土茯苓煲湯的做法
在現在這個快節奏的社會當中，很多人吃飯的時候都是喜歡到外面吃一些快餐，其實在冬季的下午給自己心愛的人做一些美食等到晚上的時候一起共享晚餐，這也是是一件非常幸福的事情，這樣肯定就少不了要有一個美味的湯了，那么土茯苓煲湯就是一個不錯的選擇了，下面為大家帶來土茯苓煲湯的`做法，快來看看吧。
1、土茯苓燉龜
龜的功效：食后身不饑、益氣增智、開胃、治勞倦內傷、四肢無力、大補陰虛。
土茯苓功效：健脾胃、張筋骨、利關節、止泄瀉、除四身寒濕。
黃芪功效：生用固表，無汗能發，有汗能止，溫分肉，實腠理，解肌熱。
枸杞子功效：滋腎、潤肺、明目。
淮山功效：補五勞七傷，去冷風，止腰癢、鎮心神、神心氣不足。
紅棗功效：養血補脾、助十二經、平胃氣、補中益氣、強體力。
黨參功效：補益脾肺、補血生津。
2、綠豆土茯苓糖水
材料：綠豆50克，紅糖適量。藥物：土茯苓50克。
功效：祛濕熱，解毒涼血。
做法：綠豆洗凈，土茯苓洗凈，加水6碗煲至豆稔，加紅糖，再煮片刻湯成，可飲食。
說明：綠豆有解毒清熱作用，加土茯苓祛濕利水，使癤瘡加速愈復。
3、三米土茯苓湯
材料：柴魚、白茅根、茶樹菇、洋薏米、生薏米、熟薏米、芡實、蜜棗、桂圓肉、土茯苓、知母肉，加入瘦肉、排骨或雞
做法：將材料放入12碗滾水中，煲約1個半小時便可飲用。
功效：薏米、土茯苓等材料，有助舒通血脈、降膽固醇、解毒消腫、祛濕通絡。適合家中老人家飲用一款溫和湯水。
4、土茯苓粥
原料：土茯苓10-30克，生米仁50克，粳米50克。
用法：先用粳米、生米仁煮粥，再加入土茯苓(碾粉)混煮沸食用。
功效：土茯苓性味甘淡，平，清熱解毒、除濕通絡。
土茯苓的功效與作用
土茯苓多糖有明顯的抗腫瘤作用;有利尿作用，能增加尿中鉀、鈉、氯等電解質的排出;有鎮靜及保護肝臟、抑制潰瘍的發生、降血糖、抗放射等作用。
提示：土茯苓可增加血尿酸的排泄，適用于痛風的防治。
結語：喜歡動手下廚的朋友可以一試，土茯苓煲湯非常的好吃營養。
土茯苓煲湯
當下已經臨近春天，天氣在轉暖的同時，來自南方的海風，讓中國大部分地區都進入潮濕的天氣。潮濕的空氣會帶來各種“濕病”，如皮膚濕疹，中老年人在春天的時候很容易發生關節炎等。所以很多人在春天的時候，開始吃一些補藥，以便防病養生。土茯苓對預防這類疾病有很好的功效，是中醫養生學上的重要食材。
土茯苓的功效 ：
《本草綱目》講，土茯苓有“除濕，解毒，通利關節”的功效，認為它可以保護人的肝臟和腸胃，是中老年人養生保健的寶貴食材。現代中醫對土茯苓的用法依然十分廣泛，在很多的中藥藥方上面常見土茯苓。中醫認為土茯苓藥性“甘”、“淡”、“平”，可以“清熱去火”，可以“散瘡解毒”，是毒瘡癰腫的治病良藥。
幾種常見的土茯苓煲湯法 ：
土茯苓草龜湯。草龜自古被視為長壽的吉祥物，《本草綱目》視草龜為食補藥材的上品。買來草龜、土茯苓、生姜，現將土茯苓切片洗干凈并放在水里浸泡一段時間，然后把宰殺好的草龜、生姜一起放入鍋里煮，熟后即可服用。土茯苓和草龜煲湯，可以祛濕解毒，對牛皮癬這樣的皮膚病很有功效。
土茯苓煲排骨煲湯。草龜雖然好，但是不一定能買到。要是沒有買到草龜，可以用排骨代替。土茯苓排骨煲湯和土茯苓草龜煲湯的做法一樣，但是可以同時放一些紅豆或者祛濕豆，以便增加土茯苓排骨湯的藥性。土茯苓和排骨煲湯可以預防手足口病。
綠豆土茯苓糖水。買來差不多等量的綠豆和土茯苓，混在一起，加水，先煲到綠豆黏熟，然后放入適量的紅糖，再煮一會等紅糖融化，就可以了。綠豆是涼性食物，和土茯苓一樣，也有散毒的作用；綠豆土茯苓糖水可口好喝，可以加速身上瘡癤性既定的恢復。
