淮山粥的做法

營養粥之紅顏粥的做法

煮粥配料：

大白菜心2個（約半斤），紅棗8個，牛奶半杯，雞蛋1個。

制作方法：

1.將白菜心洗凈切成約5CM長段，用沸水焯過撈出備用；

2.將紅棗放入，放入清水兩碗熬半個小時，至余一碗水時，將配料放入；

3.待滾沸時放入白菜心，再滾沸時打入雞蛋，用筷子迅速將蛋攪散成蛋花，紅顏粥即成。

粥的功效：

補血養顏，潤膚。

營養粥之百合粥的做法

煮粥配料：

百合300克，糯米50克，冰糖適量。

制作方法：0

百合剝皮去須切碎與糯米同入沙鍋內，煮至米爛湯稠，加冰糖，百合粥即成。

食用方法：

作早晚餐或作點心，熱溫食，20天為一療程。

粥的功效：

潤肺止咳、寧心安神。適用肺燥咳嗽，痰中帶血。熱病后期余熱未清，神志恍惚，心神

不安及婦女更年期綜合癥等。

營養粥之核桃仁粥的做法

煮粥配料：

核桃仁50克，大米60克。

制作方法：

將大米和核桃仁洗凈，同放鍋內煮熟，核桃仁粥即成。

食用方法：0

可供早晚餐作點心食。

粥的功效：

補腎，健腦，通淋。適用于失眠健忘，痛虛腰痛，泌尿系結石，小便余瀝不凈，小便白

濁。

營養粥之栗子粥的做法

煮粥配料：

栗子粉30克，糯米100克。

制作方法：

將栗子粉同糯米煮粥。

食用方法：0

四季均可，供早晚餐食。

粥的功效：

補腎強筋，健脾養胃。適用于老年腎虛腰酸腰痛，腿腳無力，脾虛泄瀉。

營養粥之地黃花粥的做法

煮粥配料：

地黃花適量，栗米100克。

制作方法：

1.將地黃花陰干，搗碎為末，每次用3克；

2.先將栗米煮粥，候熟，將地黃花末加入，攪勻，再煮至沸，地黃花粥即成。

食用方法：00

可于早晚隨量服食。

粥的功效：

滋腎，清熱，除煩，止渴。使用于消渴及腎虛腰痛。

營養粥之甜漿粥的做法

煮粥配料：

糯米100克，新鮮豆漿15克，冰糖適量。

制作方法：

新鮮豆漿同糯米煮粥，粥成后，加入冰糖再煮一、二沸，甜漿粥即成。

食用方法：

早晚餐溫熱食。

粥的功效：

健脾養胃，潤肺補虛。使用于老年體虛，營養不良。亦于防治血管硬化，高血壓，冠心

病。

營養粥之綠豆粥的做法

煮粥配料：

綠豆適量，北粳米100克。

制作方法：

先將綠豆洗凈，后以溫水浸泡2小時，然后與粳米同入砂鍋內，加水1000克，煮至豆

爛米開湯稠，綠豆粥即成。

食用方法：

1.每日2－3次頓服，夏季可當冷飲頻食之；0

2.脾胃虛寒腹瀉者不宜食用，一般不宜冬季食用。

粥的功效：

清熱解毒，解暑止渴，消腫，降脂。可預防動脈硬化；適用冠心病、中暑、暑熱煩渴、

瘡毒癤腫、食物中毒等。00

營養粥之芹菜粥的做法

煮粥配料：

新鮮芹菜60克粳米50－100克。

制作方法：0

將芹菜洗凈，切碎，與粳米入砂鍋內，加水600克左右，同煮為菜粥。

食用方法：

每天早晚餐時，溫熱食。此粥作用較慢，需要頻服久食，方可有效。應現煮現吃，不宜

久放。0

粥的功效：

固腎利尿，清熱平肝。適用于高血壓、糖尿病等。

營養粥之胡蘿卜粥的做法

煮粥配料：

胡蘿卜二兩，糯米二兩，香菜二錢，豬油三錢，精鹽一錢，味精二分，清水二斤。

制作方法：

1.將胡蘿卜削洗干凈、切成細絲，把香菜剁成細末；

2.糯米淘洗干凈，入鍋加清水、胡蘿卜絲上火燒開，轉用小火慢熬成粥；

3.加入精鹽、味精、豬油、香菜末拌和，胡蘿卜粥即成。

粥的功效：

補脾健胃，寬中下氣。

