瑤柱的做法(瑤柱的做法與功效)

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1、瑤柱俗稱干貝、干瑤柱、江珧柱、馬甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑤柱等，實際是多種貝類閉殼肌干制品的總稱。

2、 今天老劉就來分享一下“瑤柱泡飯”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

先瑤柱200克、小青菜150克、白米飯半碗、生姜

4、先把生姜一半切片一半切姜末，然后把洗干凈的小青菜切菜末，再把瑤柱放入鍋中焯水，再放入姜片和料酒去腥，鍋開后撇去浮沫，再撈出挑去姜片洗干凈備用

5、熱鍋倒油，先放入姜末爆香，然后再放入瑤柱翻炒片刻，再從鍋邊淋入料酒去腥，這時再放入五盛滿的涼水，然后蓋上鍋蓋，中小火燒十分鐘

6、再放入白米飯、鹽兩勺，然后放入青菜末攪拌均勻，再次燒制沸騰，再撒上白胡椒粉裝盆美味即成。這樣一盤又鮮又有營養的瑤柱泡飯就做好了

7、干瑤柱所含熱量是臘腸或臘肉的一半，而脂肪含量更只是臘肉的二十分之一，是女性非常理想的健康減肥修身之妙品

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