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1、藕,是蓮肥大的地下莖,可作食用。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕,中國湖北盛產蓮藕,屬于水八仙之一 。
2、 今天老劉就來分享一下“糯米糖藕”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材:
蓮藕、糯米、紅糖、冰糖
4、先把蓮藕一頭藕節整齊的切下來,然后灌入提前三個小時泡好的糯米,灌到一半的時候用筷子戳一下,這樣灌的比較緊實。切下來的一小段也灌上糯米
5、然后在蓮藕是哪個插上6根牙簽,把切下來的小段固定在上面。再把灌好糯米的藕放入大鍋中,放入漫過食材多一些的涼水
6、再放入400克紅糖、150克冰糖,然后大火燒開,中小火慢燉6個小時,再關火燜6個小時。時間到時,把燒好的糯米藕拿出來。剩下的湯汁不要倒掉,還可以繼續做糯米糖藕
7、然后把牙簽拔掉,然后切成片放入盤中,再淋上燒好的糖漿,一份香甜軟糯的糯米糖藕就做好了
8、蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
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本文發布于:2023-02-28 21:24:00,感謝您對本站的認可!
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