腌糖醋白蘿卜的做法

糖醋腌蘿卜是具備健脾開(kāi)胃、降血脂、養(yǎng)血飲食療法作用的一款涼拌菜，蘿卜用適當(dāng)鹽腌半小時(shí)，用勁擠干水份，用白米醋、糖腌制一天。放電冰箱得話可腌制一周不容易壞。特別是在在酷熱沒(méi)有食欲的三伏天，喝湯配飯全是非常好的挑選。

腌糖醋蘿卜.

菜肴口感：甜酸

關(guān)鍵加工工藝：拌

所需時(shí)間：三刻鐘

制做難度系數(shù)：簡(jiǎn)易

常用廚房用品：其他

生吃白蘿卜能清熱解毒有利排尿，止熱咳化熱痰，醒酒，防癌。

1、籮卜清清洗干凈從正中間一切兩截，隨后切1mm的片狀，干萬(wàn)不可以斷開(kāi)，在底端留1--2mm的聯(lián)接，切第10刀的情況下斷開(kāi)，隨后在中間一切兩截。

2、將切完的籮卜塊用少量鹽腌漬大概三十分鐘。

3、沖出籮卜的很多水份，另外也除去籮卜的辛辣味

4、用適當(dāng)?shù)纳獒u油、白醋、糖和雞精調(diào)兌熬汁。

5、將腌好的籮卜塊擠去水份。

6、腌好的籮卜塊放進(jìn)調(diào)準(zhǔn)的碗汁中侵泡進(jìn)味。

7、夏日炎炎，吃一塊香甜可口的腌蘿卜，就著粥吃或者配飯吃都非常好哦。

.本段小提示.

1.喜愛(ài)吃辣椒的盆友，能夠放點(diǎn)小辣椒干。

2.蘿卜皮有很多營(yíng)養(yǎng)成分，假如買(mǎi)的新鮮，能夠無(wú)需削皮，連皮服用。

3.吃剩的，能夠放冰箱冷藏室儲(chǔ)存，看不到油星得話，一般能夠儲(chǔ)存一個(gè)星期不爛。還記得一定要用密封性器皿，或是用保鮮袋密封性碗扣，要不然滿電冰箱都是是籮卜的氣味兒。