服務員崗位職責

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茶樓服務員崗位職責

1.按時到崗、簽到、換工裝后負責將茶樓內的衛(wèi)生打掃干凈、包括桌椅、沙

發(fā)、窗臺、窗簾、電話、地板、(飲水機、麻將桌內小煙缸)。地面用拖把拖時應

注意不能太濕。

2.物品的擺放是否到位，清點個房間內的茶具及物品是否齊全、干凈。

3.每月單日給花澆水，一切物品準備待用，杯子要及時清洗消毒。

4.迎客，站姿端正，面帶微笑，不許交頭接耳，不許靠墻。迎接客人時笑臉

相應：“歡迎光臨，您幾位，需要單間還是卡座”，領位時，步態(tài)端正，吐字清

楚，介紹房間及卡座的收費標準，如有促銷活動，要介紹清楚。

5.如迎接的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房

間。

6.如不知道客人的姓名及位置時，應向客人委婉道歉，請他與客人親自聯(lián)

系，未經客人許可，決不允許讓不認識的人走進客人的房間。

____點茶：要熟悉各類茶有關知識，向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡

發(fā)法。同時，介紹小食品，要熟悉各類小食的名稱及價格，客人點好后，應向客

人重復一遍所點的物品，確認后，應有禮貌地向客人說聲：“謝謝，請您稍

等”。

8.沖泡茶的時間不宜過長，不要讓客人等太久。

9.巡臺：每隔____分鐘給客人添加一次水，換一次煙缸，要熟悉每個客人的

相貌特征，防止跑單，并以良好的記憶力待回頭客。

10.客人點飯菜時，服務員需要記錄，點完后，應重復一遍給客人聽，準確無

誤，讓客人稍等。

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11.客人品茶完畢后，服務員應將客人引領到吧臺結賬，告知吧臺客人所在的

房間名稱，大廳座號。吧臺人員收款完畢，送走客人后，在內部單上簽字。

12.撤臺：客人走后關空調、把沒有熄滅的煙頭熄滅，檢查客人是否有遺留物

品(如果有請交給吧臺登記)收拾桌面、地面、紙簍和痰盂衛(wèi)生，最后再次檢查是

否干凈。

13.下班前的收尾工作：

1)紙簍、痰盂、垃圾、地面等，打掃干凈垃圾必須運走不得隔夜。

2)檢查房間物品是否齊全。

3)所有房間及操作間的插頭、燈、空調、飲水機都應全部把電源關掉。

茶樓服務員崗位職責（二）

一、按時到崗簽到、換工裝后負責將本樓層的衛(wèi)生打掃干凈、包括桌椅、沙

發(fā)、窗臺、窗簾、電話、地板、飲水機、麻將桌內小煙缸等，清洗消毒杯子等茶

具用品和清點數量是否齊全，查看麻將機等用品設施是否正常運行，將需要使用

的物品擺放歸置到位，作好營業(yè)準備。

二、標準作業(yè)流程：

1、迎客：客人出電梯(樓梯)后應立即起身迎客;

2、領位：詢問客人需求后領位到相應房間或位置安排就座，同時詢問客人要

求;

3、開臺：到吧臺向收銀員開臺，收銀員必須立即在電腦系統(tǒng)中開臺，同時將

開臺信息夾放置于臺面;

4、商品銷售：茶、煙、撲克、小食品等商品銷售，收銀員必須依據服務員所

開單據發(fā)放相關商品;

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5、巡臺：每隔____分鐘給客人添加一次水，換一次煙缸，同時詢問客人需

