雞蛋烙餅的做法

小小雞蛋灌餅也可以吃出許多的花式，如今愈來愈多的人喜愛自己在家產品研發一些特色小吃，雞蛋烙餅最歷史悠久的食材作法，非常簡單也很好實際操作，關鍵的是比外邊賣的要干凈十倍要美味十倍，實際上能在家里做的食材盡可能不必上外邊去買，那樣的話不但能品味食材的最好是味兒也不必擔心環境衛生的問題了。

有時最樸素的食物通常能吃出去最美味的味兒，雞蛋烙餅實際上不僅僅僅一道特色美食還是一道承重著記憶力的沒特色美食，過去到現在雞蛋烙餅也是歷經了許多的方式改進而成的，可是基本的作法還是最開始的沒有改變。

1、用冷水，將小麥面粉調開，先在小麥面粉里邊里邊放進適當的鹽(假如喜愛還可以放進雞精或味精)隨后漸漸地添加水，拌和，留意水不必一下子加過多，那樣難以將小麥面粉調開，將小麥面粉調成粘稠，稀一點，最好用筷子挑起來后，小麥面粉糊能自身漸漸地的流下來，那就可以了。

2、將菜脯滾刀塊胡蘿卜切絲預留

3、將炒菜鍋濕熱，隨后倒進油，以油恰好遮住底鍋就可以，開慢火稍微滾油，倒進調準的小麥面粉糊，運開小麥面粉糊使其勻稱的鋪在炒菜鍋里，慢火慢烘，直至小麥面粉糊成餅，隨后把勻的生雞蛋淋在上面，再再加菜脯丁和胡蘿卜絲，再用下邊的餅包起來，再烘一會兒，就可以了

雞蛋灌餅分甜咸二種：1.清甜味的便是僅有白砂糖調料，還能夠加一些牛乳，做出去的餅會很松。2.鹽味的就需要用蔥段、鹽(本人喜好加少量胡椒粉)來調料。

實際上我認為蛋和面粉沒什么固定不動的占比，喜愛蛋香氣重的就加多一些好啦，實際面漿砂漿稠度應當便是和德芙巧克力的廣告宣傳上的流蕩的液體物質一樣的濃砂漿稠度一般，低火烘烤，又不必過多(每一個餅數最多一茶匙，多了當心發胖)。

特色美食美味可是也不必吃過多哦，否則的話很可能會生胖的，雞蛋烙餅作法簡易低油少鹽很健康養生也很口味淡，可是營養成分也很全方位該有的都是有了，因此 健康養生僅僅非常簡單的一一歩，全看你自己怎么做了，美味可口的雞蛋灌餅帶來你動能帶來你一個新的起點