?茶樹菇干鍋雞

說到茶樹菇干鍋雞這家常小菜的情況下，許多盆友都是主要表現(xiàn)出咽口水的情況，這也是十分一切正常的。要是是吃過茶樹菇干鍋雞的人便會了解，實際上茶樹菇干鍋雞的味兒真的是很非常好的，很美味的，因而，喜歡吃茶樹菇干鍋雞的人是十分多的。可是針對一般人來講，可能并沒有吃過茶樹菇干鍋雞，這是由于茶樹菇干鍋雞主要是餐館里邊的一道菜。

針對基本上每日在家里用餐的人而言，一般是不清楚茶樹菇干鍋雞的，由于在她們的日常飲食層面一般 是不容易吃到茶樹菇干鍋雞的。這并不是說茶樹菇干鍋雞有多么的的寶貴，只是由于一般的家中會感覺做茶樹菇干鍋雞很不便。那麼，下邊就而言說茶樹菇干鍋雞的作法。

茶樹菇，原為江西廣昌地區(qū)大山叢林地域油茶樹蔸部生長發(fā)育的一種天然的蕈菌。是集高蛋白食物，低熱量，低糖份，健康保健飲食療法于一身的天然無污染健康保健食用菌菌種。歷經(jīng)提升改進的茶樹菇，蓋嫩柄脆，味純芳香，口味極好，可烹調(diào)成各種各樣人間美味，其營養(yǎng)成分超出平菇等別的食用菌菌種，屬高端食用蘑菇。

原材料:小笨雞一只、茶樹菇、米酒、生姜片、大蒜、麻辣醬、鹽、白砂糖、大蔥。

作法

1、油茶樹過泡開預(yù)留，黑椒雞塊剁塊。

2、黑椒雞塊汆一下水撈起來。　　3、炒菜鍋滾油，蔥姜進行爆香，放進黑椒雞塊，煸炒，掉色后，添加一點麻辣醬（LG討厭吃辣椒，我只加了一點點，喜愛辣的能夠 適度加多些）、米酒和茶樹菇再次煸炒。

4、加一點水，雞脯肉非常容易熟的，無須加過多的水，小火慢燉20分鐘上下，燒到鍋中的湯基本沒是多少了，添加鹽、白砂糖調(diào)料。

5、最終淋點芝麻油撒小蔥花就可以。

中醫(yī)學(xué)覺得：茶樹菇性溫，辛溫，無毒性，養(yǎng)血健脾開胃，有健脾胃治腹瀉，而且有延緩衰老、減少膽固醇、抗癌和防癌的特殊功效。。具備補腎壯陽補陰、健脾養(yǎng)胃、提升身體免 疫力、提高身體預(yù)防疾病工作能力的作用。常吃可具有延緩衰老、美容護膚等功效。

臨床護理證實，茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、喘氣，特別是在小兒低熱遺尿，有與眾不同功效。現(xiàn)代科學(xué)研究表明，茶樹菇因為帶有過多的防癌含糖量，其提取液對實驗鼠肉瘤180和艾氏肝腹水癌的抑制率，達到80%～90%，由此可見有非常好的防癌功效。因而，大家把茶樹菇稱作“中華民族神菇”、“健康保健食品”、“防癌尖兵”。

根據(jù)上文有關(guān)茶樹菇及其茶樹菇干鍋雞做法的詳解，堅信大伙兒應(yīng)當(dāng)也就了解了茶樹菇及其茶樹菇干鍋雞的作法。在上面的詳細介紹中，我們便會發(fā)覺，實際上茶樹菇干鍋雞的作法還是非常簡單的，因此如今知道茶樹菇干鍋雞的具體方法，我們的小伙伴們之后就可以自己在家用來享受了。