求，同時熟悉客人的相貌特征，方便服務工作和防止跑單。

6、結賬：客人需要結賬時，應將客人引領到吧臺，告知吧臺客人所在的房間

名稱或大廳座號。收款完畢后，客人離開時提醒帶好隨身物品，送客人至電樓梯

或電梯口。

7、撤臺：把沒有熄滅的煙頭用水熄滅，關空調，收拾桌面、地面、紙簍和痰

盂衛(wèi)生，最后再次檢查是否干凈。

三、崗位要求：

1、迎客時站姿端正，面帶微笑，不許交頭接耳，不許靠墻。迎接客人時笑臉

相迎“歡迎光臨，請問幾位”，詢問客人要求立即領位;記住熟客姓氏，使客人感

受到親切熱情;領位時步態(tài)端正，吐字清楚，同時介紹房間及其它項目的收費標

準，如有促銷活動要介紹清楚。2、如迎接的客人是來找人的，請客人稍等，問清

楚要找人的姓名及所在房間，如不知道客人的姓名及位置時，應向客人道歉，請

他與客人親自聯(lián)系，未經客人許可，不允許讓不認識的人走進客人的房間。

3、熟悉各類茶品的有關知識，熟悉各類小食的名稱及價格，客人點好后，應

向客人重復一遍所點的物品，確認后，應有禮貌地向客人說聲“謝謝，請您稍

等”。所有操作應“快速、沉穩(wěn)、有序”，及時回應客人要求，不要讓客人久

等。

4、客人點飯菜時，記錄完成后，應重復一遍給客人聽，確認準確無誤后讓客

人稍等。

5、收銀員與服務員應相互協(xié)作和配合，服務員為客人領位或巡臺等工作時離

開前廳后收銀員

應承擔迎客領位等相關工作;客人較多和繁忙時，收銀員在完成開臺、取售商

品和收銀等本職工作后應和服務員一道作好服務工作。

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6、下班前的收尾工作：

(1)紙簍、痰盂、垃圾等必須歸集到樓層大垃圾桶。

(2)檢查房間物品是否齊全。

(3)所有房間及操作間的電器插頭、燈、空調、飲水機等必須關掉電源。

(4)麻將機有損壞立即報修，保證正常營業(yè)。

7、其它規(guī)定：

(1)____小時工作制，____小時內均屬工作時間，在營業(yè)狀況允許的情況下可

以睡覺，但不可溜崗，在房間內打麻將或從事其它娛樂活動;

(2)除正常消費客人以外，不得留宿任何人在房間內過夜;(3)所有服務人員上

班時間不允許戴耳塞聽歌或看視頻;

四、處罰條例：包括但不限于以下情況，視情節(jié)輕重罰款____元~20/項.次：

1、門框門板正反面、桌椅和各種家俱、床頭床體、電視、衛(wèi)生間臉盆臺面、

不銹鋼水龍頭、鏡面、玻璃、墻體等物品上有明顯灰塵或水漬、污漬，地面有垃

圾紙屑、痰跡污漬，大廳、卡座沙發(fā)縫隙有雜物，或經理認定的清潔不作為現象;

2、不得與客人發(fā)生任何沖突，經查實與客人頂撞，或遭客人投訴。(如是客

人行為不端或為維護酒店利益的情況下，也不得與客人發(fā)生直接吵鬧沖突，應堅

持原則保持良好態(tài)度，不能調解者呼叫主管和經理出面解決);

3、不按規(guī)定工作流程作業(yè)，包括但不限于：

(1)收銀員不按工作標準流程順序操作，不及時開臺、不按系統(tǒng)設置收取服務

費或不按規(guī)定計時計費收費、不按服務員開單取送商品等;

(2)服務員不及時迎客領位，不及時回應客人要求。(經理有認定該項的權利);

4、《人事及日常管理辦法》所規(guī)定的其它項目。

茶樓服務員崗位職責（三）

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1、服從公司工作安排

2、提前____分鐘到崗簽到、化妝、換衣服

3、檢查儀容儀表

4、根據當天情況，檢查所銷售物品是否夠用，領取貨物。打掃區(qū)域衛(wèi)生。

5、迎客：有客人到大廳或雅間時，面帶微笑問候每一位客人和公司領導(您

好歡迎光臨、早上好、中午好、晚上好、圣誕、元旦、新年、周末好等)

6、詢問：先生/小姐您好!請問喝什么茶?

7、記錄好客人點茶的杯數和茶品

8、道別：請稍等!馬上就好

9、這是您的茶/飲料，請慢用!有什么需要請隨時招呼我們!希望您休息愉快!

