生活知識百科(生活知識百科大全題目)

生活百科知識

　　生活常識，是指人們在日常生活中總結出來的科學知識，涵蓋健康、營養、飲食、居家、生活小竅門等各方面。下面是我幫大家整理的生活百科知識大全，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　生活百科知識1

　　1、方便面在港臺地區又被稱為什么？速食面

　　2、下列蔬菜中，營養素最高的首推哪一項:白菜

　　3、宋代后“北食”的代表是哪一項？魯菜

　　4、統一系列方便面中，不含3個料包的產品是哪一個?好勁道

　　5、“酥皮雞餃”是哪個地方的風味小吃？四川

　　6、狗不理包子的“狗”指的是什么？人

　　7、以下是減肥食品的是哪一個？馬鈴薯

　　8、缺乏哪種物質時，身體各部分的發育就會變得十遲緩，嚴重時會引起貧血及水腫？蛋白質

　　9、“肉餡面筋”是哪個地方的風味小吃？江蘇

　　10、文昌雞是哪個菜系的代表菜？廣東菜系

　　11、方便面的主要成份是什么？碳水化合物

　　12、方便面置放于陰涼、濕氣低的地方，避免陽光直射，是為了什么？避免油脂的氧化

　　13、“藥棋面”就是最早的什么：掛面

　　14、統一公司方便面產品中以哪種口味產品最多？牛肉（切，又是廣告題）

　　15、以味濃厚、嗜蔥蒜，尤以烹制海鮮，湯菜和各種動物內臟為長的菜系是什么？山東菜系

　　16、“柿子餅”是哪個地方的風味小吃？陜西

　　17、“蛋撒”是哪個地方的風味小吃？新疆

　　18、吃西餐時湯匙與嘴部呈多少度角較好？45

　　19、“水晶雞蛋撻”是哪個地方的風味小吃？廣東

　　20、什么面在晉中以平定縣的最為著名？拉面

　　生活百科知識2

　　1、至今所見最早的磚在哪里發現的？洛陽

　　2、我國第一條水下公路隧道是：上海打浦路隧道

　　3、中國現存最著名的三大殿不包括嵩山少林寺的大雄寶殿

　　4、亞洲最高旋轉餐廳在東方明珠塔中，可容納300多人就餐，多少時間旋轉一圈？一小時

　　5、自春秋至漢代的六七百年間，臺榭是什么建筑中常用的形式？宮室

　　6、北京護國寺本名是崇國寺

　　7、最初“店”的含義是：儲存貨物的倉庫

　　8、目前世界第一高樓位于哪個國家？馬來西亞

　　9、魯班是中國古代著名的建筑工程家，被建筑工匠尊為祖師。他姓什么？公輸

　　10、建筑中的券拱結構是由什么時期發明的：古羅馬

　　11、花崗巖屬于哪一類巖石？巖漿巖

　　12、云巖寺塔俗稱：虎丘塔

　　13、南浦大橋于哪一年建成通車？1991年

　　14、有“一菜一格，百菜百味”美稱的菜系是哪一個？川菜

　　15、每天吃什么食物，約有百分之三十的人可降低心臟病的罹患率？鮭魚

　　16、態活動機能為主的空間，例如電視觀賞、音樂欣賞或閱讀等。集中型

　　17、座落于美國密執安州的麥基那克海峽大橋，它的懸索跨度為幾米？1158

　　18、雅典衛城的巴臺農神廟是為敬奉哪一位女神而建造的?雅典娜

　　19、“砼”這個字的意思是：混凝土

　　20、混凝土的強度是用標號來表示的，以下混凝土中，強度最高的是：C20

　　生活百科知識3

　　1、“沙地馬蹄鱉，雪中牛尾狐”是哪一個菜系著名的菜肴？徽菜

　　2、冰淇淋在幾攝氏度時吃最爽口？0～6

　　3、每天吃什么食物，約有百分之三十的人可降低心臟病的罹患率？鮭魚

　　4、有“一菜一格，百菜百味”美稱的菜系是哪一個？川菜

　　5、涼面是哪個地方的小吃？西安

　　6、杭州菜是浙江菜的主流，下面哪個菜不是其代表菜？鹽水鴨

　　7、以下哪一種不屬于意大利面中的三種基本醬汁？以乳酪為底的醬汁

　　8、面團經水沖洗后會剩下"面筋"，其主要成分是什么？蛋白質

　　9、“藥棋面”就是最早的什么？掛面

