豬雜湯飯

廚房美食菜譜：豬雜湯飯的做法

豬雜湯飯是潮汕特區(qū)一道很常見的菜，其做法簡單，味

道鮮美，是很不錯的選擇。

大家在家里也可以試試哦，味道不錯的。

食材

主料：

豬粉腸200g

豬肝

瘦肉100g

生菜2棵

鹽適量

雞精適量

胡椒粉適量

大米2量杯

步驟

1.大米洗凈，鍋下水和米，煮熟。

2.豬粉腸洗凈，切小段，豬肝提前用清水浸泡出血水，

切塊，瘦肉切塊，生菜洗凈，切小。

3.鍋里加適量水，先下豬粉腸煮熟。

4.再加入切好的瘦肉跟豬肝，大火煮開。

5.然后加入生菜，煮熟。

6.最后調(diào)入適量的鹽雞精胡椒粉，攪拌均勻即可。

7.煮好的豬雜湯用大碗裝起，盛一碗煮好的飯，這樣豬

雜湯飯就做好了。

小貼士：豬粉腸比較難熟，所以要先下到水里煮熟，然

后才能加入豬肝跟瘦肉。