疙瘩湯做法
材料:面粉適量，西紅柿1個，雞蛋1個，蔥適量。
輔料:鹽和醬油。
1.取適量面條飯，慢慢加水，攪拌成雪花狀。
2.鍋里放水，水燒開后放入面團疙瘩，煮熟。
3.將西紅柿炒雞蛋放入煮熟的面湯中。
4.攪拌均勻，加入適量的小蔥和香油刷新。
5、把鍋放在盤子里，湯就可以做了。
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疙瘩湯的做法
面疙瘩湯的做法如下：準(zhǔn)備小半碗面粉與小半碗清水，面粉中拌入少許鹽，或者水中放少許鹽都可以，左手拿盛水的那只碗將水緩緩的倒入面粉中，一定要慢，類似滴的狀態(tài)，右手拿筷子輕撥被滴到水的面粉，成大片的雪花狀，西葫蘆、西紅柿洗干凈去頭尾，先切成片，再將片切成條，然后將條切成丁，黑木耳提前泡軟，摘去老根，撕成小片，家里基本上每天都會泡一點黑木耳，所以隨手抓幾片也放進來了，雞蛋兩枚，磕入碗中，加入適量鹽，打散成均勻的蛋液。鍋放植物油燒熱，一定要燒熱，倒入一半的蛋液，炒熟盛出，如果不喜歡吃炒蛋的這步可以省略，鍋內(nèi)放植物油，燒熱，爆香姜蒜，倒入切好的番茄丁，翻炒至軟，加一小碗開水煮開，這樣煮好的疙瘩湯里番茄都是軟爛的，不喜歡這種口感的可以省略加水這步，接著放入切好的西葫蘆丁，翻炒幾下，再放入黑木耳略炒，這個時候可以放調(diào)味料了，胡椒粉或者五香粉都可以，以自己喜好的口味放，接著倒入適量水，水開后放入拌好的面疙瘩，蓋上鍋蓋煮開，鍋開后用勺子攪拌鍋底，以免糊鍋。放鹽，然后倒入剩下的蛋液，打圈倒。
可以出鍋了，這個時候可以放一點點生抽和醋，醋不能多，一點就可以，不然過酸。還有兩樣絕對不能少的就是香油和荊芥了，關(guān)火后放進去即可。
家常疙瘩湯的簡單做法
疙瘩湯的家常做法如下：
主料：面粉適量、西紅柿1個、雞蛋1個、小蔥適量
輔料：食鹽適量、醬油適量
1、取適量面飯，緩緩加入清水，攪拌成雪花狀。
2、鍋中放水，水開后放入面疙瘩，煮熟。
3、將番茄炒蛋放入煮好的疙瘩湯中。
4、攪拌均勻，加入適量小蔥、香油提鮮。
5、出鍋裝盤，疙瘩湯即可制作完成。
怎么做疙瘩湯家常做法
面疙瘩湯的做法如下：準(zhǔn)備小半碗面粉與小半碗清水，面粉中拌入少許鹽，或者水中放少許鹽都可以，左手拿盛水的那只碗將水緩緩的倒入面粉中，一定要慢，類似滴的狀態(tài)，右手拿筷子輕撥被滴到水的面粉，成大片的雪花狀，西葫蘆、西紅柿洗干凈去頭尾，先切成片，再將片切成條，然后將條切成丁，黑木耳提前泡軟，摘去老根，撕成小片，家里基本上每天都會泡一點黑木耳，所以隨手抓幾片也放進來了，雞蛋兩枚，磕入碗中，加入適量鹽，打散成均勻的蛋液。鍋放植物油燒熱，一定要燒熱，倒入一半的蛋液，炒熟盛出，如果不喜歡吃炒蛋的這步可以省略，鍋內(nèi)放植物油，燒熱，爆香姜蒜，倒入切好的番茄丁，翻炒至軟，加一小碗開水煮開，這樣煮好的疙瘩湯里番茄都是軟爛的，不喜歡這種口感的可以省略加水這步，接著放入切好的西葫蘆丁，翻炒幾下，再放入黑木耳略炒，這個時候可以放調(diào)味料了，胡椒粉或者五香粉都可以，以自己喜好的口味放，接著倒入適量水，水開后放入拌好的面疙瘩，蓋上鍋蓋煮開，鍋開后用勺子攪拌鍋底，以免糊鍋。放鹽，然后倒入剩下的蛋液，打圈倒。