　　10、天津三絕的指的是哪三樣食品？麻花，包子，炸糕

　　11、魏晉稱面條為什么？湯餅

　　12、哪位文學家曾寫《老饕賦》中宣稱“蓋聚物之夭美，以養吾之老饕”？蘇軾

　　13、酒里的最主要的成分是什么？酒精

　　14、哪一種水果有抗癌成份？紅葡萄

　　15、佛跳墻原名是什么？福壽全

　　16、在方便面中起降低含油率，增加粘度作用的成分是什么？瓜爾豆膠

　　17、蘇菜是我國著名菜系之一，由各個不同地方副菜系組成，其中不包括下面哪個地方？杭州

　　18、統一公司的英文名稱為什么？President

　　19、下面哪一個不是江蘇的風味小吃？嘉興肉棕

　　20、荷葉軟蒸魚是哪個菜系的代表菜？湖南菜系

　　生活百科知識4

　　1、辣椒外敷可治痛風。把辣椒切成條狀，貼在患處，24小時換一次，連貼幾次，疼痛感可消失。

　　2、白蘿卜治鼻塞。取白蘿卜3~4個，放入鍋中加清水煮，沸后用鼻吸蒸汽，數分鐘后，鼻子即可暢通。

　　3、大棗治手腳裂，把數枚大棗去掉皮核，加水煮成糊狀，涂抹于裂處，一天兩次，幾天即可痊愈。

　　4、桔皮水洗臉可潤膚，用開水浸泡幾片桔皮，待溫度適宜后，用桔皮水洗臉，能潤膚。

　　5、香蕉冰糖合蒸止咳，香蕉3根，冰糖5克，裝入碗內上鍋，文火蒸一刻鐘食用，止咳效果很好。

　　6、花椒葉水泡腳治腳跟痛，將鮮花椒葉用水煮沸，趁熱泡腳，連泡幾天，每次半小時，很快痊愈。

　　7、綠豆退燒治感冒的竅門：可先煮綠豆，煮爛后再加姜絲和可樂，趁熱喝下即可退燒治流感。

　　8、香蕉皮能有效治凍傷，用香蕉皮的內面輕輕摩擦凍傷處，直至發熱，幾次即可見效。

　　9、冬季忌常舔嘴唇，會越填越干裂;忌凍僵后燙手，容易生凍瘡;忌睡前洗頭，以免感冒;忌戴口罩，會使鼻粘膜變嬌氣，容易感冒。

　　10、姜汁治暈車，茶水漱口防流感。

　　11、生吃花生可以治老花眼，每天吃花生25克左右，每日一次，長期堅持對老花眼的恢復有幫助。

　　12、當石灰飛入眼中，熱辣難忍時，只要滴入少許糖水，就可解除痛苦。

　　13、冬季氣候干燥寒冷，手腳易發生皴裂，若在裂口處涂些牙膏，就能止血止痛，使裂口早日愈合。

　　14、秋冬季節手腳易干裂，可將剩茶水兌些熱水泡洗手腳約10分鐘，堅持一周，皮膚即可光滑如初。

　　生活百科知識5

　　1、巧用牙膏：若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，療效頗佳。

　　2、巧除紗窗油膩：可將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水里，待溶解后，拿來擦玻璃窗、紗窗，效果均不錯。

　　3、將蝦仁放入碗內，加一點精鹽、食用堿粉，用手抓搓一會兒后用清水浸泡，然后再用清水洗凈，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口。

　　4、和餃子面的竅門：在1斤面粉里摻入6個蛋清，使面里蛋白質增加，包的餃子下鍋后蛋白質會很快凝固收縮，餃子起鍋后收水快，不易粘連。

　　5、將殘茶葉浸入水中數天后，澆在植物根部，可促進植物生長；把殘茶葉曬干，放到廁所或溝渠里燃熏，可消除惡臭，具有驅除蚊蠅的功能。

　　6、夾生飯重煮法：如果是米飯夾生，可用筷子在飯內扎些直通鍋底的孔，灑入少許黃酒重燜，若只表面夾生，只要將表層翻到中間再燜即可。

　　7、烹調蔬菜時如果必須要焯，焯好菜的水較好盡量利用。如做水餃的菜，焯好的水可適量放在肉餡里，這樣即保存營養，又使水餃餡味美有湯。

　　8、炒雞蛋的竅門：將雞蛋打入碗中，加入少許溫水攪拌均勻，倒入油鍋里炒，炒時往鍋里滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口。