土茯苓煲粥。土茯苓煲粥做法簡單，只需將土茯苓磨成粉，然后放到粥里一起煮沸即可。用土茯苓煲粥味道甘淡，主要是為了發揮出土茯苓清熱解毒的藥性，有預防中老年人痛風的功效；因為做法簡單，可以常喝。
土茯苓適宜配什么煲湯？
方法一：生地土茯苓湯
食材：土茯苓、生地、薏米、蜜棗、雞肉、鹽。
做法
先將生地、土茯苓，倒入清水中浸泡15-20分鐘，之后濾水撈起待用。
再將雞肉放入沸水中煮8-10分鐘，以出去血污、異味，撈起待用
將待用的生地、土茯苓等湯料，以及主料放入湯煲，加入2升清水，用大火煮沸后，調至小火慢煲90-120分鐘，請于熄火前5分鐘加入適量食鹽調味。
功效
土茯苓有利水滲濕、健脾調中的作用，而生地有清熱涼血、生津的功效，兩者搭配燉湯飲用，有利于清熱祛濕。
食材：土茯苓250克，老鴿1只，瘦肉100克，蜜棗2料，鹽適量。
做法
事先將土茯苓切片洗凈。
老鴿子洗凈，用水焯一遍。
最后將所有材料一起入鍋加水燒開，文火煮兩小時下鹽調味就好了。
功效
土茯苓老鴿湯，具有一定除濕解毒的作用，并且清熱利關節。對于一些筋骨拘攣疼痛、瘡瘍等癥狀具有一定輔助效果。用土茯苓和老鴿子搭配煮湯，還可以滋補身體。
方法三：土茯苓綠豆老鴨湯
食材：老鴨半只，綠豆50克，土茯苓60克，姜3片，陳皮少許，鹽少許。
做法
清洗干凈土茯苓、削皮、剁成大塊。
洗凈綠豆，提前用清水浸泡，陳皮提前泡軟。
姜去皮、切片，洗凈老鴨，斬成塊狀。
起鍋熱油，爆香姜蒜。
放入老鴨塊，大火煸炒。
煸至鴨肉出油，盛出鴨肉待用。
泡軟的陳皮用刀刮去內膜。
湯煲中放入煸過的鴨肉、土茯苓、綠豆、陳皮和姜片。
倒入1L清水。
大火煮沸，撇去浮沫，轉小火煲2小時左右，關火后加少許鹽調味。
功效
土茯苓有利水滲濕、健脾調中的作用，綠豆能夠清熱解毒，老鴨能夠清熱、利濕、補虛，三者一同燉湯有很好的清熱解毒、祛濕利水功效。
方法四：土茯苓芝麻菊花瘦肉湯
土茯苓，黑芝麻，菊花，瘦肉，姜，鹽適量。
做法
黑芝麻先碾碎，或者購買已碎好的；土茯苓洗凈；瘦肉洗凈后切塊焯水。
將姜片、黑芝麻、土茯苓、瘦肉放入電砂煲中，加入1升水，煲1.5小時。
菊花用淡鹽水洗凈后用清水浸5分鐘。
將菊花加入湯中，繼續煲半小時。
加入適量鹽調味即可。
功效
補養肝腎、滋潤烏發。
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一、土茯苓牛大力豬骨湯
材料：牛大力150克、土茯苓150克、豬骨頭350克、生姜3片、蜜棗2粒、清水適量。
做法：
1、把土茯苓、牛大力一起刮去外皮，并且洗去其中的泥沙。
2、把上面的材料都洗凈后，盡量的切成薄片，一起放入瓦煲內，加適量清水。
3、大火燒開10分鐘時間，接著換文火繼續慢燉2小時。
4、最后面的話，自然是加鹽調味了，就這樣一鍋美味清淡的土茯苓豬骨湯就這樣做好了。
二、土茯苓排骨湯
材料：排骨一根、土茯苓一塊、食鹽適量、雞精適量。
做法：
1、把土茯苓洗凈，切片塊；排骨切段后，放入沸水中焯一下。
2、接著把所以的材料一起放入鍋內，加適量清水，燒開后，換文火煮一小時。
3、最后在關火之前，加適量的食鹽、雞精調味就可以了。
三、土茯苓淮山煲豬骨
材料：土茯苓250克、新鮮淮山250克、豬骨頭350克、薏米50克、生姜3片、食鹽適量。
做法：
1、把薏米洗凈后，稍微浸泡一下；土茯苓的話切成小片；再把山藥削皮，切成厚片。
2、把土茯苓、豬骨、薏米、生姜片放入鍋內，加適量清水，大火燒開，換小火煮1小時。
