2023年3月3日發(作者：最悲傷的歌曲)北京的風味小吃歷史悠久、品種繁多、用料講究、制作精細，堪稱有口皆碑。清代《都門竹枝詞》云：“三大錢兒賣好花，切糕鬼腿鬧喳喳，清晨一碗甜漿粥，才吃茶湯又面茶；涼果炸糕甜耳朵，吊爐燒餅艾窩窩，叉子火燒剛賣得，又聽硬面叫餑餑；燒麥餛飩列滿盤，新添掛粉好湯圓……”
看點一
1、新街口的稻香春門臉旁邊有一家門臉特別小的四川小吃店，里面的熱干面可真是天下一絕，好像只要2.5元一碗。
2、從地百北邊的胡同串向后海，中途會有個小店。里面的鍋貼真是一絕，也很便宜。如果是倆個MM吃的話，連湯都不超過10元，絕對是很值的。
3、六鋪炕有一家很特別的小店，里面賣的毛豆都是用豆腐乳煮的，絕對好吃——非常感覺！環境也很清潔衛生。還有，在安德路上，往東，過了七中的第二個路口，轉彎處，也有這樣的好東東吃。
4、首都劇院往南斜對面有一家蘭州牛肉面館，門臉不大，味道真是不賴，4元一碗，雖說衛生狀況很一般，但是我打賭：吃著牛肉面的時候，你沒心思去注意周圍的衛生狀況……
5、地安門十字路口的清真小吃店，那兒的豌豆黃我個人認為是北京最好吃的！
6、在牛街的衛生學校（綠頂）一帶有一家小店，名字叫“陳記”什么的，里面各式年糕（米的、面的、盆糕）、豆面糕（驢打滾）、豌豆黃、糖卷果等等，品種繁多，北京的傳統小吃應有盡有。
7、臺基廠的梅園乳品店，里面奶酪一碗4.5，奶卷一個2.5元，奶酪干一斤35元。好像在團結湖還有家分店。
8、宣武門加油站附近有家三巴湯火鍋，每人28元，鍋底大概是20元，這價格，多約幾個朋友去吃，能不合適么？
9、稻香村是北京的老牌糕點店，但我獨獨鐘情于他們的炒紅果，真的不賴。還有它的糯米酒加上雞蛋做粥，據說吃了能美容！
10、東四十條有一家國營飯館，那里的鹵煮火燒很棒！還有北京的國營連鎖店禾谷園，每一家都有鹵煮火燒賣，這可是北京的特產哦。
11、東單有一家叫“日昌”的茶餐廳，在協和醫院對面的胡同里，經營的都是廣東風味，和港產電視劇里常見的大排檔差不多。那里的煲仔飯很好吃，飯量小點兒的倆人都吃不了！
12、一家名叫“呷呷”的臺灣火鍋店，在北京的新世界商場、西單明珠、莊勝崇光百貨、甘家口大廈等地方都有分店。經營方式很有特色，他們不收鍋底錢的。關鍵是他們那兒調的醬味道很好。每個店的人都特別多，去晚了就得排隊。
13、三元乳品的連鎖店，現在滿世界都是了！我以前看見從來就不進去，還以為那里面
值賣牛奶和飲料呢。結果進去才知道，里面有許許多多的奶制品。我每次看見三元乳品的連鎖必吃幾個：奶酪、酸奶、楊梅豆腐，冬天還會加些奶卷兒和奶酪干兒。
14、美術館后街有一家貴州飯館，進門后服務員會先給你奉上免費的苦丁茶，味道很獨特，那里的米豆腐很香，吃米線5塊錢可以管飽。
15、北京云南菜可真難找啊，我知道的只有四家，但都比較貴。德勝門旁邊冰窖口的云南飯館是北京最早的一家，其次是魏公村民族大學后面的“寶勤”傣族菜館，還有工藝美院南門（也就是嘉里中心附近）有一家；寬街那里也有一個傣家菜。口味都是很地道的。
看點二
16、帽兒胡同口有家新疆館子，里面的烤羊腿非常不錯；新街口麥當勞對角有一個小面館，涼面是我吃過最好的；萬壽路地鐵口向北走10分鐘，路東有個圓明華飯館，水煮黃臘丁，香得不得了。
17、前門胡同里有家飯館的炒肝和爆肚，好吃極了；什剎海右岸的客家菜，非常不錯；十里堡華堂商場對面小街里的烤串、小腰絕了；水碓子千葉大廈東邊的湖南菜。
18、朝陽門華普地下，有個叫什么老媽的小攤位，那里的合勒面一絕！8元錢，真是好吃不貴。
19、人大西門附近有個229服裝店，正對面的餐館里的宮爆雞丁是荔枝味的，愛吃甜食的MM們有福了！
20、東四環，紅領巾橋北，9路車總站對面，“傻兒”火鍋，燕京青島免費隨便喝，扎啤1.5元。
21、地安門外的盾輝賓館一層的餐館，山楂粥，淡談地酸甜，好喝！中國戲曲學院正門有家小館的什錦炒飯，我這個極不愛吃炒飯的人都要叫絕！