　　9、如何使用砂鍋：新買來的砂鍋一次使用時，較好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細孔隙，防止滲水。

　　10、巧用“十三香”：燉肉時用陳皮，香味濃郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鮮；自制香腸用肉桂，味道鮮美；熏肉熏雞用丁香，回味無窮。

　　11、和餃子面的竅門：面要和的略硬一點，和好后放在盆里蓋嚴密封，餳10—15分鐘，等面中麥膠蛋白吸水膨脹，充分形成面筋后再包餃子。

　　12、香菜是一種傘形花科類植物，富含香精油，香氣濃郁，但香精油極易揮發，且經不起長時間加熱，香菜較好在食用前加入，以保留其香氣。

　　13、當進行高溫洗滌或干衣程序時，不可碰觸機門玻璃，以免燙傷。拿出烘干的衣物時，要小心衣物上的金屬部分，如拉鏈、紐扣等，以免燙傷。

　　14、如果衣領和袖口較臟，可將衣物先放進溶有洗衣粉的溫水中浸泡15—20分鐘，再進行正常洗滌，就能洗干凈。

　　15、如何使用砂鍋：用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于火上，先用文火，再用旺火。

　　16、烹調蔬菜時，加點菱粉類淀粉，使湯變得稠濃，不但可使烹調出的蔬菜美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，對維生素有保護作用。

　　17、米飯若燒糊了，趕緊將火關掉，在米飯上面放一塊面包皮，蓋上鍋蓋，5分鐘后，面包皮即可把糊味吸收。

　　18、洗衣粉用量：若衣服不太臟或洗滌時泡沫過多，則要減少洗衣粉用量。避免洗衣粉使用過量，不僅省錢而且保護環境，可令洗衣機更耐用。

　　19、煮餃子時要添足水，待水開后加入2%的食鹽，溶解后再下餃子，能增加面筋的韌性，餃子不會粘皮、粘底，餃子的色澤會變白，湯清餃香。

　　20、許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實上，燒菜時，大部分維生素已溶解在菜湯里。比如小白菜炒好后，會有70%的維生素C溶解在菜湯里。

　　生活百科知識6

　　1、吃了辣的東西，感覺就要被辣死了，就往嘴里放上少許鹽，含一下，吐掉，漱下口，就不辣了;

　　2、牙齒黃，可以把花生嚼碎后含在嘴里，并刷牙三分鐘，很有效;

　　3、若有小面積皮膚損傷或者燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛;

　　4、經常裝茶的杯子里面留下難看的茶漬，用牙膏洗之，非常干凈;

　　5、仰頭點眼藥水時微微張嘴，這樣眼睛就不會亂眨了;

　　6、嘴里有潰瘍，就用維生素C貼在潰瘍處，等它溶化后潰瘍基本就好了;

　　7、眼睛進了小灰塵，閉上眼睛用力咳嗽幾下，灰塵就會自己出來;

　　8、洗完臉后，用手指沾些細鹽在鼻頭兩側輕輕按摩，然后再用清水沖洗，黑頭和粉刺就會清除干凈，毛細孔也會變小;

　　9、剛剛被蚊子咬完時，涂上肥皂就不會癢了;

　　10、如果嗓子、牙齦發炎了，在晚上把西瓜切成小塊，沾著鹽吃，記得一定要是晚上，當時癥狀就會減輕，第二天就好了;

　　11、吹風機對著標簽吹，等吹到商標的膠熱了，就可以很容易的把標簽撕下來;

　　12、旅行帶衣服時如果怕壓起褶皺，可以把每件衣服都卷成卷;

　　13、吃了有異味的東西，如大蒜、臭豆腐，吃幾顆花生米就好了;

　　14、治療咳嗽，特別是干咳，晚上睡覺前，用純芝麻香油煎雞蛋，油放稍多些，什么調味料都不要放，趁熱吃過就去睡覺，連吃幾天效果很明顯;

　　15、手腕長粗的MM想帶較細的手鐲，就不能硬帶，應把手上套上一個塑料袋再帶上手鐲，非常好帶，也不會把手弄疼，取下也是同樣的方法;

　　16、栗子皮難剝，先把外殼剝掉，再把它放進微波爐轉一下，拿出后趁熱一搓，皮就掉了;

　　17、插花時，在水里滴上一滴洗潔精，可以維持好幾天;

