老子吃火鍋你吃火鍋底料

GAI的這歌《火鍋底料》唱的賊拉霸氣側漏，后邊的歌曲歌詞又倍爽有深度。我今天聽見這歌忽然愛吃火鍋了，因此買來食物提前準備在家里整一鍋，為何有時候要在家里吃呢，在家里隨便啊，想站著吃就站著吃，想蹲著就蹲著吃，想劈著叉吃就劈著叉吃，也有啊，在家里能痛快的——吃葷(李毅貼吧)因此這兒先把自己的火鍋平時同大伙兒共享下，標準是：很簡單但絕對選自身喜歡的。蔬菜水果們洗干凈后相繼出場。

大家都知道，四川和重慶的火鍋是十分知名的，不但取決于它是火鍋的發源地，并且這兒的火鍋不但甜味十足，并且味兒也是一絕，如果今生沒能吃一次這兒的火鍋，那可謂是人生道路一大遺憾啊，可是如果你不想出門去火鍋店內吃，在家里就能吃到熱騰騰的火鍋時，那你就能夠好好地看一看網編今日的文章內容了，可能給你展現這火鍋火鍋底料的做法。

火鍋的美味，挺大的一部分取決于火鍋底料是不是好，倘若原湯的火鍋料汁不太好得話，立即影響到吃火鍋時的味兒。一般的火鍋分成白湯的和辣椒油的，今日我們討論一下這辣椒油較為辣的火鍋火鍋底料是怎么制作的吧。最先是要提前準備調味品，主要是要應用豆瓣電影、水豆豉、麻椒、干豆椒、蒜頭、老冰糖、五香和一些煮飯應用的基本調味品，那樣的配搭，促使不一樣的調味品充分發揮出不一樣的作用，味兒當然也就豐富多彩了很多，不但有較為香辣的味兒，還會繼續帶來料汁更為美味與鹵香的味兒。

接下去就是說做法了：1.需先油菜子先練熟，隨后將黃奶油切割成一小塊，隨后剛開始把豆瓣電影剁細，再將辣椒干放進到煮沸的鍋中煮，大概約2分鐘上下的情況下，撈起來以后就可以變成了泡海椒，以后要把姜片拍破，蒜頭削皮以后切一片，解決小蔥，而且把老冰糖砸碎，最終再解決八角、三奈、八角茴香，將他們撕成一小塊，那樣火鍋配菜就做好準備。

2.接下去就是說將石鍋放到火上，以后倒進菜籽油剛開始燒，此外放進黃奶油，使之漸漸地割開，隨后馬上放進姜片、大蒜瓣、蔥結，剛開始火災用火災，直至香味出去，然后來再放進豆瓣電影和朝天椒。

3.等前邊的流程搞好后，還要剛開始應用文火約一個小時至一個半小時上下，直至豆瓣電影的越來越干起來，另外嗅到香味、朝天椒剛開始皮膚變白時，再揀出鍋中的蔥結，隨后丟掉，以后剛開始放入八角等前邊準備好的一系列調料，

4.以后再次用文火炒炒十分鐘到二十分鐘上下就可以了，直到鍋中的香辛料色調剛開始變深的情況下，這時放進入老冰糖、醪糟汁。

5.然后還是應用文火再次熬，直至醪糟汁中的不必要的水份徹底蒸發完以后，這時候就里取得成功差不多了，將鍋端離明火，隨后蓋章到鍋上，促使在其中的調料剛開始漸漸地制冷，那樣一份美味可口的火鍋火鍋底料便制做而變成。