3、在最后的15分鐘，放入淮山煮，關火之前，加鹽調味就可以享用開吃了。
土茯苓適合煲雞、煲龜、豬骨頭還有白鴿。
廣東天氣濕熱，廣東家庭在夏天里都喜歡經常煲一些土茯苓湯喝。
歷代醫家及 養生 學家都很重視茯苓的 養生 功效，蘇東坡還將茯苓做成茯苓餅。并記錄道：“以九蒸胡麻，用去皮茯苓少入白蜜為并食之，日久氣力不衰，百病自去，此乃長生要決”。
茯苓有沒有這么神奇的功效，就不去分析了，估計這個長生的效果是有夸大的言辭。不過，在廣東，用新鮮茯苓煲湯是很普遍的事。
前幾年在廣東，用土獲苓煲得最多的湯是土茯苓水蛇龜湯，也有配蟾蜍的，豪華版土茯苓老母雞湯也常見，里有老母雞肉、花膠、茯苓、枸杞、蜜棗、淮山、鹽 和姜片。不過，今年已經變成用土茯苓煲白鴿綠豆湯為最多的了。
土茯苓白鴿綠豆湯原料:白鴿、綠豆、土茯苓、姜、鹽。
1.白鴿做飛水處理。
2.清水沖凈飛好水的乳鴿的血沫。
5. 鍋內加適量清水，燒開。
4·加入土茯苓和綠豆和所有材料，大火燒開后轉小火煮1個多小時后熄火，加鹽上桌。
注意事項:
1.土茯苓要用新鮮的，賣家會代削皮，切片，切得越薄煲出的湯水越粘稠。
2.綠豆洗好后，可以加水放冰箱冷藏一下，這樣煮的時候更容易開花變爛。
3.也可加一塊陳皮同煲，去腥增香，湯的味道更鮮甜。
土茯苓白鴿綠豆湯，湯鮮味濃。土茯苓性加上切成大件的白鴿煲湯，滋味在湯水，精華又在湯水，還有可以撕著食的白鴿，一舉兩得，讓人滿足。
土茯苓煲湯的做法大全
【土茯苓燉雞湯】
材料：雞肉500克、土茯苓10克、紅棗5枚，枸杞適量。
做法：
1、雞肉清洗干凈，切塊；其他的配料用清水洗凈，然后泡一下水。
2、雞肉放入滾燙的開水中，加入一些料酒或是姜片，這樣可以去除雞肉血腥味，然后2-3分鐘時間撈起。
3、接著把雞肉放入紗煲內，加入其他的材料，以及適量的清水。
4、大火燒開以后，轉小火慢燉1小時；如果是電的燉煮，那么可以設置40分鐘時間就可以了。
5、時間到了以后，那么加入適量的食鹽即可食用，味道可是非常的香哦。
功效：此湯味道鮮美，營養豐富，是一種清熱解、解毒、除濕的好食材，有非常好的清熱祛濕、解毒涼血的功效，日常生活中可以常飲來去除身體內的濕氣。 【土茯苓祛濕湯】
材料：豬骨頭、土茯苓、茨實，薏米，赤小豆，扁豆。
做法：
1、首先把土茯苓、茨實，薏米，赤小豆，扁豆洗凈，泡水備用。
2、豬骨頭放入沸水中，加入適量的料酒，一起燒煮幾分鐘時間，去除血水，撈起用清水沖洗。
3、之后把所有的材料放入湯煲內，加入足夠的清水，煲2小時即可加鹽食用。
功效：土茯苓的主要功效是清熱、解毒、祛濕；而赤小豆的功效是利水除濕、消腫解毒；因此此湯可以祛濕利水，補虛贏，溫胃進食，補中生氣的功效。 【土茯苓芡實瘦肉湯】
材料：豬瘦肉150克、土茯苓50克、芡實30克、金櫻子15克、生姜4克。
做法：
1、豬瘦肉洗凈，切塊；其他的藥材洗凈，稍微浸泡下；
2、然后把豬瘦肉、藥材、生姜一起放入瓦煲內，加入清水6-8碗。
3、大火煲開以后，轉小火慢煲1小時，食用加入適量的鹽即可。
功效：此湯具有健脾補腎、解毒祛毒的效果；而且同時還可輔助治療陰道炎、宮頸炎，是非常適合婦女食用的夏日保健湯品。 【土茯苓乳鴿湯】
材料：乳鴿一只、土茯苓30克。
配料：姜片10克、蔥段15克、食鹽4克、味精2克、胡椒粉3克、料酒15克。
做法：
1、首先把乳鴿洗凈，去除內臟，斬開成4塊；土茯苓洗凈，切片。
2、起鍋加入清水，然后燒開，放入乳鴿焯水，接著撈起。
3、接著把乳鴿、土茯苓、姜片放入燉煮內。
