學廚師去學校學，還是去餐廳學好？
建議選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店里跟師傅學習
專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作
當地肯定有很多西點蛋糕類的培訓機構，負責肯定都是比較負責，但是教學情況肯定有好有壞，推薦工作的肯定只有大型的培訓機構才會有，具體哪個好得你自己現場去考察，每個培訓機構的價格，教學模式都不一樣，所以咨詢時注意以下幾點：
就業情況：就業好的說明教學質量能被大多數企業認可，方便以后找工作。
師資力量：師資力量強大的說明對教學重視不是只單單收點學費教學卻一無是處。
合作單位：了解學校的合作單位，院校合作單位多的也是被大多數企業認可的，而且畢業了可以直接推薦就業，更方便你未來找工作。
教學模式：這個你可以根據你的情況去選擇學習時間和課程
去做廚師學徒好還是去學校好？
學廚師建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬件設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在于多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什么，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解的更多。
河北新東方烹飪學校官網
學廚師是去學校還是當學徒好
在學校里學廚師有三個好處。
1.各個菜系都能跟老師學到。你以后當廚師，不可能只接觸一種菜系，好的廚師滿漢全席也難不倒他，這就要求你掌握足夠多的做菜方法，而這樣的要求，你只能在學校學到。
2.老師的資歷很強。學校的老師很多都是高級技師，教學經驗豐富，在教學生的時候知道怎么去讓學生進步的更快。而且不同的老師所教的側重點不一樣，專而精，跟著這些老師你可以接觸到更全面的理論知識。
如果你在烹飪的過程中，有什么疑問的話，學校的老師也能及時的給你解答，還能及時指出你在做菜過程中的一些錯誤。
3.起點高。從學校畢業的廚師在找工作的時候也會更容易受到一些。因為學生在學校里，不僅可以學到理論知識，學校還會針對性的對學生的動手能力進行培訓，讓他們的動手能力也會表現的不錯。
可是要是從學徒學廚師就要困難的多了。
首先學徒沒有那么多的理論知識，實踐能力更用說了。剛開始最多在酒店打打雜，接觸不了實際性的操作。就算一般的小飯店也不會讓你有實踐的機會，要想從學徒熬到廚師，可能需要很長的時間。
其次，學徒想要找到師傅去教你，這得看你自己的運氣了，很多的廚師都是不愿意去收徒的，也不愿意去傳授自己的做菜技巧。如果你比較幸運得到一位大廚指點，可是你想要成為廚師，也不是一朝一夕的事情。
最后，學徒和學校剛畢業的廚師工資是完全不再一個等級上的，等到學徒想到追上這些人的工資，可能就得要花很多的精力和時間，這無疑是走了很大一段的彎路，還不如去學校多學一點知識，然后再實現當廚師的夢想。
廚師一般去學校學還是在飯店里學好？為什么？？
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學廚師建議去學校學！
1、首先，說下學廚師去飯店拜師學藝這條途徑。“師傅帶徒弟”的學習模式可以說存在很大的弊端，因為作為一個打工者，首要任務是工作，不是學習。想學技能全憑師傅的時間、心情、工作的實際需求等多方面達到統一時，才會學到少許的技能。在飯店大部分時間都是在幫人家做苦力，比如洗菜、刷碗、打雜。另外，酒店師父不是專業的老師，沒有系統的教學方法。如果你想學好烹飪技能的話，這條途徑還是要慎重考慮的。
2、接著，一起來了解下學廚師到專業的廚師學校這條途徑。學校可以學到非常系統的知識，學成之后出來就是廚師級別的，甚至有些努力一些的，出來就是大廚師，待遇很不錯。。在烹飪學校可以接受到正規的基本功訓練，學校有大師手把手教授學生，可以一而再再而三的練習，但是在飯店就不行了!而且飯店忙的時候師傅一般也沒有充足的時間來單獨教學員。要是在飯店去學，就先要從打下手開始，每天辛苦就不說了，還要考慮有沒有時間，還要看人家的臉色，可能還得偶爾表示一下，學成恐怕得一兩年吧，還是得從助理開始干，不劃算的。
3、在廚師學校可以學到烹飪中常用的烹調方法，如燒、炒、溜等基本原理，并加以實踐，學員在學校有比較扎實的基礎知識，畢業工作后，可以更好地看清師傅工作，眼里更能出活，技術進步的速度更快。烹飪學校采用了理論+實踐的教學模式，讓學生在學校期間增加自己的動手能力，畢業后因為實際能力強得到了用人單位的廣泛認同。
4、學校的教材是全國通用規范的，在各地工作的適應能力更強，另外，好廚師不等于好教師，會“教”才是關鍵，飯店里技術好的師傅很多，但廚師學校的老師不僅有技術，更受過教育學、心理學培訓，更懂怎么“教”。在飯店學廚師的話，一些重要的知識，大廚們是沒有時間詳細的為你介紹的。
學廚師去學校學，還是去餐廳（社會餐廳或酒店餐廳）學好？
不可否認，在飯店可以學習廚師技術，經過努力，可以學好，而且還不用花錢。但作為初學者來說，在廚師學校學習廚師技術更為合適。
第一：在學校可以接受到正規的基本功訓練，有老師手把手的指導，錯了沒關系，可以再來。在飯店就不行了。而且飯店忙的時候師傅一般也沒有充足的時間來單獨教學員。
第二：在廚師學校可以學到中國烹飪中常用的烹調方法，如燒、炒、溜等以及汁黃糊漿等基本原理，并加以實踐，學員在學校有比較扎實的基礎知識，畢業工作后，可以更好的看清師傅工作，眼里更能出活，技術進步的速度更快。
第三：學校的教材是全國通用的規范的，在各地工作的適應能力更強，另外，好廚師不等于好教師，會“教”才是關鍵，飯店里技術好的師傅很多，但廚師學校的老師不僅有技術，更受過教育學、心理學培訓，更懂怎么“教”。學校有比較好的教研活動，不斷增加改進教學內容，使學員更符合社會要求。
第四：一般來講，廚師學校同社會上的飯店聯系更多，更密切，以便學員畢業后，更容易找到適合自己類型的飯店，不合適，也比較容易更換。
第五：大酒店是不會接受一個沒有基礎技術不好的廚師的，所以一般人也沒有進大酒店學習的機會。而鄭州新東方烹飪學校一年制學員是保證就業在三星級及以上酒店的，兩年制學員保證就業在四星級及以上的酒店工作，只有在廚師學校畢業的學員才有機會進入大酒店學習，并且是在一畢業就可以。
鄭州新東方烹飪學校教學設施先進，擁有全新不銹鋼油氣灶200多臺；建有國內一流水準的實習廳、師范廳、刀功練習廳、翻鍋練習廳、現代化實訓工廠、現代化模擬廚房、切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點等各類實習大廳及標本展示廳50多間。獨創的互動式模擬餐廳教學，開創了烹飪教育的先河，從根本上保證了學校的教學質量。