營養粥之糙米排骨粥的做法0

煮粥配料：

糙米1/2杯，小排骨150克，姜戴爾電腦怎么樣 3片，鹽2小匙。

制作方法：

1.糙米洗凈，以清水浸泡2小時以上瀝干；

2.排骨洗凈，氽燙，撈出沖凈，加入糙米、姜片及6杯水，以大火燒開，轉小火燉40

分鐘；

3.待米糜肉熟即可加鹽調味，糙米排骨粥即成。

粥的營養：

糙米排骨粥含有鐵質、鋅、葉酸、維生素、蛋白質、糖類等。

營養粥之蓮子紅豆蓮藕粥的做法

煮粥配料：

蓮藕90克，紅豆40克，蓮子20克，圓糯米20克，果糖適量。

制作方法：

1.蓮藕洗凈后切片，紅豆、蓮子、圓糯米洗凈，備用；

2.將以上備好的材料加水7杯，煮滾后轉成小火慢熬2小時，起鍋前加入適量果糖調味，

蓮子紅豆蓮藕粥即成。

粥的營養：

蓮子紅豆蓮藕粥含有鐵質、糖類。

營養粥之小麥紅棗粥的做法

煮粥配料：

小麥100克，大棗10枚，糯米100克，飴糖（麥芽糖）100克。

制作方法：

小麥、大棗、糯米加水煮2小時，放入飴糖，小麥紅棗粥即成。

粥的功效：0

緩急止通，止汗養心。

營養粥之大麥小棗山藥粥的做法

粥譜配料：

大麥仁，金絲小棗（產地為河北滄州的最好），山藥。

煮粥方法：

清水淘洗大麥仁，金絲小棗最好剝開，山藥切碎塊。先將大麥仁下鍋煮開，再放金絲小

棗，待小棗飄香，再放切碎山藥。文火慢煨，越久越有濃香。

粥的特點：

香甜粘糯，有中藥的清香和大麥的醇厚。

粥的功效：

有助于提高心、肺、肝、脾、腎的代謝功能，并能有效補充鈣質。

營養粥之蓮子百合粥的做法0

粥譜配料：0

蓮子，百合，香米，寧夏枸杞。

煮粥方法：

蓮子去芯，清水浸泡，干百合提前用清水浸軟。將泡好的蓮子淘洗數遍下鍋煮至脆生，

再將百合與洗好的大米同煮，米花散開加入枸杞再燜10分鐘，蓮子百合粥即成。（如果是新

鮮百合，粥出鍋前10分鐘放入即可。）

粥的特點：

蓮子的微苦與百合的甘甜，再加上枸杞果般的質感，味蕾都要開出花來了。

粥的功效：

蓮子百合清心安神，養顏補氣；枸杞滋補肝腎。

營養粥之山楂蓮子粥的做法

粥譜配料：

山楂干，蓮子，糯米。

煮粥方法：

山楂干可磨成粉狀，蓮子去芯。將用清水泡好的蓮子入水煮開，再加糯米。煮成透明狀，

撒入山楂干粉拌勻，山楂蓮子粥即成。

粥的特點：

酸甜粘糯，余味悠長。

粥的功效：

山楂消食，蓮子靜心，糯米增加心肺活力。

營養粥之栗子粟米粥的做法

粥譜配料：

板栗300克，小米100克，紅糖適量。

煮粥方法：

板栗去殼及細皮，切小丁與小打掃衛生心得 米一同加水煮4小時，加入紅糖，栗子粟米粥即成。0

粥的功效：

功用益氣，養心安神。

營養粥之麥片苡仁粥的做法

粥譜配料：

麥片50克，苡仁100克，糯米100克，蜂蜜適量。

煮粥方法：

麥片、苡仁、糯米一同加水煮4小時，放入蜂蜜，麥片苡仁粥即成。

粥的功效：

防癌輕身，滌痰去脂。

營養粥之紅棗桂圓粥的做法

粥譜配料：

糯米（紫）100克，大棗20枚，桂圓肉50克。0

煮粥方法：

上述各物入鍋中，加水煮4小時，紅棗桂圓粥即成。0

粥的功效：

養血補血，安神益智。

0

營養粥之荸薺鴨梨粥的做法

粥譜配料：

荸薺200克，鴨梨2個，糯米100克，冰糖適量。

煮粥方法：

荸薺、鴨梨去皮剁細。糯米加水煮2小時后，放入荸薺、鴨梨煮10分鐘，加糖，荸薺

鴨梨粥即成。0

粥的功效：

