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兒童食品安全存在十大問題

天獅直銷網/2009-04-21

近年來，以兒童為主要消費對象的食品如雨后春筍般涌現(xiàn)，兒童正餐外的食品費

用已成為家庭的重要開支項目之一，而且，兒童食品在孩子們膳食中的比例越來

越大。但由于大多數(shù)家長缺乏這方面的知識，因此，在兒童食品的消費中存在著

一些問題，不能不引起人們的重視。

問題一：食品中的添加劑未引起高度重視。“三精”(糖精、香精、食用色

精)在食品中的使用是有國家規(guī)定標準的，很多上柜臺的兒童食品也確實符合有

關標準，但食之過量，會引起不少副作用。

問題二：分不清食品的成分和功能。不少家長往寫給領導的感謝信 往分不清奶乳制品與乳酸菌

類飲料，乳酸菌飲料適用于腸胃不太好的兒童，兩者選擇不當，反而會引起腸胃

不適等癥狀。

問題三：過分迷信洋食品。從有關部門的抽查結果可以看出，進口兒童食品

也并非100%完美。客觀地講，如今的國產兒童食品，從質量和包裝上來看，比前

幾年已有很大的進步，有不少已達到出口標準，因而不能迷信于一個“洋”字。

問題四：用方便面代替正餐。方便面是在沒有時間做飯時偶爾用來充饑的食

品，其中以面粉為主，又經過高溫油炸，蛋白質、維生開機啟動項設置 素、礦物質均嚴重不足，

營養(yǎng)價值較低，還常常存孟兆星 在中餐菜譜 脂肪氧化的問題，常常食用方便面會導致營養(yǎng)不良。

問題五：多吃營養(yǎng)滋補品。兒童生長發(fā)育所需要的熱能、蛋白質、維生素和

礦物質主要是通過一日三餐獲得的。各種滋補營養(yǎng)品的攝入量本來就很小，其中

對身體真正有益的成分僅是微量，有些甚至具有副作用。

問題六：用乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果。現(xiàn)在，家長們受廣告的

影響，往勵志人生格言 往用“鈣奶、果奶”之類的乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果給孩

子增加營養(yǎng)。殊不知，兩者之間有著天壤之別，飲料根本無法代替牛奶和水果帶

給孩子的營養(yǎng)和健康。

問題七：用甜飲料解渴，餐前必喝飲料。甜飲料中含糖達10%以上，飲后具

有飽腹感，妨礙兒童正餐時的食欲。若要解渴，最好飲用白開水，它不僅容易吸

收，而且可以幫助身體排除廢物，不增加腎臟的負擔。

問題八：吃大量巧克力、甜點和冷飲。甜味是人出生后本能喜愛的味道，其

它味覺是后天形成的。如果一味沉溺于甜味之中，兒童的味覺將發(fā)育不良，無法

感受天然食物的清淡滋味，甚至影響到大腦的發(fā)育。同時甜食、冷飲中含有大量

糖分，其出眾的口感主要依蜂蜜的作用 賴于添加劑，而這類食品中維生素、礦物質含量低，

會加劇營養(yǎng)不平衡的狀況，引起兒童虛胖。

問題九：長期食用“精食”。長期進食精細食物，不僅會因減少B族維生素

的攝入而影響神經系統(tǒng)發(fā)育，還有可能因為鉻元素缺乏“株連”視刑天戰(zhàn)神 力。鉻含量不

足會使胰島素的活性減退，調節(jié)血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代

謝而滯留于血液中，導致眼睛屈光度改變，最終造成近視。

問題十：過分偏食。兒童食物過敏者中大約30%是由偏食造成的。因為食物

中的某些成分可使人體細胞發(fā)生中毒反應，長期偏食某種食物，會導致某些“毒

性”成分在體內蓄積，當蓄積量達到或超過體內細胞的耐受量時，就會出現(xiàn)過敏

癥狀。大量研究資料顯示，不科學的飲食作為一個致病因素，對兒童健康的影響

并不比細胞、病毒等病原微生物小。