汁燜猴頭菇松茸燉豆腐

針對有胃病的人而言，常常服用猴頭菇能夠協助減輕胃里的欠佳狀況，由于猴頭菇是一種具有了健脾養胃使用價值的一種食用菌食材，并且我們都了解猴頭菇的營養成分十分高，因此 很多人都是親睞這類食材，猴頭菇在制做的情況下擁有 不一樣的做法，在其中就包含我們十分了解的汁燜猴頭菇松茸菌燉豆腐，它是一道味兒十分美味的特色菜。

另外由于汁燜猴頭菇松茸菌燉豆腐里邊帶有了很多的水豆腐，我們都十分清晰水豆腐里邊帶有了很多的維他命，因此 汁燜猴頭菇松茸菌燉豆腐才變成了營養成分十分高的一道菜。那麼汁燜猴頭菇松茸菌燉豆腐是如何制作出去的呢?下邊我們一起掌握下。

汁燜猴頭菇松茸菌燉豆腐的原材料：猴頭菇適當，姬松茸適當，鹵水豆腐適當。

輔材：白砂糖適當，香油適當，色拉油適當，鹽適量，生抽適當，木薯淀粉適當，蔥適當，生雞蛋適當。

汁燜猴頭菇松茸菌燉豆腐的制作流程：

1、猴頭菇，姬松茸侵泡一小時后，清洗除去干貨知識的硫磺粉。

2、用冷水將猴頭菇和姬松茸多清洗幾次，干凈了以后，各自將他們的水份濾干，置放備用。

3、猴頭菇，細心撕小塊，用多一些香油與白砂糖(除去苦澀味)，添加色拉油，小量的鹽腌漬三十分鐘。

4、將雞蛋液和木薯淀粉加上進來，隨后熱鍋，將油倒入，能夠多倒一點點，直到油溫高以后將猴頭菇塊漸漸地裝進去，讓它酥一遍，使腌味可以圓滿的滲入到猴頭菇的里邊。

5、待其散掉，展現橙黃色，浮上來就撈出，瀝油。

6、鹵豆腐干清洗，控干，用干凈純棉毛巾擦洗表層的水，切條形。

7、入鍋中炸豆腐，至橙黃色浮上來，撈出，瀝油。

8、倒出不必要的油留少量，先下松茸菌炒一炒，待其收攏，放進一些蔥根，炒一炒，撒少量鹽。

9、隨后將炸豆腐和不久炸好的猴頭菇裝進去，開展煸炒，讓菜勻稱的進味，這個時候能夠多倒一些香油進來，少放一點生抽，再放一些水，隨后炒勻就好了。

10、蓋上蓋子，大火燒開后中文火慢慢慢燉15分鐘，待其汁液收濕就可以，揀出蔥根，擺盤。

小提示

它是一道比較取得成功的菜式。素菜館的許多食用菌菜譜都需過油酥餅炸，營養成分上應缺少一部分，但因其口味越來越很大而更為令人食欲大開，與清炒猴頭菇的沒法咽下對比，還是前面一種更強，至少吃者情緒很大，用餐媽媽香。

猴頭菇的營養成分

輕度失眠的人而言，服用猴頭菇可以具有比較好的輔助醫治的功效，可是假如失眠情況嚴重得話，還是需要健身運動和飲食療法相互來處理的哦。

相關汁燜猴頭菇松茸菌燉豆腐的問題就解讀到這兒，從猴頭菇的營養成分層面而言，這類食材的營養成分時比較豐富并且也是十分平衡的，這類食材里邊具有了很多的蛋白和維他命，因此 常常服用能夠讓我們人體里邊需要的營養成分立即的補充，因此 它是一種我們能夠常常服用的食材。