4、大火燒開，再轉小火慢煲50分鐘時間，之后加入食鹽，味精、胡椒粉煮開入味。
5、撒上蔥段酒可以開吃了。
功效：此湯有補腎助陽的功效；土茯苓主要功效是解毒散結、祛風通絡、利濕泄濁；乳鴿具有補腎添精、溫陽益氣的作用。此湯有助于改善前列腺炎癥。 【山龜土茯苓湯】
材料：烏骨一只、土茯苓5-6兩，豬瘦肉5兩，火腿一塊，枸杞一小把，姜片兩塊。
做法：
1、山龜洗凈，放入沸水中焯水，然后撈起；瘦肉切小塊；土茯苓、枸杞、火腿洗凈備用。
2、所有的材料一起放入紗煲內，加入沒過材料一半以上的清水。
3、大火燒開，轉小火慢燉3小時，最后適量的調味即可。
功效：土茯苓老龜湯是廣東一帶的傳統名菜,屬于粵菜系。去濕解毒、滋陰清熱、健脾益腎。 【土茯苓花費煲豬腳湯】
材料：豬腳一個、土茯苓200克、花生米100克、料酒、姜片，蔥斷。
做法：
1、把豬腳，橫切兩段，豎著刨開；注意砍斷骨，連著皮肉，可以在買的時候在豬肉檔就準備好。
2、花生米，提前用冷水浸泡2-3小時左右的時間。
3、土茯苓洗凈，切片；生姜洗凈；蔥段切兩段。
4、豬腳放入沸水中，加入生姜，一勺子料酒，大火煮5分鐘時間，撈出。
5、接著把所有處理好的食材放入紗煲內，加入一小勺子的料酒，適量的開水，沒過食材表面多一些。
6、之后蓋起蓋子，燜煮一小時半，然后打開蓋子，加入適量的食鹽調味即可。
功效：土茯苓性味甘品，有清熱解毒、健脾益胃、除濕活絡的功效，和豬腳花生一起煲湯食用的話，那么可以起到健脾胃、張筋骨、利關節、止泄瀉、除四身寒濕的功效。也有助舒通血脈、降膽固醇、解毒消腫。 【土茯苓煲排骨湯】
材料：豬排骨2根、土茯苓一大塊，姜片，食鹽各適量。
做法：
1、把土茯苓切片；排骨切段。
2、把兩種食材一起放入紗煲內，加入姜片和適量的清水。
3、大火燒開，轉小火慢燉1小時，食用的時候加鹽調味即可。
功效：此湯味道甜美，尤其是用新鮮的土茯苓，滋味更加的香濃，可以起到祛濕、解毒、除氧的功效，非常適合夏天的適合飲用。
【土茯苓五指毛桃煲豬骨】
材料：土茯苓、五指毛桃、豬骨、姜、鹽。
做法：
1、新鮮土茯苓洗凈，切片；五指毛桃洗凈，切成一段段的；豬骨頭放入沸水中去除血水。
2、接著所有的材料放入紗煲中，加水煮開，改小火慢煲2小時。
3、食用的時候加入適量的食鹽即可食用了。
功效：土茯苓：性味：甘淡，平。功能：解毒，除濕，利關節。五指毛桃：性味：甘，微溫。功能：健脾化濕，行氣化痰，舒筋活絡。
土茯苓是我們生活中常見的一種中藥材，土茯苓為百合科植物干燥的根莖，很多人都喜歡用土茯苓煲湯， 土茯苓可以搭配薏米、芡實、五指毛桃、生地和各種肉類一起煲湯 ，營養豐富又好喝，可以根據自己的需求來搭配。
土茯苓相信很多人都不陌生，也是我們生活中經常會見到的，土茯苓是一種中藥材，為百合科植物干燥的根莖，土茯苓的形狀像木頭一樣，味道比較苦澀，主要就是可以清熱解毒，很多人煲湯的時候都喜歡放上土茯苓，煲出來的湯營養豐富又好喝，下面就來分享一下土茯苓適宜配什么煲湯。
1、準備食材：新鮮土茯苓150克、薏米30克、赤小豆50克、五指毛桃50克、蜜棗2個、土雞一只、蔥、姜、鹽
2、把新鮮的土茯苓清洗干凈，切成薄片，干得也可以，把薏米洗干凈，瀝干水分，放鍋里炒一下，用小火炒制，不停地翻炒，炒熟盛出來備用。
3、五指毛桃洗干凈，赤小豆洗干凈，提前用水浸泡幾個小時，浸泡好后洗干凈，土雞處理干凈，剁成小塊，用水浸泡半個小時，浸泡出血水，浸泡好后清洗干凈，涼水下鍋焯水，加入姜片、蔥段，大火燒開，把浮沫撇干凈。
