蘿卜雞蛋餅該怎么做

說到蘿卜雞蛋餅，很多人也不生疏，并并不是由于這家常小菜十分普遍，只是由于這家常小菜的關鍵食物生雞蛋和籮卜是家常小炒常見的食物。針對蘿卜雞蛋餅這家常小菜，實際上營養成分是很高的，可是想要做的美味又美味可口得話，還是需要了解制做的關鍵點。因此，我們一起來掌握下蘿卜雞蛋餅該怎么做，制做出爽口的蘿卜雞蛋餅。

紅蘿卜有別名：“小人參”的稱呼。營養成分很高。紅蘿卜含有胡羅卜素，在身體可轉化成維生素D，參加維護保養鱗狀上皮細胞一切正常作用，預防呼吸系統感染。但維生素D是脂溶性的，需要在人體脂肪存有的狀況下胡羅卜素才可以轉換成維生素D，假如直接生吃，90％的胡羅卜素就白白的外流沒了。因此 一般紅蘿卜配搭植物油來佐餐會進一步提高其營養成分。

有時小孩子討厭紅蘿卜的味兒，今日做的這個胡蘿卜餅，加了生雞蛋和大蔥，用食油煎熟之后，徹底吃不出來紅蘿卜的那類不對勁味兒，并且由于色調亮麗還會繼續遭受小孩子的熱烈歡迎呢。

準備好原料。

把大蔥剁碎，紅蘿卜用擦刀擦碎，再用刀剁兩下；（我的大蔥放進洗臉盆才想起來照相，因此 捏了一把拍照片看見少，寬容！呵呵呵。）

把兩個雞蛋打在小麥面粉里，大蔥也裝進去。

把紅蘿卜碎也放入小麥面粉里。

加一勺鹽進來。倒入約一勺生抽醬油。

再加一勺米酒進來。

盛一碗冷水漸漸地倒進化合物里，邊倒邊以上下翻的方法拌和，（不必畫圈拌和，會結面疙瘩的）。

電餅檔或是炒鍋刷一層油，油燒后舀一勺面漿轉圈圈方法倒在電餅檔上。

煎至餅一面凝結，能夠翻過來再次煎到有火苗就可以了。

要留意

1.有時朋友說做出去色調沒那么漂亮，擦紅蘿卜的情況下用擦餡的擦刀，那樣較為碎，紅蘿卜的黑色素釋放出來的就較為好點。

2.拌和面漿的情況下不必劃圈，要不然會結面疙瘩的。要漸漸地的攪拌，直至沒有生小麥面粉之后就剛開始劃圈拌和。

蘿卜雞蛋餅做為口感好，營養成分好的菜肴，自己制作常常服用得話，對身心健康的保持也是有利的。除此之外，身體的身心健康除開不可或缺蘿卜雞蛋餅這類營養成分豐富多彩的食材，還需要有積極主動積極的心態，因此 根據飲食搭配或是是健身運動來調整情緒心里的工作壓力也很重要。