清心潤肺，生津止咳。

營養粥之止瀉固澀粥的做法

粥譜配料：

糯米100克，炒扁豆50克，炒山藥20克，炒苡仁100克，芡石50克，紅糖適量。

煮粥方法：

上述各物一同如鍋中，加水煮3－4小時，放入紅糖，止瀉固澀粥即成。

粥的功效：

健脾燥濕，止瀉澀腸。

營養粥之一池碧波粥的做法

粥譜配料：

青毛豆300克，糯米100克，豆漿1000克，鹽、味精少許。

煮粥方法：

青毛豆用攪拌機搗成細泥，與糯米、豆漿一同煮2小時，放鹽、味精，一池碧波粥即成。

粥的功效：

清熱生津，瀉火解毒。

營養粥之小米栗子白薯粥的做法

粥譜配料：

小米，小毛栗子，沙地小白薯。

煮粥方法：

小米淘洗干凈，栗子取殼，白薯去皮切碎。先將毛栗與白薯下鍋煮至微軟，再加入小米

攪勻，直至香軟粘稠為宜。

粥的特點：

唇齒之間只有無盡纏綿。

粥的功效：

小米健胃，開順胸氣；栗子益胃，白薯有抑癌功效。

營養粥之鮮菇粟米粥的做法

粥譜配料：

米1/3杯，粟米茸2/3杯，鮮菇8只，蔥粒、鹽各少許，水6杯或適量。

煮粥方法：

1.米洗干凈，加少許油拌勻腌一小時；

2.燒滾6杯或適量水，放入米煮至糜爛；

3.鮮菇飛水，切片；

4.將粟米加入粥內，待再滾起，加入鮮菇拌勻，下鹽調味，灑上蔥粒盛起，鮮菇粟米粥

即成。

粥的功效：

粟米等為粗糧，能助消化。0

營養粥之皮蛋雜食粥的做法

粥譜配料：0

小米、薏仁、黑糯米、糙米等五谷雜糧100克，豬瘦肉5衛生紙品牌 0克，皮蛋1個，香菇50克，

蔥絲和蝦皮各少許，打散的雞蛋，胡椒粉，鹽。0

煮粥方法：

1.小米、薏仁、黑糯米、糙米等雜糧洗凈，煮熟備用；

2.皮蛋去殼切塊，香菇洗凈切絲，備用；

3.炒鍋中放油加熱，倒入香菇、蝦皮爆香，后加水煮開；

4.放入雜糧、豬肉和皮蛋，煮熟后加上打散的雞蛋、胡椒粉、鹽，關火前撒上蔥絲，皮

蛋雜食粥即成。

粥的功效：

增加纖維素，預防便秘。

營養粥之百年合好粥的做法

粥譜配料：0

百合（鮮）200克，糯米100克，冰糖適量。

煮粥方法：

糯米與洗凈的百合一同入鍋中，加水煮爛，放入冰糖，百年合好粥即成。

粥的功效：

生津潤肺，止咳止血。

營養粥之懷舊小米粥的做法

0

粥譜配料：

小米100克，糯米50克，紅薯200克。

煮粥方法：

紅薯去皮切小丁，與小米、糯米一同入鍋中，加水煮3小時，懷舊小米粥即成。

粥的功效：

通便伸濕，安神、催眠。0

營養粥之三米聯營粥的做法

粥譜配料：

糯米、小米、苡米仁各100克，冰糖適量。

煮粥方法：

上述三米一同加入水煮爛，放入冰糖，三米聯營粥即成。

粥的功效：

健脾養胃，補心得濕。

營養粥之紫米粥的做法

粥譜配料：

紫米，寧夏枸杞。

煮粥方法：0

先將紫米淘洗入鍋，煮至粘稠狀，再加入枸杞，紫米粥即成。0

粥的特點：

微澀但后味余甘。

粥的功效：00

紫米富含鐵質，具有極強的補血功效。

營養粥之玉米渣粥的做法

粥譜配料：0

玉米，白薯。

煮粥方法：

玉米碾成碎粒狀，先下水煮開，再文火慢煨，可根據個人口味加入白糖，云豆等各類雜

糧配料。

粥的特點：0

滑爽細膩。

粥的功效：

暖胃強身，補氣血。

營養粥之紅豆南瓜粥的做法

粥譜配料：

小米100克，南瓜300克，赤小豆30克，鹽、味精適量。

煮粥方法：

小米與赤豆加水煮2小時，放入南瓜（去皮剁小丁），再煮1小時，加鹽、味精，紅豆