4、焯好水撈出來沖洗干凈，雞肉放進砂鍋中，把土茯苓、薏米、赤小豆、五指毛桃放進去，再加入蜜棗、姜片，加入足夠的水，大火煮開轉小火燉煮一個半小時，時間到加入鹽調味就可以了。
1、準備食材：土茯苓100克、雞骨草一小把、靈芝半個、蜜棗2個、芡實10克、赤小豆10克、豬骨500克、姜、蔥、鹽
2、土茯苓、雞骨草、靈芝、芡實、赤小豆清洗干凈，全部放進砂鍋中，再加入蜜棗、姜片，加入足夠的水，大火燒開，轉小火燉煮半個小時。
3、豬骨清洗干凈剁成小塊，用水浸泡半個小時，浸泡出血水，浸泡好后清洗干凈，涼水下鍋焯水，加入姜片、蔥段，大火燒開，把浮沫撇干凈。
4、焯個幾分鐘，焯好水撈出來沖洗干凈，燉煮時間到后，把豬骨放進砂鍋中，繼續用小火燉煮一個小時，時間到后加入鹽調味就可以了。
總結：土茯苓營養豐富，用來煲湯也是非常的不錯，營養豐富又好喝，特別是易疲勞、濕氣重的人可以多喝一點土茯苓湯，土茯苓可以搭配很多食材一起煲湯，根據自己的喜好選擇，上面兩種土茯苓煲湯的做法都非常好，喜歡的可以試試。
土茯苓加薏米，赤小豆，陳皮，扁豆豬骨，最香又去溫
土茯苓適宜煲草龜，或者豬展，加幾片姜，密棗2個，在現時這個天氣，又熱又有雨水，高溫天氣煲這個湯就好啦，大人小孩都可以喝的
龜
土茯苓適宜配什么煲湯？
方法一：生地土茯苓湯
食材：土茯苓、生地、薏米、蜜棗、雞肉、鹽。
做法
先將生地、土茯苓，倒入清水中浸泡15-20分鐘，之后濾水撈起待用。
再將雞肉放入沸水中煮8-10分鐘，以出去血污、異味，撈起待用
將待用的生地、土茯苓等湯料，以及主料放入湯煲，加入2升清水，用大火煮沸后，調至小火慢煲90-120分鐘，請于熄火前5分鐘加入適量食鹽調味。
功效
土茯苓有利水滲濕、健脾調中的作用，而生地有清熱涼血、生津的功效，兩者搭配燉湯飲用，有利于清熱祛濕。
食材：土茯苓250克，老鴿1只，瘦肉100克，蜜棗2料，鹽適量。
做法
事先將土茯苓切片洗凈。
老鴿子洗凈，用水焯一遍。
最后將所有材料一起入鍋加水燒開，文火煮兩小時下鹽調味就好了。
功效
土茯苓老鴿湯，具有一定除濕解毒的作用，并且清熱利關節。對于一些筋骨拘攣疼痛、瘡瘍等癥狀具有一定輔助效果。用土茯苓和老鴿子搭配煮湯，還可以滋補身體。
方法三：土茯苓綠豆老鴨湯
食材：老鴨半只，綠豆50克，土茯苓60克，姜3片，陳皮少許，鹽少許。
做法
清洗干凈土茯苓、削皮、剁成大塊。
洗凈綠豆，提前用清水浸泡，陳皮提前泡軟。
姜去皮、切片，洗凈老鴨，斬成塊狀。
起鍋熱油，爆香姜蒜。
放入老鴨塊，大火煸炒。
煸至鴨肉出油，盛出鴨肉待用。
泡軟的陳皮用刀刮去內膜。
湯煲中放入煸過的鴨肉、土茯苓、綠豆、陳皮和姜片。
倒入1L清水。
大火煮沸，撇去浮沫，轉小火煲2小時左右，關火后加少許鹽調味。
功效
土茯苓有利水滲濕、健脾調中的作用，綠豆能夠清熱解毒，老鴨能夠清熱、利濕、補虛，三者一同燉湯有很好的清熱解毒、祛濕利水功效。
方法四：土茯苓芝麻菊花瘦肉湯
土茯苓，黑芝麻，菊花，瘦肉，姜，鹽適量。
做法
黑芝麻先碾碎，或者購買已碎好的；土茯苓洗凈；瘦肉洗凈后切塊焯水。
將姜片、黑芝麻、土茯苓、瘦肉放入電砂煲中，加入1升水，煲1.5小時。
菊花用淡鹽水洗凈后用清水浸5分鐘。
將菊花加入湯中，繼續煲半小時。
加入適量鹽調味即可。
功效
補養肝腎、滋潤烏發。
美好生活來源于 健康 之初， 健康 之初， 健康 科普專業媒體！
土茯苓適合煲雞、煲龜、豬骨頭還有白鴿。
廣東天氣濕熱，廣東家庭在夏天里都喜歡經常煲一些土茯苓湯喝。
歷代醫家及 養生 學家都很重視茯苓的 養生 功效，蘇東坡還將茯苓做成茯苓餅。并記錄道：“以九蒸胡麻，用去皮茯苓少入白蜜為并食之，日久氣力不衰，百病自去，此乃長生要決”。
