肥肉的做法

我們在日常飲食的平衡膳食中不能缺乏肉類食品的補充，由于肉類食品中帶有蛋白和人體脂肪，我們需要補充營養成分為我們人體出示動能。白肉可以考慮我們平時的需要，針對較為還怕肥胖癥的群體能夠小量的攝取，下邊我們掌握相關白肉的一些做法，制做美味的食物可以提高我們的胃口。

作法一：

原材料：豬后臀尖，韭菜苔

輔材：郫縣豆瓣醬，香熏水豆豉，蔥，姜，麻椒，八角茴香，八角茴香，米酒, 沸水下肉，煮20分鐘上下，在其中放蔥，姜，麻椒，八角茴香，八角茴香，米酒，去掉白沫子，待木筷能插進肉中，熄火，泡5分鐘，再起鍋。

剛開始煮牛肉。

韭菜苔拍一下，切斜刀段，肉切割成大片狀，看著你的刀功了，越薄越好。

鍋內放少量油，下肥肉，爆鍋，白肉變的打卷，全透明后，把肉鏟到鍋邊(這個是懶人的作法!呵呵呵!實際上應該是把肉先鏟出去在炒郫縣豆瓣醬的)，下郫縣豆瓣醬，煸出辣椒油，下水豆豉，姜片，韭菜苔，同炒。這一菜炒時無需放鹽,由于郫縣豆瓣醬早已夠咸了。

剛開始炒。

擺盤前的回鍋肉韭菜苔略變松，淋米酒，就可以起鍋了。

作法二：

用材：五花肉(肥：瘦=3：2、帶皮)、郫縣豆瓣醬、米酒、麻椒等

火鍋配菜：蒜黃/辣椒

1、將新鮮豬肉煮至八完善

2、將煮過的肉切成片

3、燒電

4、油開后，下郫縣豆瓣醬，用火災炒至有香氣外溢

5、上切好的小肉炒至白肉一部分縮小、打皺

6、下火鍋配菜，炒過就可以

我們根據文中能夠學習培訓有關白肉的做法，消化吸收美味可口的肉類食品可以考慮平時我們人體營養成分的需要，我們需要加多鍛練推動人體針對這種營養成分的消化吸收。針對肉類食品的配搭十分關鍵，由于營養成分的分派可以讓我們在補充營養成分的全過程中不容易覺得到油膩感。