22、前門鮮魚口內天仙居炒肝，北京頭一份！價格便宜，才1.9元一碗，正宗老子好！快去吧，加上4兩包子也不過六、七塊錢！
23、要說北京的云南菜，我認為還屬云南駐京辦事處云騰賓館那里的地道。就在東便門旁邊，那氣鍋雞的味道真的沒的說。
24、清華大學里的亞洲第一大食堂，3塊錢吃飽，5塊錢吃好，樓上樓下4層帶滾梯，氣派！
25、地安門十字路口往北海后門方向有個很氣派的面館，羊肉燴面（好橡叫這個）很好吃，10元。
26、在55路線上有個什么四環市場，那的花生米有一種……說不上是什么一道菜的味道，我朋友說是回鍋肉（有一點像），10元3斤，絕對好吃。
27、前門一帶的廊坊二條的小腸陳的鹵煮火燒、爆肚馮，甘家口的老北京炸醬面的豆汁……都教我饞涎欲滴。
28、新街口的“新四川面館”，上次去見大家都吃涼面，一碗——才4塊，給的太多了。還有免費的粥（抑或是別的什
么）可以喝。
29、紫龍賓館（現在叫渝信川菜），那里的樟菜鴨是我吃過最好吃的。具體位置應該是在寬街中醫院對面那天胡同里的紫龍賓館。
30、在大紅門兒一帶有家飯店的驢肉火燒巨好吃，具體位置說不清楚，反正我找得著。
看點三
31、黃花城下面最早開張的倉坡扶飯莊，里面的雖然沒有大廚，可是山村風味爽極，幾乎都是美味，而且店里很干凈。現介紹幾道我去那里必點的菜——涼菜；水芥菜（只長在清泉或者干凈的水邊，正宗野菜，有點芥末的味道，清口），驢蹄筋（是老板親自做的，干凈，味道極好）；熱菜：松蘑炒肉（配料：松樹下的蘑菇和新鮮豬肉，想想滋味吧）；攤茶雞蛋（那叫一個香）；熬小魚（黃花城水庫的小魚）；還有再點上一張家常餅，還等什么，爆炒吧！
32、平安大街趙公口路口西南角有個貴州餐館“竹筍情”，風味獨特，進得門去先讓你嗑瓜子，是那種最土制的瓜子，從葵花里摳出來就扔熱鍋里炒的那種，一開始我還懶得磕，后來就停不了嘴了……當然菜色也好，瓦片蒸臘肉、香腸（可以各來半份），竹筍菜，尤其是筍干雞湯，不賴。愛辣的不妨去嘗嘗，價格算合理吧。
33、在崇文門哈德門飯店東側（108車站再過去一點）有一個贛南飯店，只是一個比較小的飯館，但里面的贛菜一絕，而且特別便宜，四五人吃飯點小炒魚，酸菜肚尖，三杯雞，炒米粉等菜（小份）加起來不超過60元。好吃極了。它門口有一個老北京，就沿街，非常好找。可以去試試。
34、后海南岸的“孔乙己”，江南風味，散裝黃酒，用錫壺熱了喝，爽！小菜做得也特別地道。
35、祁家豁子55路總站，下車就可以看到一個跟住家屋門差不多大小的門臉兒，很正宗的西安風味，尤其是油潑面。全家吃飽吃好不超過20元。
36、翠微大廈北頭，馬路東邊有家煎餅店，種類豐富，不同于街邊煎餅車上的那種，常常排大隊的！
37、朝陽門，向南，二環外，富華大廈，東側，胡同（東西走向）向東20米，在胡同北側，有一校門連，紅色，名字忘了，專做肥腸，各種味道，非常棒！！
38、甘家口路口，東西走向方向，向西50米左右，路北（釣魚臺北門往西斜），名字從沒記過，牛肉拉面、涼面（夏季供應）、各式小菜、小碗牛肉，都特棒！我從高一的時候就在這里吃，到現在已經10年了，凈是回頭客。
39、西四環內，定慧寺往北，第一個路口向東，400米左右，路北，名字又不記得了，那里的春餅巨棒！！
40、甘家口進門向左轉50米處有一叫雙龍的烤肉店，
吃完終身難忘。
41、頤和園北宮門往西的一條路（通向青龍大橋），有一家“馬記燒餅鋪”，那里的燒餅夾肉3塊一個，味道棒極了。還有雜碎湯，如果不吃里面的雜碎只要湯是免費的，隨便喝。
42、薊門小區里有一個地方叫“獨當一面”，里面有一種雞腿飯，整只的雞腿，油菜、西紅柿，還有一個煎蛋，爽極了！
43、新街口愛圖美再往北，路西有個重慶（也可能是成都）小吃店，很好吃，每次往那邊溜達總要去吃……
44、東西七條東口向胡同內走100米，“朱家菜”味道不錯，非常家常菜，好吃便宜！適合餓了的時候去。
45、工人體育館北門正對馬路的北邊有個“味正園”韓國燒烤，無煙碳烤味道絕好，便宜實惠，倆人吃好在50元左右，可吃到2—3種烤肉。
看點四
