馬蘭頭的做法(香干馬蘭頭的做法)

香干拌馬蘭主料是馬蘭、豆腐干，調(diào)料是香油、醬油、鹽等。該菜品主要通過涼拌的方法制作而成。 馬蘭具有清熱解毒、明目、涼血止血、利尿消腫的作用,且富含豐富的胡蘿卜素,食之可清熱去火,增強(qiáng)人體免疫。

By 微微0214

1、馬蘭摘去黃葉，用剪刀剪去老根！

2、鍋里放入半鍋水，加一勺鹽煮開！放入清洗干凈的馬蘭焯水1分鐘左右，撈出放入涼水里降溫！

3、過涼的馬蘭取出瀝干水分！

4、用刀把馬蘭切碎，盡量切碎一些。

5、放入一個(gè)深一點(diǎn)的盤子里備用！

6、香干也切碎和切碎的馬蘭放到一塊。

7、加入一小勺，適量麻油和少量雞精攪拌均勻。

8、倒入盤子里就可以開吃了。馬蘭是春天的饋贈(zèng)，帶有春天特有的清香，所以不需要加入過多的調(diào)料，讓它保留原來本身的味道就好！

9、擺個(gè)草莓點(diǎn)綴一下，紅綠顏色讓人很有食欲！

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