如何發海參

淡干海參泡發方法

一、浸泡:將海參表面清洗干凈后，浸泡在潔凈無油的裝有適量的純凈水的容器內水

要沒過海參泡發約24小時左右，期間換水3-4次直至海參體變軟此步驟的目的是把海參

浸泡至柔軟可以清洗內部的狀態。最好用純凈水勿用自來水，這樣才能保證最終泡出來的

海參個大、肉質鮮美、營養更易吸收。

二、清洗:沿著腹部的刀口把海參從頭部至尾部剪開，剪掉頭部的沙嘴和摳除海參牙

白色的硬狀物，清洗海參體內雜質和內臟，挑斷海參內壁上附著的筋。去掉內筋和腸子

海參發泡的個兒會更大。海參內白筋和腸子營養豐富洗凈可做湯用。

三、鍋煮:將洗凈后的海參放入潔凈無油的鍋里加入適量純凈水，中火燒開后再小火

煮30-40分鐘，熄火后不要開蓋，把海參留在鍋里燜至自然涼透，撿出煮軟的海參，將硬

的或者仍有硬芯的海參留在鍋中，換純凈水繼續煮，直至全部煮軟煮透。此步驟的目的就

是要把海參徹底煮軟煮透，部分發制者喜歡煮兩遍效果是一樣的。

四、浸泡:潔凈無油的容器內盛滿純凈水，放入煮好的海參。然后置于電冰箱的保鮮

室內，再浸泡約24-48小時，其間換水3-4次，即可食用。

五、發制好的海參要浸泡在純凈水中并經常換水，海參應盡快食用，不可長時間浸泡

或長時間帶水放置在冰箱保鮮室內。

六、如一次發制較多不能夠立刻吃完，應以保鮮袋單個盛裝后放置在冰箱的冷凍室內

冷凍保存，需要時用熱水浸泡即可食用。

1準備一大桶的純凈水哇哈哈農夫山泉都可以因為泡海參費水建議買大桶的

2準備一個無油的器皿盆碗都可以

3放入海參倒入純凈水放入冰箱冷藏層保鮮層泡發

4每天早晚各換水一次一共泡三天

5拿出來放純凈水里煮一個小時先把水燒開然后轉小火一個小時候關火燜至水

涼

6剪開海參的肚子去掉頭部的沙嘴

7繼續放冰箱泡發兩天早晚換水然后就完成了

1，糖尿病人，尤其是較重的糖尿病人;

2，身體虛弱之人尤其是有慢性病的中老年人;

3，腎虛需滋陰補陽之人;

4，老年人，老年人胃腸差，攝取營養能力差，器官功能差，最需要海參調理身體，

尤其是春秋兩季進補，對老人越冬和過伏具有非常重要的意義;

5，亞健康人群，尤其是40歲左右的事業有成之人，身體普遍較差，免疫力低下，需

要調理;

6，手術前后、產前后、大病后等快速恢復;

7，腫瘤患者，尤其是做放化療的手術之人;

8，生血補血之人，尤其是臉色不好、無血色、蠟黃之女性;9，心腦血管疾病患者

9.海參還富含精氨酸，是構成男性精細胞的主要成分，對于男性的生殖功能具有一定

的調節作用。

如何泡發淡干海參

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