46、方莊家樂福對面有個剛記廣州海鮮，很正宗的廣州菜，大連鮑28元一只，扇貝才3元一只，基圍蝦38元一斤，開始時我也覺得那兒可能挺貴的，結果兩個人150元都快撐死了。
47、大覺寺的糯米藕北京一絕，這是貨真價貴的一絕喲！吃了他那兒的，別處的就覺得根本沒法吃了。
48、西苑飯店旁十字路口東北角出租之家，有10多種熱菜（現炒的小炒，味道絕對地道，有點懷舊的感覺，80年代中期菜館的手藝，棒！量大）。另外，涼菜、主食、湯自助，才8元一位。
49、隆重推出：北京第一家個人菜館，絕對正宗北京菜。就在一條幽深的小胡同內，提示：東城，胡同名字——翠花。特色菜：五絲桶、蒜香肘子、沙鍋丸子、扒白菜、紅燒平魚、京醬肉絲！這個可是我好不容易才找到的。
50、鼓樓地鐵西南口出來有一家名為慶賓的涮肉，味道一流，要早去，晚了沒位啦。價格適中。全北京最愛的水煮魚是：西壩河的紅京水煮魚，地點在重慶飯店旁邊的臭溝邊，是總店，店面不大。不遠處的遠方飯店的一層，是另一家分店，分店對面有一個寫著“臺球”字樣的門洞，進去后是另一個分店。所有的店在六點前訂座有效，過期作廢，而且六點后要排位！最好一小份一小份的要，不要按整條買，這樣劃算。
51、梅園乳品，內容沒得說（據說是宮廷御傳）。奶酪原味2.5元一碗，蛋黃、草莓等調味品種4元/碗（偏甜，建議還是選用原味正宗）。
52、一級牛肉面。東單公園對面，船板胡同口內10米有一國強拉面館，那里的面才是一級棒呢，俺從高中一直吃到現在，十幾年沒間斷過。
53、涼面：極力推薦東單路口東南角國營小吃店窗口賣的，每每想起涼面，就是那里的香。
54、傻兒火鍋：也不知是為
圖免費啤酒，還是店主真的經營有道，總之，其他沒啥特別的，鍋底18塊，羊肉牛肉一律5元一盤，至于推薦的魷魚也是5元就算了吧，水發的，沒味道。值得注意的是，如果你不想忍受饑餓與耐心的雙重挑戰，建議提前預定。
55、炒肝：你去東華門夜市，使勁朝西走，見一大爺黑著臉，跟誰都不會有笑模樣，趕緊問：炒肝吧，來一碗。大爺一高興，能多看你一眼，多讓倆下，比如告訴你蒜在這里，不夠再添點。
56、黃花城附近出產一種也才“玫瑰刺”。黃黃的不招眼，沖這名字嘗嘗吧，涼拌、做餡，包你一次就會愛上它。順便說一句，很多人喜歡水芹菜，也是種野菜，味道嘛，跟芹菜差不多，野菜的價吃芹菜？嘿嘿，你自己琢磨吧！
57、煎餅：阜成門內原有家綠豆煎餅，頗有名氣。現在，也豐富品種了，紫米的、粘面的，幾乎是目不暇接。現在在白塔寺路口向東50米人民醫院門口車站有一窗口供應。
58、冷面：要說起來冷面，不得不提“延邊服務大樓”。在長城飯店后面麥子店街向東，朝陽公園西路北段路東，正宗的大麥茶管夠。光是冷面就分高級冷面（10元）、特級冷面（20元）和冷面帽（30元）。值得一提的是高級冷面，十塊錢太貴了？！里面雞蛋、牛肉啥的就不說了，帶骨渣的牛肉丸子、湯上還飄著松子仁、蟹肉絲，呵呵，十塊錢，連湯喝了要些茶帶走，沒得說。
59、剛記在勁松東邊平樂園有個分店，店面敞亮，吃得也是絕對的心滿意足。具體地址嘛，工大西門所在的那天街，具體哪個路口忘記了。路口東南角，很明顯的，東北角是福成肥牛。
60、糯米糖藕：大覺寺和還沒嘗過，不過，北太平路口西南浦江大酒樓“外賣部”的藕都是整段
東華門夜市 小吃的天下
東華門，就是故宮的東門，所謂東華門小吃夜市，實際上離東華門尚有1 000多米，倒是距離王府井大街更近些。東起東安門大街東口，西至晨光街北口。
這是北京最著名的小吃街，不僅在北京城中口碑極佳，更深得中外游客的喜愛。如今，逛東華門夜市已經成為旅行團夜間的保留節目。
說起東華門夜市的歷史，要追溯到20世紀80年代初。那時的王府井還沒有改造成步行街，街道狹窄，擁擠不堪，東華門夜市就設在十字路口旁，所以經常是人車混雜、塵土飛揚。盡管衛生條件惡劣，可依然人流如潮，人們都抵擋不住這里美食的誘惑。那時的夜市種類繁多，包括小吃、服裝、水果攤等，后因政府規劃定位，于2000年9月7日借王府井步行街一期改造正式形成為小吃街，并改名為東華門美食坊夜市。
