綠豆怎么吃

綠豆是豆類食品的一種，我們在平時的日常生活是常?？吹骄G豆的，綠豆擁有 比較豐富的營養成分，常常吃綠豆是能夠帶來我們健康的身體，綠豆有很好的健康養生作用和健康保健的功效，要是我們明白怎樣運用綠豆，那麼綠豆毫無疑問能夠給我們產生許多的益處，綠豆有非常好的美容護膚和祛毒等實際效果。

綠豆有多種多樣食用方法，我們既可以用綠豆來立即熬湯，還可以用綠豆來制成綠豆酥，我們還能夠選用綠豆來制成酒，及其選用綠豆來制成綠豆粉皮呢。

1、濕熱體質及易患瘡毒的人

是喜歡冷食，吃冰冷口感的東西，性子也比一般人差，非常容易心浮氣躁的歸屬于濕熱體質的人。這種人人體體溫原本就較高，假如過了食一些性濕熱的食材，毫無疑問便會火上加油。因而能夠挑選一些性涼的食材，如新鮮水果，如梨、甜瓜、紅心柚來吃。

綠豆有清熱去火去火的作用，因而適合濕熱體質的人。

2、有害自然環境下工作中的人

從業化工廠、裝飾建材的人可能會觸碰高濃煙塵、強輻射源等，這種人能夠常吃一些綠豆。

此外倘若出現了酒精中毒、草藥中毒了、一氧化碳中毒、農藥中毒、鉛中毒和誤食藥物中毒等狀況，也可在到醫院門診救治前能夠先灌下一碗綠豆粥應急解決。

不管熬湯做粥，稀軟一點好

大家吃綠豆，一般以熬湯和熬粥為多，還能夠將綠豆碾成粉，制成糕餅店、小點心或包餡。將綠豆放到水中泡開才成黃豆芽，也是清新美味可口的蔬菜水果。

在炎炎夏日，大家通常不肯吃的過油膩感，喜歡吃一些口味淡可口的東西，這時候多喝些綠豆粥，以黃豆芽燒菜，最合適但是了。用綠豆熬湯時還可以添加其他的食物，例如添加香薄荷能夠提升綠豆粥清爽降火的作用，而添加薏仁米，則使綠豆去濕氣消腫的實際效果更顯著。

也有小米粥，清膽健脾養胃，清熱去火，能夠清除水腫，并有降血脂的實際效果，可以防止動脈硬化，是很多人鐘愛的食用方法。用綠豆熬粥時，能夠把綠豆煮的稀軟一點，那樣綠豆的性涼就大大減少了。

怎樣吃綠豆，也要看身體素質

我們說綠豆性涼，它是它總體的特點，但實際上如李時診所言“綠豆，肉平，皮寒”，換句話說，綠豆的肉是平性的，皮確是寒的，因而在《中藥方劑學》里，講來到“綠豆清熱解毒毒之手以皮為勝”。它是要告知大伙兒什么？還是牽涉到一個人的身體素質問題。便是你要想讓清熱祛火的作用更強些，熬湯熬粥時最好是把綠豆煮的剛盛開，不必燉爛，那樣帶著皮吃最好是。如果把綠豆煮的過爛，就減少了清熱去火作用，但是涼性也就減少了，但適合的群體也更普遍。

此外，許多人到煮綠豆湯時，發覺煮開后的湯全發黑了，這肯定是用了炒鍋的原因，記牢，綠豆是不宜炒鍋煮的，不然帶有的單寧酸會和鐵反映轉化成單寧酸鐵，湯也就發黑了。

還有便是在服食溫補品期內，最好是不必吃綠豆食品，以防淡化了藥品的性溫，減少藥力。

上文我們詳細介紹了什么叫綠豆，我們了解綠豆是豆類食品的一種，綠豆里邊帶有豐富多彩的營養成分，常常吃綠豆能夠具有清熱解毒和祛毒的益處，綠豆也有美容護膚及其減肥瘦身的效應呢，上文我們詳解了綠豆應當如何吃才好。