南瓜粥即成。0

粥的功效：

降糖溫中，安神定志。

營養粥之豬脾豬肚粥的做法

粥譜配料：

豬脾100克，豬肚100克，粳米200克。

煮粥方法：

先將豬脾、豬肚分別洗凈，切成豆粒大小，與淘洗干凈的粳米一同加水如常法煮粥。

食用方法：000

日服1劑，分數次以醬調食。

粥的功效：

健脾胃，助消化，補虛損。適用于消化不良，病后體弱，胃納欠佳，小兒瘦弱等癥。

營養粥之年年有“魚”粥的做法

粥譜配料：

糯米100克，生魚片100克，蔥、姜未、鹽、胡椒粉、味精適量。

煮粥方法：

將糯米加水煮一個小時，放入生魚片、姜、蔥未再煮2小時，撒上鹽、胡椒、味精，年

年有“魚”粥即成。

粥的功效：

養氣補血，安神益智。

營養粥之冰心奶蛋粥的做法

粥譜配料：

糯米100克，雞蛋2個，奶粉2匙，冰糖適量。

煮粥方法：

糯米加水煮爛，放入冰糖后，打入雞蛋，加入奶粉拌勻，煮開即可。

粥的功效：

補氣生津，和胃抗皺。

營養粥之花泥雪奶粥的做法0

粥譜配料：

花生米100克，糯米100克，奶粉2匙，冰糖適量。0

煮粥方法：

花生米用開水燙一下去細皮，搗細成泥，與糯米一同煮2小時后，加奶粉及冰糖，花泥

雪奶粥即成。

粥的功效：

滋陰養液，益氣駐顏。

營養粥之雪花燕窩粥的做法

粥譜配料：

銀耳20克，燕窩2克，糯米50克，冰糖適量。0

煮粥方法：

上述食品一同入鍋中，加水燉3小時，放冰糖，雪花燕窩粥即成。

粥的功效：

養陰生津，防老抗衰。

營養粥之牛奶杏仁粥的做法

粥譜配料：

鮮牛奶適量，北杏仁60克，粳米100克。

煮粥方法：

1.北杏仁用開水燙、去衣，用攪拌機攪成泥狀；

2.粳米洗凈，加清水適量，大火煮滾后，改小火煲成粥，放入杏仁泥和牛奶，攪勻煲沸，

放入白糖煲沸成甜粥。

粥的功效：

潤肺止咳，美白肌膚。0

溫馨提示：

1.北杏仁有小毒，勿過食，嬰幼兒宜慎食用；

2.若用南杏仁亦可，但潤肺止咳之力弱。

營養粥之豆漿粥的做法

粥譜配料：

豆漿1袋，大米50－100克，砂糖少許。

煮粥方法：

先將豆漿加入已經煮熟的稠粥內，然后調和均勻，放入砂糖，再煮一會兒即可食。

粥的功效：

豆漿可以經期長痘 消除臉上的暗瘡，使肌膚潤澤，而且消腫減肥。大米粥則有暖胃養胃的功效。

營養粥之鮮滑魚片粥的做法

粥譜配料：

優質粳米、草魚凈肉各100g，豬肉200g，腐竹40g，味精1g，精鹽、姜絲、蔥、太白

粉各5g，香菜10g，胡椒粉0.5g，麻油20g。

煮粥方法：

1.豬骨洗凈敲碎，腐竹用溫水泡軟，粳米淘洗干凈；

2.將豬骨、粳米、腐竹放入砂鍋，加水（約1500g）強壯的英語怎么讀 ，先用大火燒開，改用小火慢熬1

個半小時左右，放入鹽（3g），味精（0.5g），調好味，揀出豬骨；

3.草魚9（或鯇魚川貝 ）洗凈，斜刀切成大片，厚以0.3cm為宜，用鹽、太白粉、姜絲、麻

油拌勻，倒入滾開的粥內輕輕撥散，待粥再滾起，端離火位，寶寶講故事大全 用碗盛起，撒上胡椒粉、麻油，

鮮滑魚片粥即成。

粥的營養：0

鮮滑魚片粥內含蛋白質59.8g，脂肪144g，碳水化合物87.9g，鈣219mg，磷1231.5mg，

鐵19.6mg，維生素A2國際單位，維生素B11.3mg，維生素B20.42mg，尼克酸5.6mg，能

產熱1407.4kcal。

粥的功效：

