飲食養(yǎng)生謹(jǐn)防“趁熱吃”

“趁熱吃”一向是我們中國(guó)人接待客人的一句客氣話，但是，這類禮數(shù)好像應(yīng)當(dāng)修改了。前不久，據(jù)癌癥臨床實(shí)驗(yàn)發(fā)展趨勢(shì)會(huì)的一項(xiàng)匯報(bào)強(qiáng)調(diào)，吃得低溫超溫都是不利于腸胃和身體機(jī)能，平常多吃和人體體溫相仿的食材，能夠減緩胃腸脆化，助人為樂(lè)益壽延年。

我們中國(guó)人的飲食搭配一直不可或缺“熱”字

從冒著熱流的鮮面條，到包餡熱呼呼的小籠包水餃，及其滾熱的火鍋，我們中國(guó)人的飲食搭配一直不可或缺“熱”這個(gè)字。我國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)表明，這是由于，黃種人身體素質(zhì)相對(duì)性較差，吃軟食能夠?yàn)槿梭w出示大量的動(dòng)能，協(xié)助大家保暖維持人體體溫。比較之下，歐美國(guó)家等地的人體能更壯，平常吃得食材自身發(fā)熱量高些，因而對(duì)食材溫度沒(méi)有非常的規(guī)定，因此 她們的膳食結(jié)構(gòu)中冷飲較多。