　　18、把核桃放進鍋里蒸十分鐘，取出放在涼水里再砸開，就能取出完整的桃核仁了;

　　19、把蝦仁放進碗里，加一點精鹽、食用堿粉，用手抓搓一會兒后用清水浸泡，然后再用清水沖洗，即能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口;

　　20、炒肉時，先把肉用小蘇打水浸泡十幾分鐘，倒掉水，再入味，炒出來會很嫩滑;

　　21、將殘茶葉浸入水中數天后，澆在植物根部，可促進植物生長;

　　22、把殘茶葉曬干，放到廁所或者溝渠里燃熏，可消除惡臭，具有驅除蚊子蒼蠅的功能;

　　23、夾生飯重煮法：可用筷子在飯內扎些直通鍋底的孔，灑入少許黃酒重燜，

　　24、若只表面夾生，只要將表層翻到中間再燜即可;

　　25、巧除紗窗油膩：將洗衣服、吸煙剩下的煙頭一起放在水里，待溶解后，拿來擦玻璃窗、紗窗，效果真不錯;

　　26、只要在珠寶盒中放上一節小小的粉筆，即可讓首飾常保光澤;

　　27、桌子、瓶子表面的不干膠痕跡用風油精可以擦拭;

　　28、出門時隨時在包里帶一節小的干電池，若裙子帶靜電，就把電池的正極在裙子上面擦幾下即可去掉靜電;

　　29、不管是鞋子的哪個地方磨到了你的腳，你就在鞋子磨腳的地方涂一點點白酒，保證就不磨腳了;

　　30、烹調蔬菜時，如果必須要焯，焯好菜的水最好盡量利用。如做水餃的菜，焯好的水可適量放在肉餡里，這樣既保證營養，又使水餃餡味美有湯;

　　生活百科知識7

　　1、 清理運動鞋，非小蘇打莫屬

　　去除氣味，對清洗運動鞋而言，是最重要的事。灑一點小蘇打到球鞋上，刷一刷，再放一個晚上。小蘇打的性質可有效去除異味。

　　2、 使用白牙膏擦鞋底，鞋底將白凈如新

　　牙膏有很多用途，用來清洗骯臟的運動鞋是其中一個功效。擠一點牙膏到舊牙刷上，將它刷在橡膠臟臟的底部，確實刷干凈。你可以等上幾分鐘，等牙膏滲入鞋面的織布構造里，再用濕毛巾拭去牙膏。

　　3、 鞋子泡醋

　　醋是強大的除臭劑!因為醋是酸性的，而造成鞋子臭味的因素則是堿性。當堿性物質與醋接觸，醋會產生中和反應，驅逐異味。若想消除運動鞋討厭的.氣味，嘗試把鞋子進泡在加了醋的水溶液中。比例大約是2杯醋兌上8公升的水。

　　4、 玉米粉能吸納麂皮的污漬

　　玉米粉可以擦除麂皮鞋上油膩的污漬，很好用喔。

　　5、 稀釋過后的酒精可以擦皮鞋

　　藥店和藥房都可以買到酒精，這種“外用酒精”可以安全去除皮革上的污漬。用棉花棒沾一點外用酒精，或在酒精里輕輕浸泡，等待約30分鐘，再擦去鞋子上的污漬。

　　6、 指甲銼可以消除鞋子表面劃痕和污漬

　　指甲銼去除干濕污漬特別有效，尤其是絨面上的劃痕。先用軟布輕輕揉搓污漬處，盡可能多擦去一點污漬。如果頑固污漬始終不動如山，再輕輕地擦用指甲銼或砂紙輕輕刮除，直到污漬漸漸減少。

　　7、 用砂紙磨鞋底

　　很多人希望自己的鞋底多一點抓地力，防止跌倒，這時你可以用砂紙研磨鞋底比較平滑的部分，讓鞋子底部變得粗糙。

　　8、 天然食用級蜂蠟，可幫助布鞋防水

　　陰天或雨天時，想要帆布鞋保持干燥，就用蜂蠟防水。把蜂蠟涂在鞋子整個表面，然后用吹風機將防水物質吹進鞋子。

　　9、 在鞋面皮質上涂點凡士林

　　雖然皮鞋超難照顧，如果不想花錢保養，就試試用干凈的布沾礦物油或凡士林，再擦掉鞋上的刮痕，鞋面就會變得很閃耀!

