蔥燒鹿筋 大補元氣好料

蔥燒鹿筋，鹿筋是大補氣補血的好原材料，擁有 比較豐富的膠原蛋白粉，補充精力的另外，又不冷不燥。淮山藥也是滋補養生心身的優品。一個綿粉一個滑爽，口味層級豐富多彩，此道菜肴特別適合用于冬季進補。

原材料：

鹿筋200克，鐵棍山藥75克，蔥段50克

調味品：

鹽1克，醬油5克，香油3克，白砂糖1克，大骨湯適當

作法：

1. 山藥去皮，切割成小段，用大骨湯煨制進味預留。

2. 將發制好的鹿筋切割成小段，添加煨制好的淮山藥，再添加大骨湯和蔥段燒造，用鹽、醬油、香油、白砂糖調料，進味后將汁收凈就可以。

特性：

除開鹿筋以外，淮山藥也是冬季滋補養生心身的優品。一個綿粉一個滑爽，口味層級豐富多彩。能夠一次多煮一些，用大骨湯煨制進味，服用時配上白米飯或是鮮面條。