健脾益氣、養血壯骨、生精下乳，富含營養，除蛋白質、脂肪及碳水化合物含量較高外，

還富有鋁、磷、鐵，因而有良好的生血、壯骨作用，并能有效地促進乳汁的分泌。

營養粥之雞肉粥的做法

粥譜配料：0

生雞1只（500克），粳米50克，精鹽、醬油、香油、生姜、大蔥各適量。

煮粥方法：

1.將粳米淘洗干凈，雞洗凈放入沸水中焯一下；

2.鍋內放水，關于實踐的作文 用旺火燒開，將雞下鍋，加蓋，用微火（保持水開為準）煮40分鐘，撈

出，放入涼開水中泡涼，再撈出控干水，在外皮抹上香油，以保持雞肉光亮，不縮不老；

3.將粳米倒入鍋內，加原汁雞湯，用大火煮沸，再改用小火煮至粥稠，便成雞肉粥；

4.食用時將雞粥盛入碗內，將雞肉切片裝盤，用蔥、姜、精鹽、醬油、香油調勻成佐料，

蘸食。

粥的功效：

雞肉香醇，粥味可口，含有豐富的蛋白質、碳水化合物及鈣、鐵等多種營養素，是孕婦

食用佳品。

營養粥之淮山芡實粥的做法

粥譜配料：

淮山藥、芡實各50克，粳米100克，豬油、精鹽各適量。

煮粥方法：

1.將粳米洗凈，用少許清鹽腌拌，放入沸水中先熬；

2.把淮山藥、芡實用水稍浸過，去雜質洗凈；

3.將粳米、淮山藥、芡實放入鍋內同煮，待粥成時，加豬油、精鹽調味，淮山芡實粥即

成。

粥的功效：0

補益脾胃、養心安神，對孕婦心悸、失眠多夢、面色萎黃、記憶力減退、注意力不集中

等癥有顯著功效。0

營養粥之蓮子糯米粥的做法

粥譜配料：

蓮子50克，糯米100克，白糖。

煮粥方法：

1.將蓮子用溫水浸泡，去心后，清水洗凈；

2.把糯米淘洗干凈，用清水浸泡1-2小時；

3.將煮鍋鼗凈，放入蓮子、糯米、清水適量，置于火上，煮成粥，加入白糖調味，蓮子

糯米粥即成。

粥的功效：

補中氣，清心養神，健脾和胃，適用于治療孕婦腰部酸痛，常食可以養胎，防止習慣性

流產。0

營養粥之什錦甜粥的做法

粥譜配料：

小米200克，大米100克，綠豆50克，花生米50克，紅棗50克，核桃仁50克，葡萄

干50克，紅糖或白糖適量。

煮粥方法：

1.將小米、大米淘洗干凈；

2.綠豆淘洗干凈，浸泡半小時；

3.花生米、核桃仁、紅棗、葡萄干分別淘洗干凈；

4.將綠豆放入鍋內，加少量水，煮至七成孰時，向鍋內加入開水，下入大米、小米、花

生米、核桃仁、紅棗、葡萄干，攪拌均勻，開鍋后改用小火熟爛，什錦甜粥即成。

粥的功效：

香甜爽口，營養豐富。碳水化合物，蛋白質，維生素族豐富，是孕婦十分理想的粥品。

00

營養粥之烏雞糯米蔥白粥的做法

粥譜配料：

烏雞腿，圓糯米，蔥，鹽。

煮粥方法：0

1.烏雞腿洗凈、切塊滾燙洗凈瀝干；

2.將烏雞腿加4碗水熬湯，大火開后轉小火，約煮15分鐘，再入圓糯米煮，開后轉小

火煮；

3.蔥白去頭須，切細絲，待糯米煮熟后，再加入鹽調味，最后入蔥絲悶一下，烏雞糯米

蔥白粥即成。

粥的功效：0

補氣養血、安胎止痛，改善氣血虛弱所致之胎動。

營養粥之山藥蛋黃粥的做法

粥譜配料：

生山藥30克，熟雞蛋黃3枚。

煮粥方法：

將山藥切塊，研成細粉，用涼沸水調成山藥漿，然后再將山藥漿倒入鍋內，置文火上，

不斷用筷子攪拌，煮2-3沸，加入雞蛋黃，繼續煮熟，山藥蛋黃粥即成。0

食用方法：

每日2次，空腹溫熱服。0

粥的功效：

健脾和中，固腸止瀉。適用于孕中期脾氣不足，久泄不止，乏力少氣等癥。

溫馨提示：

大便秘結及濕熱痢者忌用。