　　生活百科知識8

　　廚房是每個人每天都要進的地方，特別是居家生活中，有個整潔清新的廚房環境會讓用餐時胃口和心情都很舒暢。眾所周知，廚房是油膩最多的地方，也相對其他地方很難清潔的。下面介紹一些清洗小竅門,讓你不再為廚房煩惱。

　　一、水池清潔

　　櫥柜的水池既要洗菜還要洗碗，容易沾染洗碗水中的油垢，如果沒有專門的水池清潔劑，在有油污的地方撒一點鹽，然后用廢舊的保鮮膜上下擦拭，擦拭后用溫水沖洗幾遍，也能讓水池光亮如新。水池的四周彎角和下水處可以準備專門的小刷子或者牙刷用細鹽、肥皂水、清潔劑擦拭，下水處的水蓋也最好用溫肥皂水浸泡 20-30分鐘，達到理想的去污效果。

　　二、清潔地面磚縫

　　廚房地面的磚縫中常常會積聚很多油污。清潔時，可將稀釋過的鹽酸滴在磚縫上，這時鹽酸會冒出很多小氣泡。幾秒鐘后，用刷子順著磚縫輕輕刷擦，磚縫里的污垢很容易就被清除掉了，最后，再用清水將地面沖洗一下即可。

　　三、巧用面包除瓷磚油污

　　廚房瓷磚上積聚的油污，可用吃剩的面包擦除。因為面包柔軟又有黏性且含大量淀粉，很容易將油污吸去。此法不但簡單而且環保。

　　四、瓷磚接縫霉斑去除法

　　廚房墻壁上瓷磚的接縫處很難清潔，容易因油污堆積而長出霉斑。不過不要緊，一把舊牙刷和一些酒精就可以輕松將霉斑去除。

　　五、巧拖廚房地面

　　用拖把拖廚房地面時，可在洗拖把的水中加入少許食醋，這樣拖把就能將地面上的油污輕松去除。如果碰上難以清除的頑垢，可先將洗潔精滴在污垢上，稍等片刻，用衛生紙將頑垢擦去即可。

生活百科小知識

　　導語：生活是指人類生存過程中的各項活動的總和，范疇較廣，一般指為幸福的意義而存在。下面由我為大家整理的生活百科小知識，希望可以幫助到大家！

　　 生活百科小知識（一）

　　1、吹風機對著標簽吹，等吹到標簽的膠熱了，就可以很容易的把標簽撕下來了

　　2、喝茶以后，杯子里面留下難看的茶漬，用牙膏洗茶漬，非常干凈

　　3、剛剛被蚊子咬完的時候涂上肥皂就不會癢了，我一直這么做

　　4、旅行帶衣服如果怕壓褶皺可以把每件衣服都卷成卷

　　5、炒肉的時候，先把肉用小蘇打水浸泡10幾分鐘，到掉水，再入味，炒出來會很嫩滑

　　6、不管是鞋子的哪個地方磨到了你的腳，你就在鞋子磨腳的地方涂一點點白酒，保證就不磨

　　7、皮包上有了污漬或者是臟了的話，可以用棉花蘸風油精擦拭

　　8、牙齒黃，可以把花生嚼碎然后含在嘴里，用它來刷牙~3分鐘~很有效

　　9、在洗完臉后，用手指沾些細鹽在鼻頭兩側輕輕摩擦，然后再用清水沖凈，黑頭粉刺就會清除干凈，毛細孔也會變小

　　10、眼睛進了小灰塵，閉上眼用力咳嗽幾次，眼睛里的灰塵就會自己出來了

　　11、打嗝的時候喝點醋就不會打了，我都是這樣，立竿見影

　　12、洗腳的時候在腳盆里放幾片XXXXXXZ（復方磺胺甲惡唑）泡10多分鐘，3天保證就好

　　13、大家吃了有異味的東西，大蒜，臭豆腐，吃幾顆花生米就好了

　　14、還有吃了辣的東西，感覺要被辣死了，往嘴里放鹽，含一下，吐掉，簌一下口

　　15、治療咳嗽（特別是干咳）的土方法：晚上睡覺前，用純芝麻香油煎雞蛋，油放稍多些，什么調味料都不要放，趁熱吃過就睡覺，連吃幾天效果很明顯

　　16、手腕長粗的MM想帶較細的手鐲怎么辦，不能硬帶，要來點巧的。其實很簡單，就是把手上套一個塑料袋里再去戴那些平時不容易帶的鐲子，非常好戴了，也不會把手弄疼，取的時候也是同樣的方法

