雪菜平鍋豆腐

無論是鮮筍還是水豆腐針對我們的身心健康全是擁有 比較突出的協助的，這二種食材里邊含有的維他命使用價值十分高，常常服用得話會給我們產生出乎意料的獲得，尤其是老人，由于老人的人體十分的孱弱，假如常常服用這二種食材得話，那麼便會提高我們的身體素質，改進我們人體的欠佳狀況，在其中這二種原材料制做數最多的食材便是鮮筍平鍋水豆腐，那麼鮮筍平鍋水豆腐如何制作呢?下邊可以看詳細介紹。

假如我們要想制做鮮筍平鍋水豆腐得話，在挑選水豆腐的情況下最好挑選嫩豆腐，由于這類的豆腐的營養變成十分高，在制做以前能夠往水豆腐里邊放進一些鹽，那樣能夠調整水豆腐的味兒，促使制做出去的鮮筍平鍋豆腐味道更為美味。

鮮筍平鍋豆腐的做法流程

1、嫩豆腐用廚房吸油紙吸走水份，切割成1cm厚、5cm厚為的片，再撒進鹽調料。鹽漬鮮筍用冷水浸洗幾回，再攥干水份，切割成碎屑。西紅柿清洗對半割開，挖掉內芯，切成小丁。

2、生雞蛋磕入碗中，攪弄成雞蛋液，再將豆腐片放進，使其表層勻稱地沾上一層雞蛋液。

3、中火烤熱平鍋中的油(2湯匙，10Ml)，待燒至六成熱時將蒜茸和生姜沫放進進行爆香，接著放進牛肉餡，煸炒直到將水份徹底炒干，再放進鮮筍末和番茄小丁拌炒一會兒，接著盛出備用。

4、將剩余的20Ml油倒進平鍋中，燒至五成熱時將豆腐片逐一放進平鍋中，將雙面均煎做成橙黃色。5、 最終將鮮筍牛肉末撒進平鍋中，淋入生抽醬油就可以。

芥菜疙瘩的養生保健的功效

雪里紅帶有很多的抗壞血酸(維他命C)，是特異性較強的復原物質，參加機體關鍵的氧化還原反應全過程，能提升人的大腦中氧含量，激起人的大腦對氧的運用，有醒神醒神，消除疲憊的功效。雪里紅有祛毒之功，能抗染和預防傳染病的產生，抑止病菌內毒素的毒副作用，推動傷口修復，能用來輔助醫治感染病癥。雪里紅腌漬后有一種獨特鮮香和香氣，能推動胃、腸消化吸收作用，提高胃口，能用來健脾開胃，促進消化。雪里紅組織較又粗又硬，帶有胡羅卜素和很多服用甲基纖維素，故有清目與寬腸潤腸功效，可做為眼科病人的飲食療法上品，還可預防便秘，尤宜在老人及習慣性便秘者服用。

相關鮮筍平鍋水豆腐如何制作的問題就解讀到這兒，期待對您具有協助，實際上常常服用鮮筍平鍋水豆腐給我們的身心健康會產生巨大的確保，由于無論是常常服用鮮筍還是水豆腐，這二種食材都復函了豐富多彩的營養成分，在其中水豆腐能夠具有健脾健胃消食、消除內毒素的實際效果，假如我們在應用水豆腐的情況下在放進一些蘿卜汁得話，那麼還能協助我們緩解咳嗽的狀況。