做香腸的配方介紹

堅(jiān)信許多 盆友在日常生活中全是較為喜愛吃香腸的吧，臘腸這類食材是味兒是較為香的，它是由生豬肉跟一些調(diào)料歷經(jīng)生產(chǎn)加工制做而成的，因此 針對(duì)喜愛吃香腸的大家應(yīng)當(dāng)都要想了解臘腸的秘方吧。下邊就要我們一起來掌握一些制做臘腸的秘方，期待大伙兒能夠在日常生活中試著一下它的實(shí)際效果。

原材料：

生豬肉10斤(我的是8分瘦2分肥，我不太喜歡吃肥的，我妹說，里邊的白肉都不膩了，很好吃，可是我還是挑選瘦的多許多 ，您能夠依照自身的愛好變更占比)、糖400g-500g(隨自身愛好，我一般全是400g)、鹽50g、生抽一包或是生抽250g(這一我全是放的醬油加生抽醬油，我做的較為隨便，看見放的，可是也類似這一凈重)、五香面25g、雞精50g(我素來都沒放這一，我們家沒有雞精)、酒250g(我也用的二鍋頭)。

作法：

1、我是請(qǐng)銷售市場賣菜的，稱好之后給我切割成小小塊，那樣自己就方便了，回家了就把肉放進(jìn)大面盆中，再加上邊的原材料，腌漬1-2個(gè)鐘頭;

2、把豬腸衣清洗，我的是干的，便是上邊全是鹽的那類，清洗干凈，放到水里預(yù)留;

3、裝好設(shè)備就剛開始灌了，呵呵呵，盡可能灌得扎扎實(shí)實(shí)些，我每一次都舍不得用勁往里擠，到最終做了，便會(huì)變?yōu)闄E圓型，嘿嘿;

4、沒有設(shè)備該怎么辦，我不知道，呵呵呵，我從一開始都用設(shè)備灌的，好多人用礦泉水瓶子，也挺不錯(cuò)的，設(shè)備灌一根類似就得開啟一下，把里邊沒有攪拌的肉取出來，好在我已經(jīng)習(xí)慣，因此 還能夠，呵呵呵;

5、灌成一段一段的，就可以了，晾在北陽臺(tái)上，看不到太陽，一個(gè)星期就可以。

6、這一便是晾好的臘腸，呵呵呵!切一片一炒，老香了!

依據(jù)文章內(nèi)容針對(duì)做香腸配方的詳細(xì)介紹嗎，堅(jiān)信大家應(yīng)當(dāng)都了解臘腸這類食材是如何制作出去的吧。臘腸是我們?cè)谌粘Ｉ钪休^為普遍的食材，它合適用于配搭各種各樣人間美味，因此 我們建議大伙兒在日常生活中應(yīng)當(dāng)要針對(duì)它的秘方有一定的了解。