西湖龍井茶是十分知名的一種綠茶葉,常飲西湖龍井茶能夠產(chǎn)生非常好的健康養(yǎng)生作用和健康保健的功效,因此 西湖龍井茶是十分受大家的喜愛,可是我們常常喝西湖龍井茶卻不清楚西湖龍井茶是能夠用于燒菜的,并且用西湖龍井茶做出去的菜不僅不油膩感并且還含有茶韻呢,我們可以用西湖龍井茶配搭牛羊肉,運用蒸的方式作出西湖龍井茶蒸牛肉來。
西湖龍井茶蒸牛肉不僅外型很好看并且還很好吃,西湖龍井茶蒸牛肉選用的食物十分的簡易,只需要采用牛羊肉和西湖龍井茶罷了,制作過程也只需要好多個流程罷了。
西湖龍井茶是漢人傳統(tǒng)式茗茶,知名綠茶葉之一。產(chǎn)自浙江省西湖龍井村一帶,現(xiàn)有一千二百多年歷史時間。西湖龍井茶顏色翠綠色,香味濃厚,醇厚可口,形如雀舌,既有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特性。西湖龍井茶而出名于龍井茶。龍井茶坐落于杭州西湖之西翁家山的西北麓的西湖龍井茶村。西湖龍井茶因其原產(chǎn)地不一樣,分成西湖龍井茶、錢塘江龍井茶、越州龍井茶三種,除開杭州西湖種植區(qū)168平方千米的荼葉稱為西湖龍井茶外,其他兩房地產(chǎn)的別名為浙江省西湖龍井茶。
原材料
鮮牛肉400克,龍井茶葉30克,生雞蛋1個。調(diào)味品香油1一茶匙,生抽1一茶匙,雞精1/2小勺,紹興酒少量。
作法
1、將牛羊肉用冷水清洗干凈,切一片,預(yù)留。
2、備好的嫩牛肉添加雞蛋液、香油、生抽、雞精、紹油腌制3分鐘。
3、西湖龍井茶用溫開水泡發(fā),拌入牛羊肉中,裝進盤里,入炒鍋蒸3分鐘即成。
原材料更換:用鮮蝦更換牛羊肉,稱龍井茶蒸蝦仁。
口感轉(zhuǎn)變:用香椿芽牙更換西湖龍井茶,稱之為香椿芽蒸牛肉;用香萊更換西湖龍井茶,稱之為香萊蒸牛肉。
上文我們詳細介紹了什么叫西湖龍井茶,我們了解西湖龍井茶是普遍的一種綠茶葉,常常喝西湖龍井茶是能夠具有非常好的健康養(yǎng)生作用的,在上面的文章內(nèi)容里邊我們選用了西湖龍井茶來燒菜,用西湖龍井茶配搭上牛羊肉制成了西湖龍井茶蒸牛肉。
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