　　17、出門是隨時在包包里面帶一節小的干電池，如果你的`裙子帶靜電的話把電池的正極在裙子上面擦幾下就可以去掉靜電了

　　18、嘴里有潰瘍，就用維生素C貼在潰瘍處，等它溶化，潰瘍基本就好了

　　19、如果嗓子、牙齦發炎了，晚上10點鐘的時候，把西瓜切成小塊，沾著鹽吃，記得一定要是10點整，當時癥狀就會減輕，第二天就好了，這是一個信佛的阿姨告訴我的，真得很靈

　　20、栗子皮難剝。要把外殼剝掉后，把栗子放進微波爐轉一下，拿出后趁熱一搓，皮就掉了

　　21、桌子，瓶子表面的不干膠痕跡用風油精可以擦掉！

　　22、不好用洗發精`也別丟了`洗毛衣的時候給進去的話`比較不起球

　　23、去西紅柿的外皮，可以用叉子或筷子插住西紅柿的下部，用煤氣小火稍微烤一下，外皮就會自動裂開來

　　24、只要在珠寶盒中放一截小小的粉筆，即可讓首飾長保光澤

　　25、插花的時候，在水里滴上一滴洗潔精，可以維持好幾天

　　26、仰頭點眼藥水時微微張嘴，這樣眼睛就不會亂眨了

　　27、把核桃放到鍋里蒸10分鐘取出放到涼水里再砸開就能取出完整的核桃仁了

　　 生活百科小知識（二）

　　1、巧用牙膏：若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，療效頗佳。

　　2、巧除紗窗油膩：可將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水里，待溶解后，拿來擦玻璃窗、紗窗，效果均不錯。

　　3、將蝦仁放入碗內，加一點精鹽、食用堿粉，用手抓搓一會兒后用清水浸泡，然后再用清水洗凈，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口。

　　4、和餃子面的竅門：在1斤面粉里摻入6個蛋清，使面里蛋白質增加，包的餃子下鍋后蛋白質會很快凝固收縮，餃子起鍋后收水快，不易粘連。

　　5、將殘茶葉浸入水中數天后，澆在植物根部，可促進植物生長；把殘茶葉曬干，放到廁所或溝渠里燃熏，可消除惡臭，具有驅除蚊蠅的功能。

　　6、夾生飯重煮法：如果是米飯夾生，可用筷子在飯內扎些直通鍋底的孔，灑入少許黃酒重燜，若只表面夾生，只要將表層翻到中間再燜即可。

　　7、烹調蔬菜時如果必須要焯，焯好菜的水較好盡量利用。如做水餃的菜，焯好的水可適量放在肉餡里，這樣即保存營養，又使水餃餡味美有湯。

　　8、炒雞蛋的竅門：將雞蛋打入碗中，加入少許溫水攪拌均勻，倒入油鍋里炒，炒時往鍋里滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口。

　　9、如何使用砂鍋：新買來的砂鍋一次使用時，較好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細孔隙，防止滲水。

　　10、巧用“十三香”：燉肉時用陳皮，香味濃郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鮮；自制香腸用肉桂，味道鮮美；熏肉熏雞用丁香，回味無窮。

　　11、和餃子面的竅門：面要和的略硬一點，和好后放在盆里蓋嚴密封，餳10—15分鐘，等面中麥膠蛋白吸水膨脹，充分形成面筋后再包餃子。

　　12、香菜是一種傘形花科類植物，富含香精油，香氣濃郁，但香精油極易揮發，且經不起長時間加熱，香菜較好在食用前加入，以保留其香氣。

　　13、當進行高溫洗滌或干衣程序時，不可碰觸機門玻璃，以免燙傷。拿出烘干的衣物時，要小心衣物上的金屬部分，如拉鏈、紐扣等，以免燙傷。

　　14、如果衣領和袖口較臟，可將衣物先放進溶有洗衣粉的溫水中浸泡15—20分鐘，再進行正常洗滌，就能洗干凈。

　　15、如何使用砂鍋：用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于火上，先用文火，再用旺火。

　　16、烹調蔬菜時，加點菱粉類淀粉，使湯變得稠濃，不但可使烹調出的蔬菜美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，對維生素有保護作用。

