F Q情風白族紅白喜事宴客中的八大碗是白族傳統飲食文化的集中表現,宴桌是八仙桌(正方形的大理石雕花桌)一般為8個人一桌,菜肴上8個,俗稱“八大碗”。白族土八碗葷素搭配合理,肥而不膩,素而不淡,營養豐富,炸、酥、燉、煮齊全,有蒸有汆,色澤鮮艷多彩,突出白族飲食酸辣口味特色。席面用料簡單,但形式和禮儀隆重,所用器皿一般是本地產的土碗、紅竹筷子等,很少用高檔瓷器,但并不顯得粗糙和簡陋。所以餐桌很考究,一
F Q情風白族紅白喜事宴客中的八大碗是白族傳統飲食文化的集中表現,宴桌是八仙桌(正方形的大理石雕花桌)一般為8個人一桌,菜肴上8個,俗稱“八大碗”。白族土八碗葷素搭配合理,肥而不膩,素而不淡,營養豐富,炸、酥、燉、煮齊全,有蒸有汆,色澤鮮艷多彩,突出白族飲食酸辣口味特色。席面用料簡單,但形式和禮儀隆重,所用器皿一般是本地產的土碗、紅竹筷子等,很少用高檔瓷器,但并不顯得粗糙和簡陋。所以餐桌很考究,一