紫菜黃瓜湯

原材料：

海菜15克、絲瓜150克、蝦皮25克、精鹽、生雞蛋2個、芝麻油各適當(dāng)。

流程

1、黃瓜切片，姜切條，蔥切蔥段;

2、炒鍋中放涼水，把姜片和蝦皮放進(jìn)大火燒開;

3、水開后添加黃瓜切片，待黃瓜切片掉色后添加雞蛋液打雞蛋湯;

4、加海菜和蔥段，并加少量鹽調(diào)料;

5、最終滴進(jìn)芝麻油起鍋。

蝦皮營養(yǎng)分析：

1.?蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白是魚、蛋、奶的好幾倍到幾十倍;還帶有豐富多彩的鉀、碘、鎂、磷等礦物及維生素D、多索茶堿等成份，且其肉質(zhì)地綿軟，易于消化，對體質(zhì)虛弱及其病后需要調(diào)理的人是很好的食材;

2.?蝦中帶有豐富多彩的鎂，鎂對心臟活動具備關(guān)鍵的緩沖作用，能非常好的維護(hù)內(nèi)分泌系統(tǒng)，它可降低血液中膽固醇成分，避免動脈硬化，另外還能擴大冠脈，有益于防止高血壓及心肌梗死;

3. 蝦的催乳功效較強，而且含有磷、鈣、對小孩、孕婦尤有滋補作用;

4. 日本國大阪大學(xué)的生物學(xué)家近期發(fā)覺，蝦身體的蝦青素有利于清除因時間差反映而造成的“時差癥”;

5. 蝦米皮有鎮(zhèn)定功效，常見來醫(yī)治神經(jīng)衰弱、植物性神經(jīng)神經(jīng)功能紊亂諸癥;

6. 老人常吃蝦米皮，可防止本身因鈣的缺失引發(fā)的骨質(zhì)疏松癥;老人的飯食里放一些蝦米皮，對提升胃口和增強抵抗力都很有益處。

海菜茯苓功效甘咸、寒，入肺經(jīng)

具備止咳化痰化結(jié)、清熱解毒利濕、補腎壯陽養(yǎng)神的作用

用以甲狀腺腫大、水腫、漫性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。

1.?運用于肺熱咳嗽痰多：海菜30克，籮卜1個，熬湯服。用海菜醫(yī)治各種各樣白色泡沫痰和咳嗽的方式是：將海菜碾成粉末狀，煉蜜為丸，每一次在餐后服6克，日服2次，或生嚼海菜也可。

2. 用海菜醫(yī)治缺碘性甲狀腺結(jié)節(jié)的方式是：每天用海菜30克，茯苓3克，蘿卜1個，熬湯服食。或?qū)⒑２伺c鵝掌菜、夏枯草、柴胡各適當(dāng)，水煎服。

3. 醫(yī)治高血壓及雙眼眼昏：能用海菜與決明子茶一同加清水煎服。

4. 醫(yī)治慢性支氣管炎：能用海菜、杜蠣、遠(yuǎn)志各適當(dāng)，水煎服。