　　17、米飯若燒糊了，趕緊將火關掉，在米飯上面放一塊面包皮，蓋上鍋蓋，5分鐘后，面包皮即可把糊味吸收。

　　18、洗衣粉用量：若衣服不太臟或洗滌時泡沫過多，則要減少洗衣粉用量。避免洗衣粉使用過量，不僅省錢而且保護環境，可令洗衣機更耐用。

　　19、煮餃子時要添足水，待水開后加入2%的食鹽，溶解后再下餃子，能增加面筋的韌性，餃子不會粘皮、粘底，餃子的色澤會變白，湯清餃香。

　　20、許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實上，燒菜時，大部分維生素已溶解在菜湯里。比如小白菜炒好后，會有70%的維生素C溶解在菜湯里。

生活百科日常小知識

　　導語：生活中的各種訣竅能讓我們生活得更加愉快和舒心。下面就讓我給大家分享日常生活小常識大全，包含家具清潔妙招、飯燒糊應對方法、食鹽的妙用、鮮花保鮮方法等。下面我為你整理的生活百科日常小知識，希望對你有所幫助！

　　生活百科日常小知識

　　1. 常吃宵夜.會得胃癌.因為胃得不到休息

　　2. 一個星期只能吃四顆蛋.吃太多.對身體不好

　　3. 雞屁股含有致癌物,不要吃較好

　　4. 飯后吃水果是錯誤的觀念.應是飯前吃水果

　　5. 女生月經來時.不要喝綠茶.反正茶類不要喝就對了.多吃可以補血的東西

　　6. 喝豆漿時不要加雞蛋及糖.也不要喝太多

　　7.空腹時不要吃蕃茄,最好飯后吃

　　8.早上醒來.先喝一杯水.預防結石

　　9.睡前三小時不要吃東西.會胖

　　10.少喝奶茶.因為高熱量.高油.沒有營養價值可言.長期飲用.易罹患高血壓.糖尿病.等疾病

　　11.剛出爐的面包不宜馬上食用

　　12.遠離充電座.人體應遠離30公分以上.切忌放在床邊

　　13.天天喝水八大杯

　　14.每天十杯水.膀胱癌不會來

　　15.白天多喝水.晚上少喝水

　　16.一天不要喝兩杯以上的咖啡.喝太多易導致失眠,胃痛

　　17.多油脂的食物少吃.因為得花5~7小時去消化,并使腦中血液集中到腸胃.易昏昏欲睡

　　18.下午五點后.大餐少少吃,因為五點后身體不需那么多能量

　　19.10種吃了會快樂的食物:深海魚,香蕉,葡萄柚,全麥面包,菠菜,大蒜,南瓜,低脂牛奶,雞肉,櫻桃

　　20.睡眠不足會變笨,一天須八小時睡眠,有午睡習慣較不會老

　　21.最佳睡眠時間是在晚上10點~清晨6點

　　22.每天喝酒不要超過一杯,因為酒精會抑制制造抗體的B細胞,增加細菌感染的機會

　　23.服用膠囊應以冷水吞服(可以第一個吃),睡前30分先服藥.忌立即躺下

　　24.酸梅具防止老化作用,青春永駐;肝火有毛病者宜多食用

　　25.掉發因素：熬夜、壓力、煙酒、香雞排、麻辣鍋、油膩食物、味過重的料理

　　26.幫助頭發生長:多食用包心菜,蛋.豆類;少吃甜食(尤其是果糖)

