油炸大蝦的做法(油炸大蝦的做法家常視頻)

金黃酥脆，外酥里嫩，營養豐富，追劇小零食必備

By 噬血gg丶

1、蝦去殼，尾巴留著

2、背部劃上一刀，不要劃到底，去除蝦線，用刀背輕拍至蝦肉平整

3、處理好的蝦加入蔥，姜，料酒，鹽，胡椒粉，攪拌均勻，腌制15分鐘左右

4、準備好面包糠，玉米淀粉，雞蛋攪散備用

5、蝦仁先裹上玉米淀粉，再滾一下雞蛋液，最后均勻的包裹上面包糠，抖掉多余的面包糠

6、起鍋燒油，油溫四成下鍋小火慢炸，全程小火，炸至表面金黃即可

7、炸好的蝦可以配上番茄醬，沙拉醬

炸蝦的時候，筷子夾住尾巴炸至定型再松筷子，這樣可以保證蝦尾上翹！

1.增強人體免疫力

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

2.通乳汁

如果婦女產后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病后恢復

蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。

5.預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差癥”

日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。

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