茯苓有沒有這么神奇的功效，就不去分析了，估計這個長生的效果是有夸大的言辭。不過，在廣東，用新鮮茯苓煲湯是很普遍的事。
前幾年在廣東，用土獲苓煲得最多的湯是土茯苓水蛇龜湯，也有配蟾蜍的，豪華版土茯苓老母雞湯也常見，里有老母雞肉、花膠、茯苓、枸杞、蜜棗、淮山、鹽 和姜片。不過，今年已經變成用土茯苓煲白鴿綠豆湯為最多的了。
土茯苓白鴿綠豆湯原料:白鴿、綠豆、土茯苓、姜、鹽。
1.白鴿做飛水處理。
2.清水沖凈飛好水的乳鴿的血沫。
5. 鍋內加適量清水，燒開。
4·加入土茯苓和綠豆和所有材料，大火燒開后轉小火煮1個多小時后熄火，加鹽上桌。
注意事項:
1.土茯苓要用新鮮的，賣家會代削皮，切片，切得越薄煲出的湯水越粘稠。
2.綠豆洗好后，可以加水放冰箱冷藏一下，這樣煮的時候更容易開花變爛。
3.也可加一塊陳皮同煲，去腥增香，湯的味道更鮮甜。
土茯苓白鴿綠豆湯，湯鮮味濃。土茯苓性加上切成大件的白鴿煲湯，滋味在湯水，精華又在湯水，還有可以撕著食的白鴿，一舉兩得，讓人滿足。
一、土茯苓牛大力豬骨湯
材料：牛大力150克、土茯苓150克、豬骨頭350克、生姜3片、蜜棗2粒、清水適量。
做法：
1、把土茯苓、牛大力一起刮去外皮，并且洗去其中的泥沙。
2、把上面的材料都洗凈后，盡量的切成薄片，一起放入瓦煲內，加適量清水。
3、大火燒開10分鐘時間，接著換文火繼續慢燉2小時。
4、最后面的話，自然是加鹽調味了，就這樣一鍋美味清淡的土茯苓豬骨湯就這樣做好了。
二、土茯苓排骨湯
材料：排骨一根、土茯苓一塊、食鹽適量、雞精適量。
做法：
1、把土茯苓洗凈，切片塊；排骨切段后，放入沸水中焯一下。
2、接著把所以的材料一起放入鍋內，加適量清水，燒開后，換文火煮一小時。
3、最后在關火之前，加適量的食鹽、雞精調味就可以了。
三、土茯苓淮山煲豬骨
材料：土茯苓250克、新鮮淮山250克、豬骨頭350克、薏米50克、生姜3片、食鹽適量。
做法：
1、把薏米洗凈后，稍微浸泡一下；土茯苓的話切成小片；再把山藥削皮，切成厚片。
2、把土茯苓、豬骨、薏米、生姜片放入鍋內，加適量清水，大火燒開，換小火煮1小時。
3、在最后的15分鐘，放入淮山煮，關火之前，加鹽調味就可以享用開吃了。
土茯苓煲湯的做法大全
【土茯苓燉雞湯】
材料：雞肉500克、土茯苓10克、紅棗5枚，枸杞適量。
做法：
1、雞肉清洗干凈，切塊；其他的配料用清水洗凈，然后泡一下水。
2、雞肉放入滾燙的開水中，加入一些料酒或是姜片，這樣可以去除雞肉血腥味，然后2-3分鐘時間撈起。
3、接著把雞肉放入紗煲內，加入其他的材料，以及適量的清水。
4、大火燒開以后，轉小火慢燉1小時；如果是電的燉煮，那么可以設置40分鐘時間就可以了。
5、時間到了以后，那么加入適量的食鹽即可食用，味道可是非常的香哦。
功效：此湯味道鮮美，營養豐富，是一種清熱解、解毒、除濕的好食材，有非常好的清熱祛濕、解毒涼血的功效，日常生活中可以常飲來去除身體內的濕氣。 【土茯苓祛濕湯】
材料：豬骨頭、土茯苓、茨實，薏米，赤小豆，扁豆。
做法：
1、首先把土茯苓、茨實，薏米，赤小豆，扁豆洗凈，泡水備用。
2、豬骨頭放入沸水中，加入適量的料酒，一起燒煮幾分鐘時間，去除血水，撈起用清水沖洗。
3、之后把所有的材料放入湯煲內，加入足夠的清水，煲2小時即可加鹽食用。
功效：土茯苓的主要功效是清熱、解毒、祛濕；而赤小豆的功效是利水除濕、消腫解毒；因此此湯可以祛濕利水，補虛贏，溫胃進食，補中生氣的功效。 【土茯苓芡實瘦肉湯】
