西紅柿雞蛋打鹵面的做法

番茄雞蛋打鹵面這類食材堅信許多 盆友在日常生活中是會常常服用的吧，由于我們平常沒空做飯的情況下，一般會制做番茄雞蛋打鹵面，關鍵是由于這類食材的做法非常簡單，而且它較為合適我們的口感，要是我們將鮮面條放入水里邊燒開了，就可以添加番茄跟生雞蛋了，最終添加調味料就可以了。

食譜作法：

1.把清洗的番茄去蒂再切小傅。之前，我是切片來炒。但之后我發現了滾刀塊炮制，實際效果更強，更有益于番茄出汁兒，搗爛狀。我們這款西紅柿雞蛋打鹵面要的是那不用番茄沙司卻很濃厚的口味。

2.生雞蛋粉碎攪拌。熱鍋加點油，油燒后倒進雞蛋液，爆鍋成橙黃色后鏟出預留。假如喜愛嫩點的炒蛋，就需要把生雞蛋用攪蛋棒或是木筷多鞭打成粘狀，隨后炮制時用筷子來畫圈里拌和著炒，那般，炒出去的生雞蛋，口味較為嫩。

3.假如鍋中也有底油，就用中國的底油。要是沒有了，就此外做熱鍋，倒進一點點油，用蔥段熗鍋，隨后把番茄裝進去煸炒一會。假如想更營養成分，能夠添加點木耳。也很好吃。用鐵鏟壓一壓番茄，把番茄煸炒損壞，汁都擠壓成型出去，成番茄糊狀最好是。喜愛色調深的，能夠加一勺生抽，味兒更濃醇。

4.加生雞蛋混和。放水,量要略微多一些,由于要做鹵料。悶煮番茄到六至七成爛時,添加已炒好的生雞蛋,再次悶煮,直至番茄爛了,料汁成通鮮紅色，放鹽加味精出鍋。

5.煮面的全過程中還記得要更放一點鹽，如果是夏季吃能夠撈出來后放到涼白開水里浸冷，那般做還可以防止鮮面條粘到一起。冬季吃鍋挑的就行，面興于碗中，上邊澆上雞蛋西紅柿鹵,喜愛香萊或是小蔥的能夠撒上點香萊末、蔥末出香味,吃時攪拌均勻。

食譜小提示：

我們的熗鍋面沒有加番茄沙司，就能十分濃厚，保證每一根鮮面條上面裹滿了很厚漿汁，吃起來豐富多彩。這一美味可口不容易的關鍵因素便是要把番茄煸炒碾成泥，那樣，料汁才會濃厚，口味才會更好。做出去的是正宗的番茄雞蛋打鹵面并非清湯掛面的番茄雞蛋湯面!

有關文章內容詳細介紹的番茄雞蛋打鹵面做法的詳細介紹，大家應當都了解怎樣去制做它了吧，非常是針對一些工薪族的盆友。假如大家早晨太遲起來，沒空去做飯，大家能夠制做一份番茄雞蛋打鹵面，那樣不但大家能夠吃早飯，并且不影響大家的時間。