潮汕特色美食

廣東潮汕，古時候和國外稱汕頭，是一個以潮汕方言為漢語的漢人民系，是我國南方沿海地區廣東省、中國香港、澳門、中國臺灣等地的當地人之一，廣東潮汕民系是廣東省三大漢人民系之一。潮汕人歸屬于河洛人的一支，始于古時候中華，名揚于全球。

1、腸粉：

用米漿煮熟后產生腸粉，再依據本人口感添加哪些肉類食品、蝦米音樂、豆芽菜、西洋菜、魷魚絲、牛羊肉、生豬肉、海貨等，一般生豬肉是最廣泛的，料很大，再加獨門的醬汁，超美味！

2、鹵菜

廣東潮汕的鹵菜還可以說是一經典，廣泛鹵菜常有鹵鵝、鹵鴨頭、鹵豬腳、鹵五花肉、鹵雞腳這些，不一樣店擁有 不一樣的口感，可是無論是啥口感，要是潮汕人做出去，基本都很美味，倘若最喜歡吃葷，點個鹵菜擺盤就沒錯。

3、牛羊肉火鍋

汕頭最知名的火鍋就是說牛羊肉火鍋了，一年四季都許多人在吃，停不下來啊，有沒有，無論去到哪家大城市，要是是開潮汕牛肉火鍋店的基本都門可羅雀有沒有。但是純正的牛羊肉還是要在廣東潮汕吃，在深圳和廣州那樣的大都市想品嘗到那麼美味的牛羊肉還是挺難的。

4、牛羊肉粿條：（也有濕炒牛河）

廣東潮汕的粿條是獨一無二的，煮開后加上新鮮牛羊肉就變成廣東潮汕一個美食特色，牛羊肉粿條了，粿條超溫后澆上美味的料汁，再加特點熬料的牛羊肉牛雜湯，潮汕人衣食住行不可或缺的美味可口。

牛羊肉粿條干炒得話就稱為濕炒牛河了，都是一道經典的特色美食，在廣州市得話還是還有機會能夠 品嘗到，有一些潮州美食店常有。