材料：豬瘦肉150克、土茯苓50克、芡實30克、金櫻子15克、生姜4克。
做法：
1、豬瘦肉洗凈，切塊；其他的藥材洗凈，稍微浸泡下；
2、然后把豬瘦肉、藥材、生姜一起放入瓦煲內，加入清水6-8碗。
3、大火煲開以后，轉小火慢煲1小時，食用加入適量的鹽即可。
功效：此湯具有健脾補腎、解毒祛毒的效果；而且同時還可輔助治療陰道炎、宮頸炎，是非常適合婦女食用的夏日保健湯品。 【土茯苓乳鴿湯】
材料：乳鴿一只、土茯苓30克。
配料：姜片10克、蔥段15克、食鹽4克、味精2克、胡椒粉3克、料酒15克。
做法：
1、首先把乳鴿洗凈，去除內臟，斬開成4塊；土茯苓洗凈，切片。
2、起鍋加入清水，然后燒開，放入乳鴿焯水，接著撈起。
3、接著把乳鴿、土茯苓、姜片放入燉煮內。
4、大火燒開，再轉小火慢煲50分鐘時間，之后加入食鹽，味精、胡椒粉煮開入味。
5、撒上蔥段酒可以開吃了。
功效：此湯有補腎助陽的功效；土茯苓主要功效是解毒散結、祛風通絡、利濕泄濁；乳鴿具有補腎添精、溫陽益氣的作用。此湯有助于改善前列腺炎癥。 【山龜土茯苓湯】
材料：烏骨一只、土茯苓5-6兩，豬瘦肉5兩，火腿一塊，枸杞一小把，姜片兩塊。
做法：
1、山龜洗凈，放入沸水中焯水，然后撈起；瘦肉切小塊；土茯苓、枸杞、火腿洗凈備用。
2、所有的材料一起放入紗煲內，加入沒過材料一半以上的清水。
3、大火燒開，轉小火慢燉3小時，最后適量的調味即可。
功效：土茯苓老龜湯是廣東一帶的傳統名菜,屬于粵菜系。去濕解毒、滋陰清熱、健脾益腎。 【土茯苓花費煲豬腳湯】
材料：豬腳一個、土茯苓200克、花生米100克、料酒、姜片，蔥斷。
做法：
1、把豬腳，橫切兩段，豎著刨開；注意砍斷骨，連著皮肉，可以在買的時候在豬肉檔就準備好。
2、花生米，提前用冷水浸泡2-3小時左右的時間。
3、土茯苓洗凈，切片；生姜洗凈；蔥段切兩段。
4、豬腳放入沸水中，加入生姜，一勺子料酒，大火煮5分鐘時間，撈出。
5、接著把所有處理好的食材放入紗煲內，加入一小勺子的料酒，適量的開水，沒過食材表面多一些。
6、之后蓋起蓋子，燜煮一小時半，然后打開蓋子，加入適量的食鹽調味即可。
功效：土茯苓性味甘品，有清熱解毒、健脾益胃、除濕活絡的功效，和豬腳花生一起煲湯食用的話，那么可以起到健脾胃、張筋骨、利關節、止泄瀉、除四身寒濕的功效。也有助舒通血脈、降膽固醇、解毒消腫。 【土茯苓煲排骨湯】
材料：豬排骨2根、土茯苓一大塊，姜片，食鹽各適量。
做法：
1、把土茯苓切片；排骨切段。
2、把兩種食材一起放入紗煲內，加入姜片和適量的清水。
3、大火燒開，轉小火慢燉1小時，食用的時候加鹽調味即可。
功效：此湯味道甜美，尤其是用新鮮的土茯苓，滋味更加的香濃，可以起到祛濕、解毒、除氧的功效，非常適合夏天的適合飲用。
【土茯苓五指毛桃煲豬骨】
材料：土茯苓、五指毛桃、豬骨、姜、鹽。
做法：
1、新鮮土茯苓洗凈，切片；五指毛桃洗凈，切成一段段的；豬骨頭放入沸水中去除血水。
2、接著所有的材料放入紗煲中，加水煮開，改小火慢煲2小時。
3、食用的時候加入適量的食鹽即可食用了。
功效：土茯苓：性味：甘淡，平。功能：解毒，除濕，利關節。五指毛桃：性味：甘，微溫。功能：健脾化濕，行氣化痰，舒筋活絡。
土茯苓加薏米，赤小豆，陳皮，扁豆豬骨，最香又去溫
土茯苓適宜煲草龜，或者豬展，加幾片姜，密棗2個，在現時這個天氣，又熱又有雨水，高溫天氣煲這個湯就好啦，大人小孩都可以喝的
配薏米芡實去煲湯
土茯苓煲湯的做法大全 土茯苓如何煲湯
如何煲土茯苓湯?