　　27.每天一杯檸檬汁,柳橙汁.不但可以美白還可以淡化黑斑

　　28.蘋果是機車族、癮君子、家庭主婦的常備良藥，一天一顆，才能讓自己有個干干凈凈的'肺

　　29.抽煙又吃維他命(B胡蘿卜素-A維他命的一種),會致癌,盡早戒煙.才是最健康的做法

　　30.女性不宜喝茶的五個時期:月經來時,孕婦,臨產前.生產完后,更年期

　　31.抽煙,關系最大的是肺癌,唇癌,舌癌,喉癌,食道癌,也與膀胱癌有關

　　32.飲酒導致肝硬化.引發肝癌

　　33.吃檳榔會導致口腔纖維化,口腔癌

　　34.食物過于精細,缺乏纖維;含大量脂肪,尤其是膽固醇會引發胃癌

　　35.食物過于粗糙,營養不足時導致食道癌,胃癌

　　36.食品中的黃曲毒素.亞硝酸類物皆具有致癌性

　　37.不抽煙.拒吸二手煙

　　38.適量飲酒,不拚久.不醉酒

　　39.減少食用鹽腌.煙熏,燒烤的食物

　　40.每天攝取新鮮的蔬菜與水果

　　41.每天攝取富含高纖維的五谷類及豆類

　　42.每天攝取均衡的飲食,不過量

　　43.維持理想體重.不過胖

　　44.保持規律的生活與運動

　　45.保持輕松愉快的心情

　　46.正確飲食習慣:早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐

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【生活百科：巧治小病癥】①蘆薈：治燒燙傷。②白糖：治打嗝。③大橄欖油：治口唇干裂。④黑巧克力止咳。⑤菩提花茶：能退燒。⑥生姜：止吐。⑦葛郁金：排腸毒，去腸脂，助蠕動，增加飽腹感。⑧醋或紅茶：除腳臭。⑨熱檸檬汁：治感冒。⑩檸檬+酸奶：消除口臭。

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　　1、下面哪一句陳述是錯的，請你挑出來? 電子計算機能脫離固定程序自動校正計算結果。

　　2、下列哪個獎項不在諾貝爾獎之列? 數學獎

　　3、下面所列選項哪個不是地下莖? 胡蘿卜

　　4、下列不屬于人體肝臟的功能的是? 消化功能

　　5、下面這首詩是哪一位作者寫的:錦瑟無端五十弦，一弦一柱思華年，莊生曉夢迷蝴蝶，望帝春心托杜鵑。滄海崐月明珠有淚，蘭田日暖玉生煙。此情可待成追憶，只是當時已惘然。答：李商隱

　　6、飛機是現在廣泛使用的交通工具,最早的飛機使用的發動機是? 活塞螺旋槳發動機

　　7、盡管心理學家對人格做了大量的.研究,但至今無法對每個人的人格做精確描述,最主要的原因是? 人格是看不到,無法直接測量的心理現象

　　8、我國宋朝以后,沒有做過國都的城市有? 洛陽

　　9、1910年10月國際飛機比賽大會中,獲得第一名的是? 中國的馮如

　　10、不銹鋼中的什么元素使這種合金鋼不生銹？鉻

　　11、中風主要是指:?腦血管阻塞

　　12、應該在產后什么時間開始給新生兒喂奶 ?半小時

　　13、嬰兒出生后,幾個月的時候就必須添加輔助食物 4個月

　　14、傳染性非典型肺炎的首發癥狀主要是:發高熱,體溫超過38℃

　　15、新生兒接種卡介苗,可以預防哪種疾病 ?結核病

　　16、中國神話傳說中人類的始祖是：女媧氏

　　17、龍羊峽在我國的哪一條河上？黃河

　　18、以下哪個國家是“丁香和劍麻之國”？坦桑尼亞

　　19、器官移植術里的排斥反應是由什么引起的？白細胞抗原

　　20、貂熊又被稱為“飛熊”。是因為什么？尾巴

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交通工具：中國素有自行車大國之稱，在改革開放之前，咱中國人出行主要靠自行車和公共汽車，改革開放以后，隨著國民收入提高，助動車，電動車，摩托車，小轎車......漸漸進入了尋常百姓家，城市公共交通也從單一的公共汽車漸漸向出租車，輕軌，地鐵，磁懸浮......等多元化發展，中國人民的出行越來越借助于機械化，高科技。而西方，其個人和公共交通本來就發展的比中國早，比中國快，但，無車日，公共交通日的興起，在城市道路上開辟專門的自行車道......他們在出行工具的使用上卻在向環保靠攏。

交通習慣：除了和英聯邦國家右側行車（絕大多數國家包括中國都是左側行車）的行車概念差異之外，中西方交通習慣的差異就是在“文明”上了，對交通法規的遵守，對交通禮貌（簡單的例子：自動扶梯上站列的慣例，進出電梯時禮節，十字路口相交車輛的讓行......）的體現。之間的差異，我想大家都能看的見，呵呵，這里我就不煩瑣了。

交通設施：咱就說說高速公路的建設，到2004年底，中國公路通車總里程達184萬公里，居世界第二位，其中45％是最近15（1990-2004）年內修通的。
雖然高速公路的里程數，中國已經位列世界第二，但在單位面積上的高速公路里程比例，中國就不知道排到第幾位了，（偶想查歐洲高速公路相關數據，可是沒查到）更不用說高速公路的國內聯網，國際聯網的狀態，建設的質量，相關的服務設施，使用狀況等等。當然，我們建設起步晚，但我們發展的比較快。相信有一天，我們高速公路的建設在整體上，在綜合利用上都會趕超西方國家。