蒜泥生菜的做法
蒜泥生菜的做法：
主料：生菜、大蒜。
輔料：鹽1勺、玉米油20-30毫升、雞精一點(diǎn)點(diǎn)、姜片2-3片。
1、生菜清洗干凈，切段。蒜粒清洗干凈，用刀背壓一下。姜片清洗干凈。
2、干凈無(wú)水鍋，開大火，倒入玉米油，燒熱后放入姜片。再下拍扁的蒜粒。翻炒爆香。
3、香味出來(lái)后，倒入生菜段。迅速翻炒。
4、炒到生菜變軟略變色，加入鹽調(diào)味。
5、炒勻后，加入雞精提鮮。炒勻。此時(shí)生菜幾乎完全變軟。關(guān)火。
6、裝盤。開動(dòng)。
蒜泥生菜的做法
材料：生菜1斤；蒜泥少許；食用油少許；鹽少許
做法一：冷鍋中依次放入少許食用油，蒜泥，洗干凈的生菜，再略淋上食用油，蓋上鍋
蓋，調(diào)中小火，待鍋邊有水蒸氣冒出，打開鍋蓋放入食鹽調(diào)味即可。
做法二：1.洗生菜
2.剝大蒜，并搗成蒜末。
3.打開電磁鍋開關(guān)，調(diào)成4左右。
4.放入大豆油加熱，把鍋爐里的油搖一搖。
5.待有一縷青煙時(shí)，先放入部分打碎的蒜末，進(jìn)行翻炒，在大蒜還沒燒焦時(shí)放入生菜，由于生菜中水份很多，所以很容易被濺出來(lái)的油燙到。然后用鏟子來(lái)回翻滾，反炒5分鐘左右等生菜熟得差不多了變軟時(shí)放入適當(dāng)?shù)柠}翻一翻。把生菜放入盤中。
6.再往鍋中加入少量油，加熱，放入剩余的蒜末。蒜末還未變焦時(shí)把鍋里頭的油和大蒜倒在前面裝在盤中的生菜上。
7.完成。
蒜泥生菜的做法
蒜泥生菜做法
材料：生菜4個(gè)（我一人份，如果你的胃口小一些就做的少一點(diǎn)），蒜頭4.5個(gè)，調(diào)味料（油，鹽）
步驟：1.洗生菜
2.剝大蒜，并搗成蒜末。
3.打開電磁鍋開關(guān)（家里只有一個(gè)電磁鍋），調(diào)成4左右。
4.放入大豆油加熱，把鍋爐里的油搖一搖。因?yàn)椴牧现苯优龅藉伨蜁?huì)被燒焦。（可以放進(jìn)一些鹽，據(jù)說(shuō)防止油蹦到外面，跟具我的實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，其實(shí)是謠言。差點(diǎn)沒燙死我。。。）
5.待有一縷青煙時(shí)，先放入部分打碎的蒜末，進(jìn)行反炒，在大蒜還沒燒焦時(shí)放入生菜，由于生菜中水份很多，所以很容易被濺出來(lái)的油燙到。然后用鏟子來(lái)回翻滾，反炒5分鐘左右等生菜熟得差不多了變軟時(shí)放入適當(dāng)?shù)柠}翻一翻。把生菜放入盤中。（還未完）
6.再往鍋中加入少量油，加熱，放入剩余的蒜末。蒜末還未變焦時(shí)把鍋里頭的油和大蒜倒在前面裝在盤中的生菜上。
蒜泥生菜怎么做？
蒜泥生菜做法
材料：生菜4個(gè)（我一人份，如果你的胃口小一些就做的少一點(diǎn)），蒜頭4.5個(gè)，調(diào)味料（油，鹽）
步驟：1.洗生菜
2.剝大蒜，并搗成蒜末。
3.打開電磁鍋開關(guān)（家里只有一個(gè)電磁鍋），調(diào)成4左右。
4.放入大豆油加熱，把鍋爐里的油搖一搖。因?yàn)椴牧现苯优龅藉伨蜁?huì)被燒焦。（可以放進(jìn)一些鹽，據(jù)說(shuō)防止油蹦到外面，跟具我的實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，其實(shí)是謠言。差點(diǎn)沒燙死我。。。）
5.待有一縷青煙時(shí)，先放入部分打碎的蒜末，進(jìn)行反炒，在大蒜還沒燒焦時(shí)放入生菜，由于生菜中水份很多，所以很容易被濺出來(lái)的油燙到。然后用鏟子來(lái)回翻滾，反炒5分鐘左右等生菜熟得差不多了變軟時(shí)放入適當(dāng)?shù)柠}翻一翻。把生菜放入盤中。（還未完）
6.再往鍋中加入少量油，加熱，放入剩余的蒜末。蒜末還未變焦時(shí)把鍋里頭的油和大蒜倒在前面裝在盤中的生菜上。
蒜泥炒生菜怎么做好吃
1生菜洗凈瀝干水份，切成小段
2起油鍋，待鍋中油熱加入蒜泥煸炒，等蒜香出來(lái)后再加入鹽
3倒入生菜爆炒，待葉子憋掉后加入生抽
4最后關(guān)火加入雞精翻炒均勻即可出鍋，綠油油的顏色，每一口都帶著蒜泥的香氣，口感清脆。連不愛吃蔬菜的寶貝也愛上它了。
注意以下烹飪技巧
炒生菜一定要快炒，時(shí)間要短，等葉子憋掉之后稍微翻炒幾下就可出鍋，否則炒爛了顏色就會(huì)發(fā)黃，口感不清脆了。
