糖醋腌蘿卜是具備健脾開(kāi)胃、降血脂、養(yǎng)血飲食療法作用的一款涼拌菜,蘿卜用適當(dāng)鹽腌半小時(shí),用勁擠干水份,用白米醋、糖腌制一天。放電冰箱得話可腌制一周不容易壞。特別是在在酷熱沒(méi)有食欲的三伏天,喝湯配飯全是非常好的挑選。
腌糖醋蘿卜.
菜肴口感:甜酸
關(guān)鍵加工工藝:拌
所需時(shí)間:三刻鐘
制做難度系數(shù):簡(jiǎn)易
常用廚房用品:其他
生吃白蘿卜能清熱解毒有利排尿,止熱咳化熱痰,醒酒,防癌。
1、籮卜清清洗干凈從正中間一切兩截,隨后切1mm的片狀,干萬(wàn)不可以斷開(kāi),在底端留1--2mm的聯(lián)接,切第10刀的情況下斷開(kāi),隨后在中間一切兩截。
2、將切完的籮卜塊用少量鹽腌漬大概三十分鐘。
3、沖出籮卜的很多水份,另外也除去籮卜的辛辣味
4、用適當(dāng)?shù)纳獒u油、白醋、糖和雞精調(diào)兌熬汁。
5、將腌好的籮卜塊擠去水份。
6、腌好的籮卜塊放進(jìn)調(diào)準(zhǔn)的碗汁中侵泡進(jìn)味。
7、夏日炎炎,吃一塊香甜可口的腌蘿卜,就著粥吃或者配飯吃都非常好哦。
.本段小提示.
1.喜愛(ài)吃辣椒的盆友,能夠放點(diǎn)小辣椒干。
2.蘿卜皮有很多營(yíng)養(yǎng)成分,假如買(mǎi)的新鮮,能夠無(wú)需削皮,連皮服用。
3.吃剩的,能夠放冰箱冷藏室儲(chǔ)存,看不到油星得話,一般能夠儲(chǔ)存一個(gè)星期不爛。還記得一定要用密封性器皿,或是用保鮮袋密封性碗扣,要不然滿電冰箱都是是籮卜的氣味兒。
本文發(fā)布于:2023-04-28 14:20:00,感謝您對(duì)本站的認(rèn)可!
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