豬舌頭煲湯的做法

我們了解豬的全身都是寶，除開(kāi)生豬肉能夠服用外，豬的內(nèi)臟器官我們也是能夠煮來(lái)吃的。除此之外豬的嘴巴還可以制成各種各樣菜式，我們既能夠選用豬舌頭來(lái)燒菜，還可以選用豬舌頭來(lái)熬湯，我們能夠選用豬舌頭來(lái)配搭其他的食物煲出各種各樣美味可口的湯來(lái)，下面我們就給大伙兒介紹一下兩條用豬舌頭制成的美味可口健康養(yǎng)生菜式。

籮卜蓮籽豬舌湯

原材料：籮卜750克、蓮籽50克、伏苓25克、小棗3枚、豬舌500克、豬骨頭750克。

作法：

1、籮卜連皮清洗，斜向切割成中塊;蓮籽、伏苓、小棗削皮清洗，用冷水稍侵泡;

2、豬舌反復(fù)刮洗干凈，切割成塊狀，連在豬骨頭用沸水稍燒開(kāi)一會(huì)兒，除掉鮮血，豬骨頭焯水后則用花刀敲裂;

3、把全部原材料一起放入煲內(nèi)煲2個(gè)三十分鐘，放適當(dāng)食用鹽和小量油調(diào)料便可。此量能夠3~4在用。

作用：籮卜性涼味辛甘，能消食滯、止咳化痰熱，溫陽(yáng)化、寬中;蓮籽性平味澀，能健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)心魄;伏苓性平味甘淡，能健脾治腹瀉;小棗性平味甘，具益氣養(yǎng)陰津、滋養(yǎng)肺胃的作用;豬舌能滋補(bǔ)血?dú)狻⒆萄a(bǔ)養(yǎng)生健壯;豬骨頭補(bǔ)血補(bǔ)氣生髓、強(qiáng)筋骨。合為之湯，則清潤(rùn)滋補(bǔ)養(yǎng)生、寬中溫陽(yáng)化，能除春寒去濕氣困。

主要材料： 連藕 500克 豬舌 300克

輔材： 烏賊 50克 棗(干) 30克 茯苓 5克

調(diào)味品： 鹽 3克 各適當(dāng)

連藕豬舌湯

作法：

1. 連藕削皮，清洗;

2. 豬舌放進(jìn)開(kāi)水中高火3分鐘，取下刮掉舌苔發(fā)白，清洗;

3. 八爪魚(yú)干清洗;

4. 紅棗去核清洗;

5. 茯苓浸軟，掀起去瓤清洗;

6. 把適當(dāng)冷水高火6分鐘至滾，放進(jìn)連藕、豬舌、八爪魚(yú)干、大棗、茯苓;

7. 低火30分鐘，下鹽調(diào)料就可以。

在上面的文章內(nèi)容里邊我們?cè)敿?xì)介紹了兩條十分美味可口而又健康養(yǎng)生的滋補(bǔ)湯，一道是籮卜蓮籽豬舌湯，此外一道便是連藕豬舌湯，這兩條湯應(yīng)用的關(guān)鍵食物全是豬舌頭，上文得出了實(shí)際的作法流程，期待大伙兒還可以自做出這種湯來(lái)。