龍井茶蒸牛肉

西湖龍井茶是十分知名的一種綠茶葉，常飲西湖龍井茶能夠產(chǎn)生非常好的健康養(yǎng)生作用和健康保健的功效，因此 西湖龍井茶是十分受大家的喜愛，可是我們常常喝西湖龍井茶卻不清楚西湖龍井茶是能夠用于燒菜的，并且用西湖龍井茶做出去的菜不僅不油膩感并且還含有茶韻呢，我們可以用西湖龍井茶配搭牛羊肉，運用蒸的方式作出西湖龍井茶蒸牛肉來。

西湖龍井茶蒸牛肉不僅外型很好看并且還很好吃，西湖龍井茶蒸牛肉選用的食物十分的簡易，只需要采用牛羊肉和西湖龍井茶罷了，制作過程也只需要好多個流程罷了。

西湖龍井茶是漢人傳統(tǒng)式茗茶，知名綠茶葉之一。產(chǎn)自浙江省西湖龍井村一帶，現(xiàn)有一千二百多年歷史時間。西湖龍井茶顏色翠綠色，香味濃厚，醇厚可口，形如雀舌，既有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特性。西湖龍井茶而出名于龍井茶。龍井茶坐落于杭州西湖之西翁家山的西北麓的西湖龍井茶村。西湖龍井茶因其原產(chǎn)地不一樣，分成西湖龍井茶、錢塘江龍井茶、越州龍井茶三種，除開杭州西湖種植區(qū)168平方千米的荼葉稱為西湖龍井茶外，其他兩房地產(chǎn)的別名為浙江省西湖龍井茶。

原材料

鮮牛肉400克，龍井茶葉30克，生雞蛋1個。調(diào)味品香油1一茶匙，生抽1一茶匙，雞精1/2小勺，紹興酒少量。

作法

1、將牛羊肉用冷水清洗干凈，切一片，預(yù)留。

2、備好的嫩牛肉添加雞蛋液、香油、生抽、雞精、紹油腌制3分鐘。

3、西湖龍井茶用溫開水泡發(fā)，拌入牛羊肉中，裝進盤里，入炒鍋蒸3分鐘即成。

原材料更換：用鮮蝦更換牛羊肉，稱龍井茶蒸蝦仁。

口感轉(zhuǎn)變：用香椿芽牙更換西湖龍井茶，稱之為香椿芽蒸牛肉;用香萊更換西湖龍井茶，稱之為香萊蒸牛肉。

上文我們詳細介紹了什么叫西湖龍井茶，我們了解西湖龍井茶是普遍的一種綠茶葉，常常喝西湖龍井茶是能夠具有非常好的健康養(yǎng)生作用的，在上面的文章內(nèi)容里邊我們選用了西湖龍井茶來燒菜，用西湖龍井茶配搭上牛羊肉制成了西湖龍井茶蒸牛肉。