔥。

鹽少許，雞粉少許。

一塊新鮮的豬骨(切下)。

冬瓜去皮切片，根據個人喜好多放一些。

用蔥、姜、料酒和水洗凈骨頭。

放入砂鍋中，加水燒開，轉小火，放入百合，姜煮至8、9成熟。

加入冬瓜和枸杞，最后加鹽和雞粉。

放鹽和雞粉的時候，不要讓鹽和雞粉壓住。

原湯的鮮香要盡量少保留。

最后加入蔥花。

這個冬瓜湯特別適合夏天喝。

呂大寶LD

我在重慶，體驗過蹄花中華葫蘆湯的美味。

我把我的經歷和感受分享給大家，不抄襲粘貼。

首先要把豬蹄處理好，燒成塊，洗干凈，用姜料酒加水，煮熟去腥。

冬瓜去皮，切成適當的塊。

冬瓜片不推薦。

它們容易碎，沒有味道。

將油、蔥、姜、蒜加熱至香，放入湯料、醬油、雞精和味精、鹽，先放入豬蹄和燉湯。

豬蹄軟糯入味后，加入冬瓜片，煮開后關火，撒上一些蔥花，香噴噴的豬蹄冬瓜湯就做好了。

我自己開餐廳，所以請放心，一定好吃！祝看到這個回答的人天天好運，年年發財。

南充新東方烹飪

將西紅柿切成小塊。

步驟2將冬瓜切成小方塊。

少量蔥花第四步鍋燒熱，往番茄里倒少量油，炒30秒。

第五步加入適量鹽，翻炒30秒。

第六步翻炒汁液。

第七步加入適量小碗水，繼續小火煨。

等待湯變濃。

(大約5分鐘)加入適量的水。

第十步倒入冬瓜，煮3分鐘。

盡量嘗起來咸淡一點。

步驟11最后撒上蔥花、爽口番茄、冬瓜湯即可_

峰哥的幸福生活

冬瓜(冬瓜的大小取決于人數)一整粒，桂圓肉干，冰糖(大的那個)。

1.冬瓜中間留出鏤空的空間，將干桂圓肉和冰糖放入冬瓜中。

2.將冬瓜固定在一個圓碗里，移入鍋中(鍋要能裝下整個冬瓜)。

冬瓜燒熱水，蓋在切好的瓜皮上。

3.往鍋里加水，水將超過半個冬瓜。

大火煮至水沸騰，然后用中火煨3.5小時。

江蘇新東方烹飪學校

配料：冬瓜、蝦、肉末、香蔥、姜蝦仁冬瓜湯的做法將一只小蝦洗凈泡在水里，冬瓜洗凈切片，姜切一兩片，準備一點點肉末和蔥花(肥瘦都可以，只是為了給湯底增味。

鍋燒熱，加入少量油，油熱時將姜放入炒鍋，然后將冬瓜切片翻炒，將肉末翻炒至四五成熟左右，將肉末翻炒至肉末變色。

加水(水量比冬瓜多一點)，大火燒開，放入蝦仁，再轉小火加鍋蓋燉。

煮至冬瓜變軟，加入適量鹽，最后撒上蔥花。

春暖花開68430832

首先明確兩個概念：3360燉和鍋。

燉，慢燉，加熱均勻。

冬瓜和肉的汁液會慢慢釋放出來。

當湯又鮮又濃的時候，間接說明菜做好了。

營養成分只會釋放一部分，大部分會留在湯渣里扔掉。

不要選擇太嫩或太老的冬瓜。

做法如下：冬瓜：一斤，去皮，馕，切成大塊。

一斤排骨，焯水。

大豆半量杯(填米型)8干香菇，洗凈，泡在水里。

鍋里放1000毫升水，一些枸杞，一個黨參，少量干百合，燉四片姜片兩小時左右。

太好吃了！此湯可滋陰潤燥，消暑止渴。