10、巡視：在大廳不停巡視(走動或目光)客人是否有示意和營業(yè)大廳的衛(wèi)生

情況、是否需要換煙缸、茶水是否需要續(xù)水、窗簾、家具的擺放是否合理并及時

處理和調整

11、結賬：大廳客人離開座位時要引領客人結賬

12、客人離開后馬上去收回茶具和打掃衛(wèi)生，并將杯具及時清洗和消毒

13、離開客人：遇到客人大批從雅間出來，要及時巡查該批客人是否已買

單。

14、禮貌征詢客人意見或建議(先生/小姐：請問我們的服務還滿意嗎?請把意

見留給我們，我們將及時改正，希望您下次來時我們會讓你更加滿意)，在客人意

見本上記錄下客人意見并及時反饋給部門領導

15、提醒客人：小心地滑，小心臺階，為客人按開電梯，并禮貌詢問客人：

請問您到幾樓并為客人按好電梯樓層

16、送客：客人離開時，恭送客人：再見/請走好/歡迎下次光臨/請慢走

17、如果出現跑單現象，由當班人員承擔賠償責任

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18、上班時不允許無故脫崗串崗(若有現象依照員工手冊處罰條例進行處罰)

19、衛(wèi)生：在夜班客人離開后對整個營業(yè)場所按標準徹底做清潔衛(wèi)生

20、積極完成好部門領導安排的其他工作

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茶樓服務員崗位職責（四）

1.制定并分解專賣店月銷售任務計劃,帶領團隊完成銷售任務。

2.主持專賣店的例會,傳達相關政策及信息。

3.監(jiān)督管理產品陳列、飾品擺放、店面衛(wèi)生、人員禮儀形象、pop布置等展廳

形象維護工作。

4.制定培訓計劃,并對導購員定期進行業(yè)務培訓學習指導,形成獨特的店面文

化。

5.監(jiān)督導購員日常組織紀律,對違反有關規(guī)定的相關人員進行教育處理。

____分析總結本店的銷售情況,分析全盤產品的銷售趨勢。

7.掌握當地市場的競爭環(huán)境和消費習慣,發(fā)現問題及時向上級領導反映,并提

出有助于完成銷售目標的相關的建議。

8.對新上市的新產品、滯銷產品、促銷產品、及商場的擺放樣品進行合理的

調整配置或進行合理的相應處理。

9.與售后安裝服務等相關人員保持日常溝通協(xié)調、銜接并及時傳達生產廠家

的相關信息。

10.做好店面的安全維護,做好防火防盜工作,處置銷售現場出現的特殊情況。

11.處理顧客的現場或電話投訴與抱怨,做好售后的相關服務工作,需要其他部

門協(xié)調處理的投訴事件及時通知相關部門。

12.每月及時準確的的銷售報表及庫存產品盤點數據表。

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13.對導購員進行業(yè)績評估和考核。

茶樓服務員崗位職責（五）

1.負責店鋪每日/周/月銷售計劃的制定，并分解到班組、個人及時段并監(jiān)督

完成

2.負責店鋪促銷活動推廣與執(zhí)行，活動結束后組織店員進行總結分析

3.負責每季新品上市時嚴格執(zhí)行公司產品陳列要求并做好日常活潑區(qū)域布置

與陳列

4.負責每日盤點庫存情況，對暢滯銷款及時提出補貨與促銷措施，確保店內

商品庫存合理

5.負責不斷研習提高店鋪銷售業(yè)績的方法并帶領員工勇于實踐

6.負責每日向公司傳送銷售日報，并進行總結分析

7.負責店鋪賬目嚴格管理，做到日清

茶樓服務員崗位職責（六）

1、執(zhí)行公司制度和服務規(guī)范，配合營銷方案以及各種秀場完成業(yè)績

2、主持每天晨會(嚴格按晨會標準執(zhí)行)要求員工對每日必看簽字

3、巡視各部門的工作，檢查服務質量，及時發(fā)現問題解決問題

4、與人事部、客服部健全建立影樓部門體系。

5、加強各部門的各項培訓，協(xié)調各部門之間的關系

6、加強影樓的安全管理及各個器材保管、維修、責任到人

7、做好營業(yè)前的準備工作(產品的準備等)下達公司指令

8、營業(yè)中及時處理店內緊急的事情，讓店內有條不紊的進行

9、營業(yè)結束后核對目標，總結業(yè)績，檢查店內的財務和貴重物品的存放

10、配合人事部對員工進行培訓講課，監(jiān)督以及管理

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11、制定本人每周的工作計劃以及工作總結

