白蘿卜泡菜的制作方法

美味的酸菜能豐富多彩大家的飯桌，我們最了解的便是白菜泡菜，可是您知道嗎?蘿卜也是能制做出很好吃的酸菜的，而且實際操作的方式 是非常簡單的。要想每日都吃到可口、酸嫩的酸菜嗎，你還在等什么，白蘿卜泡菜的做法我們立刻學習培訓!

白蘿卜泡菜的做法：

原材料

A蘿卜2Kg，生鹽80克，白砂糖20克。B蒜末15克，姜泥10克，蝦油15-30克，日本辣椒面60-75克，白砂糖20克，味口林45克，韭菜苔段10克。

作法

1、腌酸菜：蘿卜清洗，切3公分厚為的塊，加生鹽、白砂糖抓勻后置放1鐘頭，取下瀝干水份并甩干。

2、腌制：蘿卜丁、B料調(diào)均勻，放進一個密封性的密封罐內(nèi)，入電冰箱內(nèi)冷凍1天就可以服用。

蘿卜泡菜的制作原材料：

主要材料：

(1)日本小蘿卜 50個 蔥 1把 (2)蒜頭(切末) 20粒 生姜沫 1/4杯 (1)辣醬 1杯 (2)水 6杯 鹽 1/2杯 (3)糖 適當 鹽

1一茶匙 水 1/2杯

教您小蘿卜泡菜怎么做，怎樣做小白蘿卜泡菜才美味(1)將小蘿卜(帶葉莖部分)及蔥清洗，完全瀝乾水分后，用食鹽水(1/2杯鹽溶於6一杯水)腌制約1～2天預留。

(2)將蒜泥、生姜沫及辣醬攪拌均勻。 (3)將腌好的蘿卜洗去鹽分后瀝乾，并添加做法(2)原材料一起攪拌均勻，置於乾凈沒有水的器皿中，再把調(diào)味品(3)倒進就可以。

(4)器皿蓋上密封性，置於冷藏室約3～5天待其進味就可以，約可儲存1～2周。 醬白蘿卜的做法詳解 特色菜及作用：鹵醬制品

調(diào)味品：生抽2000克,鹽500克,雞精5克,黃豆醬500克 教您醬白蘿卜怎么做，怎樣做醬蘿卜才美味 1.蘿卜清洗，切割成兩截。

2.用500克鹽業(yè)成2.5Kg食鹽水，把切完的籮卜放進，腌1月，撈起來曬一大半干。

3.把生抽燒開殺菌，添加黃豆醬，每5天翻1次，醬20天即成。

小帖士-食物相克：

蘿卜：蘿卜忌山參、高麗參同食

以上便是白蘿卜泡菜的做法，堅信看到了您便會感覺原來這般，美味的泡菜做法是非常簡單的，只需要您在制做的情況下需要細心和仔細。可是特別注意的是蘿卜盡管是補氣的食物，可是卻不可以和參類的滋補品另外服用啊。