?紅蔥頭淋雞怎么做？

從古至今，從不缺乏憧憬“吃”的人。吃是一種享有，是一種發泄，是保持身心健康人體的原動力。自古“美味可口”之說，導致大家在烹飪技巧上持續創新發展趨勢，以打造出一道不論是雙眼還是鼻部都是有一番與眾不同感受的人間美味。今日網編就給大伙兒詳細介紹一道菜：紅蔥頭淋雞。

用材

食譜用材:

三黃雞一只一斤半上下

姜蒜米酒

一鍋沸水

涼水、冰塊兒多個

最終最重要一步，做蔥油酥

紅蔥頭3、4個

植物油適當

六月鮮醬油

作法

1三黃雞買回去洗去血污，沖干凈；一只有未過整雞的鍋，一鍋水，加姜蒜米酒，火上做開

2把一整只雞放進開水中，浸入后馬上撈起來，放進涼水中侵泡一下

3再把雞放進鍋中，蓋蓋兒，火災3分鐘，水滾沸后熄火，不必打蓋，燜45分鐘

4將燜好的雞取下，放進加冰塊兒的涼水中，侵泡十分鐘

5鍋中倒進植物油，將切成片的紅蔥頭放進，炸到表面金黃色香氣四溢，

6趁著熱澆在雞的身上，別忘記把紅蔥頭也倒上，再加六月鮮醬油，一碟又滑又嫩的紅蔥頭淋雞就OK了

有些人吃過烤鴨，吃過醬油雞，吃過白切雞，吃過外來媳婦當地陪王的姜蔥雞，可曾吃過今日網編詳細介紹的這道紅蔥頭淋雞呢？這家常小菜不論是色還是香氣相比前之上述都當屬引領者，今生不嘗豈不缺憾？趕緊到街邊買更好食物調料自身做個一下吧