簡單腌制白蘿卜咸菜

蘿卜是一種能夠 行氣助消化的特點食物，它吃法變化多端，能夠 熬湯能夠 生吃，可以腌漬成蘿卜咸菜服用，那麼白蘿卜咸菜應當如何腌呢？一會我也把白蘿卜咸菜的腌漬方式寫出去，大伙兒看了之后就能學好。

蘿卜咸菜怎么腌白蘿卜咸菜的腌漬方式

1、腌白蘿卜干

蘿卜腌咸菜時能夠 腌漬成蘿卜干，具作法是把蘿卜清洗之后除掉水份，再切割成手指頭大小條形，放鹽腌漬一天，除掉水份，再放進陽光底下曬到風干，收起來之后添加香配生抽醬油及其辣椒面等原材料調均勻，一起腌漬，三到五天之后就能進味，愛吃時能夠 立即取下服用。

2、腌白蘿卜絲

平常腌白蘿卜咸菜還可以隨腌隨吃，作法非常簡單，就是說把新鮮的蘿卜洗好之后切成細絲，添加小量地味達美和米醋，隨后再放進適當的白砂糖與味精，調均勻之后腌漬三十分鐘，再添加色拉油或是油辣子提鮮就可以。

3、腌白蘿卜泡菜

蘿卜腌咸菜時，還可以做成酸菜服用，假如家里有泡菜湯，能夠 把蘿卜洗好之后切割成小塊，立即放到泡菜湯中腌漬，十幾天就能進味，要是沒有還可以自身用醋和白砂糖及其生抽醬油等食物調配菜汁，調好之后把白蘿卜腌制進來，一個星期之后就進味，這時候的蘿卜爽爆脆爽，非常美味。

白蘿卜咸菜的營養成分

蘿卜是一種常見的蔬菜，生吃熟菜均可，蘿卜含芥子油、胃蛋白酶和膳食纖維，具備促消化，提高胃口，加速腸胃腸蠕動和化痰止咳的功效。因此，蘿卜在臨床護理中有一定的功效與作用。那麼歷經腌漬過的蘿卜也一樣還是保存了它的一部分營養成分哦！

最先，蘿卜的營養成分有：能夠 促進消化。當你食積腹脹，消化不良，胃納較差，可以吃一點蘿卜咸菜。蘿卜可以減輕各種各樣泌尿系結石，小便不暢，能用之切開蜜炙內服；各種各樣水腫，能用籮卜與浮小麥煎湯服食。

或許很多人就了解吃蘿卜有美白皮膚的作用，蘿卜之中的維他命C能避免皮膚的脆化，阻攔灰黑色雀斑的形成，維持皮膚的鮮嫩。除此之外維生素D和維他命C常有抗氧化性的功效，能夠 合理抑止癌癥，還可以防止脆化及動脈硬化等。

蘿卜中的膳食纖維素成分是十分豐厚的，這種纖維材料能夠 推動胃腸的腸蠕動，清除便秘，具有身體排毒的功效，進而改進皮膚不光滑、粉刺等狀況。

一樣，除開所述的營養成分以外，白蘿卜咸菜還具備乳酸菌飲料，并且蘿卜咸菜中的成分比萬事萬物的必須高許多 。