薺菜排骨湯

茼蒿我們也稱為是護生草或是是雛雞草。茼蒿不僅能夠服用并且還能夠藥用價值，茼蒿是食藥同源的一種蔬菜水果，我們常常服用茼蒿可以具有非常好的飲食療法作用，茼蒿有益水和活血等益處，常吃茼蒿可以具有醫治產后出血及其各種各樣胃腸病癥的益處呢，茼蒿有很多種多樣食用方法，我們既可以用茼蒿來炒瘦肉，還可以用茼蒿來熬湯。

茼蒿熬湯的方式 比較簡單，我們能夠選用茼蒿配搭豬排骨來制成一道美味可口又有具備非常好健康養生作用的滋補湯——茼蒿豬排骨，那麼茼蒿豬排骨實際應該怎么做呢?

原材料

輔材；蔥段 姜片 干香菇 枸杞子

調味品：鹽適量 冷水

詳盡流程

嚴寒干躁的冬天就需要來到，喝粥最能貼心養胃，沒有一點兒水油抓不緊胃腸。一碗熱烘烘、滋養營養成分、美味兒的茼蒿骨頭湯端上來，有忠厚安穩的肉豬排骨坐底，配搭細嫩的茼蒿，下滾鍋即熟，依然翠綠，通道很滑，微微回甜。

作法：

1、豬排骨一斤半。

2、豬排骨放進大鍋里，添加冷水，放到火災上煮沸，水開后維持3、5分鐘，鮮血和殘渣就都煮出來。

3、扔掉大鍋的水，另外將掠過水的豬排骨用溫開水清理干凈，再換一鍋冷水，水流量要足，由于煲湯的半途不可以再臨時性放水，丟好多個蔥根段和姜片進來，具有除腥提鮮的功效。

4、將干香菇洗去根處殘渣，也放進鍋中。

5、火災燒開，轉中文火40分鐘——1個鐘頭，茶湯顏色由于添加了干香菇而變成了深褐色，有十分濃厚的肉味和菌類香氣飄出去。

6、將茼蒿揀去枯黃和黃葉，冷水多清洗幾次。

7、豬排骨用筷子能夠非常容易的扎透，表明骨頭湯基本就燉好啦，這個時候就可以放進茼蒿了。

8、略燙一下。

9、枸杞子提早用小水泡軟。

10、也丟下鍋中。

11、再度燒滾后，添加一勺鹽，熄火。

12、接下去便是享有美味可口啦!

上文我們詳細介紹了什么叫茼蒿，我們了解茼蒿也稱為是護生草或是稱為雛雞草，茼蒿有十分高的營養成分，常吃茼蒿能具有很好的飲食療法實際效果，茼蒿有很多種多樣食用方法，上文詳細介紹了選用茼蒿配搭豬排骨制成的一道滋補湯——茼蒿骨頭湯。