生地土茯苓湯
生地土茯苓湯具有一定滋陰祛濕的作用，因為土茯苓可以解毒散結、祛風通絡有利水滲濕、健脾調中的作用，而生地有清熱涼血，養陰生津的功效，兩者搭配燉湯飲用，有利于滋陰祛濕。
食材：土茯苓、生地、薏米、蜜棗、雞肉、鹽。
做法：
1、先將生地、土茯苓，倒入清水中浸泡15-20分鐘，之后濾水撈起待用。
2、再將雞肉放入沸水中煮8-10分鐘，以出去血污、異味，撈起待用
3、將待用的生地、土茯苓等湯料，以及主料放入湯煲，加入2升清水，用大火煮沸后，調至小火慢煲90-120分鐘，請于熄火前5分鐘加入適量食鹽調味。
土茯苓老鴿湯
土茯苓老老鴿湯，具有一定除濕解毒的作用，并且清熱利關節。對于一些筋骨拘攣疼痛、瘡瘍等癥狀具有一定輔助效果。用它來和老鴿子搭配煮湯，還可以滋補身體。
食材：土茯苓250克，老鴿1只，瘦肉100克，蜜棗2料，鹽適量。
做法
1、事先將土茯苓切片洗凈。
2、老鴿子洗凈，用水焯一遍。
3、最后將所有材料一起入鍋加水燒開，文火煮兩小時下鹽調味就好了。
土茯苓綠豆老鴨湯
食材：老鴨半只，綠豆50克，土茯苓60克，姜3片，陳皮少許，鹽少許。
做法：
1、清洗干凈土茯苓、削皮、剁成大塊。
2、洗凈綠豆，提前用清水浸泡，陳皮提前泡軟。。
3、姜去皮、切片，洗凈老鴨，斬成塊狀。
4、起鍋熱油，爆香姜蒜。
5、放入老鴨塊，大火煸炒。
6、煸至鴨肉出油，盛出鴨肉待用。
7、泡軟的陳皮用刀刮去內膜。
8、湯煲中放入煸過的鴨肉、土茯苓、綠豆、陳皮和姜片。
9、倒入1L清水。
10、大火煮沸，撇去浮沫，轉小火煲2小時左右，關火后加少許鹽調味。
土茯苓芝麻菊花瘦肉湯
作用：補養肝腎、滋潤烏發。
材料
土茯苓，黑芝麻，菊花，瘦肉，姜，鹽適量。
做法
1、黑芝麻先碾碎，或者購買已碎好的；土茯苓洗凈；瘦肉洗凈后切塊焯水。
2、將姜片、黑芝麻、土茯苓、瘦肉放入電砂煲中，加入1升水，煲1.5小時。
3、菊花用淡鹽水洗凈后用清水浸5分鐘。
4、將菊花加入湯中，繼續煲半小時。
5、加入適量鹽調味即可。
土茯苓煲湯有什么營養
1、清熱解毒
土茯苓性質寒涼，食用可以降低體內的燥熱情況，清熱降火，適宜體熱滯氣的人群食用。燉湯食用的話，會攝入豐富的水分，利于生津止渴，清熱解暑，因此常喝土茯苓煲湯，對于體內燥熱，上火口干舌燥的人群來說有不錯的食療作用。
2、強身健體
土茯苓中含有豐富鋅、鉀、鐵、鎂等礦物質元素，屬于人體所需的多種微量元素，具有不錯的藥用療效；因此將其燉湯飲用，可以補充營養元素，起到強身健體的功效，對身體很有益處。
3、提升免疫力
土茯苓營養豐富，含有多種營養成分，可以對機體細胞免疫起到一定的抑制作用，具有不錯的抗炎、抗菌、抗真菌作用，常處于亞健康狀態的白領可以多吃些，以增強免疫力，減少患病幾率。
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