雞燉花生相克

花生仁，既是一種干果。也是一種食物和輔材，用途許多。如今的人愈來愈重視健康養生的問題了。馬上會用能夠對自身的人體具有養生保健的功效的食材來熬湯這些。花生燉雞，在挑選食物的情況下也是一個難題，要想干的更有營養成分，一定要挑選烏骨雞或是柴雞和土雞，肉食雞，價格便宜，可是缺乏營養，下邊就詳盡的介紹一下花生燉雞肉怎么做呢？

花生燉雞是一道以花生仁、削皮無骨雞脯肉等為原材料，用心燉制而成的一道滋補養生特色美食。削皮無骨雞脯肉6塊-切成才條，大的尖椒1個，去籽，切割成條，大圓蔥1個，隨便切片

花生燉雞調料

老母雞湯100ml，生抽4湯勺，孜然粉1湯勺，大蒜3個，搗爛，碎辣椒干半湯匙，現榨黑胡椒粉和鹽少量，玉米面粉2湯勺，絲滑花生醬175克，生抽1湯勺，青檸汁4湯勺，蔥3根，剁碎，新鮮胡荽1把，剁碎，烤花生米75克，剁碎

花生燉雞作法

1將雞脯肉，尖椒和圓蔥放進一個燉鍋里。倒上老母雞湯、4湯勺生抽，再添加孜然粉、蒜泥、干辣椒、鹽和胡椒粉一起拌和。頂蓋，用低火燉4個半或5個鐘頭。

2將225ml液汁從燉鍋中取下，把它和玉米面粉、花生醬、剩下的生抽和青擰汁混和在一起。這一汁應當較為稠。隨后將這一拌好的汁倒回燉鍋。頂蓋。

3用高火燉30分鐘，用蔥，胡荽和花生仁稍稍裝點就可以。