涼粉的制作

在酷熱的夏天，很多人沒有很高的胃口，并且很多人都喜歡吃涼皮，由于涼皮和蔬菜水果拌涼菜起來冰涼涼，吃起來滑溜的，可是她們擔憂在銷售市場中賣的涼皮不安全不環境衛生，因此許多盆友就想自身學習培訓制做涼皮。實際上自己在家制做涼皮是一件非常簡單的事兒，并且自己制作的涼皮比銷售市場中賣的要干凈，下邊就給大伙兒介紹一下涼粉的制作方式，讓大伙兒輕松在家里吃自己做的涼皮。

很多人都是有那樣的體會，酷熱的夏天，氣溫炎熱炎熱的沒有一點胃口，來上一碗老冰糖綠豆粥，在弄二顆絲瓜拌上一盤涼皮，吃起來涼涼爽爽的，別說有多自得了。如今大家都重視健康養生了，因此就想起了自身做涼粉，實際上它是非常簡單的事兒。

1) 提前準備綠豆的木薯淀粉，在賣場和商場里有賣。提前準備1個1/2杯的燒杯

2)?盛出1/2杯的綠豆淀粉到鍋子里，再用同一個燒杯，倒6份冷水到鍋子里，換句話說，木薯淀粉和水的占比是1：6，用哪種專用工具來量并不重要，把占比弄好啦就可以了。此外，有關占比，有些人喜愛1：5，有些人喜愛1：7

3)?把木薯淀粉和冷水攪開攪拌，也就是攪拌成芡粉的模樣。放進灶上，一邊加溫，一邊不斷地攪拌，直到鍋中的化合物所有越來越全透明，便是好啦，熄火。注：有關攪拌，一開始水還沒有熱的情況下，能夠較慢地攪，直到剛開始熱了的情況下，就需要不斷地攪拌。拿不定得話呢，就從一開始就不斷地攪拌。

4)?把加溫完的化合物倒進一個器皿里，漸漸地涼卻。所有涼出來的情況下，就可以非常容易地脫模出來。倘若想涼得快一些，能夠正中間放進電冰箱的冰箱冷藏里，涼后取出。可是，在電冰箱里放久了得話，會較為硬，就不好吃了，因此 ，一般也不放進電冰箱里，全是在外面漸漸地制冷。

看過上邊的詳細介紹，小伙伴們學會了涼粉的制作了沒有?假如學會了，就依照上邊的方式，給自己在家做上一份涼皮吧，從此不必擔心這一酷熱的夏天沒胃口了。此外在為自己熬上一晚老冰糖綠豆粥，一定會讓小伙伴們道別心煩的夏天的。