可以出鍋了，這個時候可以放一點點生抽和醋，醋不能多，一點就可以，不然過酸。還有兩樣絕對不能少的就是香油和荊芥了，關(guān)火后放進去即可。
疙瘩湯的做法 家常步驟
面疙瘩湯的家常做法如下：
用料：面粉適量、番茄（西紅柿）一個、雞蛋一個、鹽適量、蔥花適量、熱水適量。
1、材料準(zhǔn)備。
2、鍋里放少許油。
3、放入蔥白炒出香味。
4、加入番茄粒翻炒。
5、加入適量熱水。
6、加蓋煮開小火再煮5分鐘。
7、煮湯的時候來制作面疙瘩：擰開水龍頭，讓水呈快速滴水狀態(tài)，面盆放下面用筷子不停攪拌，使面粉呈如圖的小疙瘩，盆不要一直接水，攪拌一下接一點水離開再重復(fù)，直至面粉全部呈小疙瘩。
8、在煮好的湯中加入面疙瘩煮1分鐘。
9、再畫圈淋入雞蛋液煮1分鐘。
10、加少許鹽調(diào)味，盛碗撒蔥花。
11、趁熱拌勻蔥花，燙出的蔥花特別香。
12、可以開吃啦。
怎樣做疙瘩湯
首先，找一個塑料或不銹鋼的盆。沒有什么特殊要求，洗起來方便就行。
根據(jù)飯量，將面粉倒入盆中。然后加水。
加水的學(xué)問很大。如果想吃濃稠的水，可以把水變成源源不斷的細流。當(dāng)?shù)稳肱柚袝r，使用
不停的攪拌筷子，直到盆里的大部分粉變成疙瘩，還有一部分粉。它是這樣混合的。
痘痘小而散，有粉末，入水后很快散開，使湯變濃。想吃點清的，可以吃一次。
多加水，攪拌形成一些大塊的面團，用筷子搗碎，打成不規(guī)則的小塊。
保留一些小塊和很少的粉，這樣成品有咬頭，湯汁清澈爽口。筷子太大就不好用了。
打了也沒關(guān)系，放鍋的時候用干凈的手撕成條狀和片狀就行了。
面湯很好吃，因為它有肉和蔬菜。
先說素食。個人認為西紅柿和雞蛋最好。先燒開水，加入鹽、花椒粉和蔥花(如果你感冒了)
有的食客可以加點姜，很有效)，西紅柿切碎，水煮打雞蛋花，喜歡的可以打兩個。
待雞肉熟后，將上面的疙瘩倒入，快速攪拌，加入香油和少許味精后出鍋。
這種做法非常適合剛結(jié)束旅行，下火車或飛機的人。既能緩解疲勞，又能暖胃，真的是很好的產(chǎn)品。也適合前一天。
喝多了第二天需要調(diào)養(yǎng)的人。就像樓上那個，放假回家讓我媽做一碗西洋紅。
雞蛋湯，兩碗，不累。
再說說肉。所謂肉，肯定是有肉的，不是肉片或者肉絲，而是肉丁，還有
有一定比例的脂肪。這家超市專營銷售。相應(yīng)的菜品呢？我喜歡豆角、辣椒和大白菜。
和好吧。5月份豆類要圓嫩，扁豆要拌在一起，辣椒要嫩。兩者都要做。
剁碎，豆子沿橫截面切成小塊，辣椒切絲。水燒開后，加入上述調(diào)料，
然后放入肉丁，撇去泡沫，小火燒開油，聞到香味，再放入蔬菜。五分鐘后，
加入疙瘩，攪拌至均勻，加入適量醬油至湯汁變色。這時，你會聞到一股非常
怪味，鍋五分鐘就好了。我高中的時候經(jīng)常自己做飯，一頓飯至少能吃兩碗海碗！
小貼士:制作面疙瘩時，水要一點一點倒入碗中，邊倒邊不停攪拌，這樣會把面疙瘩做得又小又細，在鍋里熟，寶寶吃起來也方便。切記不要把面團煮太久，煮好了就不好看了，吃起來感覺怪怪的。
