蓮子粥的做法

蓮籽我們也稱為是白蓮花或是稱為是玉蘭，蓮籽不僅能夠服用并且還可以藥用價值，蓮籽有十分高的服用使用價值，蓮籽有非常好的抗癌和防癌的作用，常常吃蓮籽是能夠具有減少血壓的益處，因此 蓮籽特別適合高血壓病人服用，除此之外蓮籽有清腦和安神助眠及其凈心和去斑等效應呢。

蓮籽有多種多樣作法，我們既可以用蓮籽來熬湯，還可以用蓮籽來制成甜品，蓮籽還能夠制成粥呢，用蓮籽制成的粥不僅美味并且也有十分高的健康養生作用。

蓮籽，是睡蓮科水生物木本植物蓮花的種子。別稱白蓮花、蓮實、鮮蓮子、蓮肉。蓮花，別稱蓮、玉蘭、水芝。在我國絕大多數地域均有生產，而以湖南湘潭、浙江省宣平(現為柳城區)、福建省建寧產者最好，傳統式稱之為中國三大名蓮，古時候均為供品。現江西廣昌、千島湖也是有很大總面積種植。秋、冬天果子成熟時，割取蓮房(蓮蓬)，取下果子;或取墜落水里，沉到泥內的果子，去除果核，鮮用或晾干用，或剝掉蓮籽的表皮和心(青綠色的胎芽)用，特稱之為蓮肉或蓮子肉。歷經1994年7月、2002年末、2006年冬，在經歷3次航空航天配用后，白蓮花洗心革面升為為“外太空蓮”。

蓮子粥是一道普遍的漢人養生藥膳。制做原材料包含梗米和蓮籽，其飲食療法作用為健脾補腎。適用脾虛食滯、大便糖稀、困乏、腎虛、尿頻尿急、頻繁遺精、膽虛失眠、記憶減退、心悸等癥。可做為病后體質虛弱之健康保健飲食。空腹吃或當飯均吃。

流程：

主要材料：白米飯(蒸)200克

輔材：蓮籽50克,黑木耳(干)20克

調味品：純糧酒5克,鹽2克

1.蓮籽放進白砂糖，放進溫開水中侵泡一晚，再放進籠屜中蒸40分鐘，變松后取下。

2.把黑木耳放進水里泡軟，除去根處，再切割成絲。

3.鍋中倒進全部的調味品(大骨湯一杯、酒5克、鹽2克)，再添加黑木耳絲同煮至熟，撈起來控干水份。

4.熱粥中放進蓮籽和黑木耳就可以了。

上文我們詳細介紹了什么叫蓮籽，我們了解蓮籽擁有 十分高的服用使用價值和功效與作用，常常服用蓮籽是能夠帶來我們健康的身體，蓮籽有防癌和減少血壓等作用，我們能夠將蓮籽制成蓮子粥，上文詳解了蓮籽粥的做法。