3種食物搭配烤肉吃更健康

炭火烤肉雖誘惑，卻對(duì)身心健康危害。假如一定要吃，何不留意配搭下列食物，他們會(huì)合理減少炭火烤肉產(chǎn)生的傷害。

西紅柿

阿拉伯人在炭火烤肉時(shí)，喜愛將一個(gè)詳細(xì)的西紅柿與肉類食品同烤。此方法不但是一種異國的飲食結(jié)構(gòu)，也有一定的合理性。西紅柿中帶有防癌物質(zhì)番茄素，近些年，愈來愈多的醫(yī)學(xué)臨床研究強(qiáng)調(diào)，番茄素能維護(hù)體細(xì)胞免受還原劑腐蝕，緩解或阻攔乳腺癌、胰腺癌等病變過程。