12、收取各部門主管的工作計劃以及工作總結

13、負責店內的一切經營和管理以及異常事故處理

14、定期召開每周一主管會、每月全體員工大會

15、店內環(huán)境5S管理，店員形象調整，樣片更換，指導管理各部門衛(wèi)生工作

16、協(xié)助門市部銷售，隨時鼓勵表揚各部門優(yōu)秀的員工

17、培養(yǎng)好各部門主管，監(jiān)管各部門主管工作，引導各部門主管進行目標管

理

18、指導收銀員工作，引導全店員工養(yǎng)成節(jié)約意識

19、對本店營業(yè)額，控制成本，純利潤負全責

20、每月每部門主管____日進行本部財產盤底，盤底單交店長核對，簽字后

確認財產無誤。如出現差錯通過店長上報總經理，總經理依情況處理。

21、申請采購物品每月____日申請，____日批復，下月____號前發(fā)放。

茶樓服務員崗位職責（七）

1、認真貫徹執(zhí)行《藥品管理法》等有關藥品管理方針政策，按GSP規(guī)范門店

工作，對門店藥品質量及服務工作負具體責任。

2、負責組織、落實GSP認證工作。

3、不斷學習、充實自我。定期組織培訓，并行之有效。

4、貫徹執(zhí)行總部各項管理制度，不得自行購藥，對上級主管部門下達的各項

質量指示制訂相應的措施，嚴格執(zhí)行并傳達落實。

5、按門店發(fā)展趨勢，起草本門店長短期發(fā)展規(guī)劃，經批準后執(zhí)行。

6、負責門店排班，日常事務的分工管理，協(xié)調各部門的關系并指導相關工

作。

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7、負責協(xié)調質檢，駐店藥理師做好藥品的質量監(jiān)督工作。督查效期藥品，及

時處理門店質量投訴，對門店藥品質量負相關責任。

8、遵守物價部門下發(fā)的藥品價格體系，保證上柜商品明碼標價，價格標簽填

寫齊全，及時有效的對本店商品價格開展自查工作。

9、貫徹執(zhí)行規(guī)范服務，處理解決門店糾紛。

10、保證門店財務出入相對平衡，對利潤負責。

11、負責門店商品計劃的核實與傳遞以及單據、日報表的保管，負責門店辦

公用品計劃的申報與領發(fā)。

12、負責門店授權范圍內的折扣，掛帳管理，相關報表的量化分析。

13、上傳下達，協(xié)調管理層與執(zhí)行層間的關系。

14、不計較個人得失，能吃苦耐勞，工作認真細致，條理清楚，堅持原則，

責任心強，懂市場營銷，熱情穩(wěn)重，有主人翁意識。

15、積極完成上級交待的其他工作。

16、處理好周圍商家及有關部門的關系，協(xié)調好本店內部員工關系，依靠員

工，關心員工，充分調動和發(fā)揮員工的工作積極性。

17、認真推行文明經商，規(guī)范服務，爭創(chuàng)各種榮譽稱號，提高門店的社會信

譽度。

18、負責門店內配發(fā)的設施設備維護、保養(yǎng)、維修。

19、負責計算機、通訊、傳輸系統(tǒng)設施、設備的維護、保養(yǎng)、維修。

20、負責收集市場信息并及時反饋到直接上級。負責調研方圓____公里之內

其他藥店基本信息。

21、協(xié)助營業(yè)員、收銀員工作。

22、迅速處理好突發(fā)事件，如火災、停電、盜竊、搶劫等。

茶樓服務員崗位職責（八）

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1、全面主持店面的管理工作，配合總部的各項營銷策略的實施;

2、執(zhí)行總部下達的各項任務;

3、做好門店各個部門的分工管理工作;

4、監(jiān)督商品的要貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、商品陳列、商品質量和服

務質量管理等有關作業(yè);

5、監(jiān)督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度;

6、掌握門店各種設備的維護保養(yǎng)知識;

7、監(jiān)督門店內外的清潔衛(wèi)生，負責保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理;

8、妥善處理顧客投訴和服務工作中所發(fā)生的各種矛盾;

9、負責對員工的培訓教育。

10、負責對大客戶的維護。