杏鮑菇炒牛肉

杏鮑菇炒牛羊肉關鍵選用的是香菇和牛肉這二種食物，進而意味著這道美味的營養成分全是反映在這里二種食物上邊。一般要是是制做出去的食材，它的制成品營養成分全是反映在挑選食物上邊，因此要想消化吸收到食材的營養元素那麼選料是十分重要的。可是最先還是需要清晰的掌握住這種美味的做法。

不一樣食材的做法全是有所區別的，這也是為什么我們要去學習多種多樣食材的原因之一。但是最關鍵的便是由于這種食物能夠 合理的協助我們去補充人體所需要的營養元素，僅有那樣營養成分才獲得均衡。那麼杏鮑菇炒牛肉怎么做呢?

主要材料:牛羊肉150g,香菇200g,輔材:油適當,鹽適量,蔥適當,姜適當,蒜適當,芡粉適當,生抽適當,米酒適當,木薯淀粉適當,醬油適當,香油適當,糖適當

流程

1.牛羊肉切成片，用腌制料抓勻，放電冰箱中冷凍1鐘頭。2.香菇用力掰成小段。3.提前準備大蒜瓣、生姜片、蔥段。4.調碗汁：生抽、醬油、香油、糖、鹽。5.鍋中加點油，水溫后放牛肉滑散。6.炒至牛羊肉掉色，盛出預留。7.用炒牛肉剩余的油爆香姜、蒜。8.放進杏鮑菇炒軟。9.放進牛羊肉煸炒勻稱。10.怕牛羊肉不太熟，可加小量沸水，蓋上火災燜一下。11.淋入碗汁，攪拌均勻，最終加水淀粉勾芡就可以起鍋。12.最終撒上蔥段。

小提示

1、切牛肉時一定要與化學纖維的方位豎直，不然嚼不碎。2、香菇用手斯，口味比較用刀割有延展性，并且能夠 更強的消化吸收味兒。3、碗汁中香油早已偏甜了，糖要少放或是沒放。4、如需放水燜牛肉，一定得加沸水，熱漲冷縮。

牛羊肉帶有豐富多彩的蛋白，碳水化合物構成等比生豬肉更貼近身體需要，能提升機體抗病性工作能力，對發肓及術后、病后調理 的人到補充失血過多和修補組織等層面非常適合。嚴冬食牛羊肉，有養胃功效，為嚴冬滋補上品。中醫學覺得：牛羊肉有益氣、滋潤腸胃、強壯骨筋、止咳化痰息風、解渴止涎的作用。適用中氣下陷、胸悶氣短氣血虛，骨筋酸痛和貧血病久及面黃眼花的人服用。

上邊詳細介紹了杏鮑菇炒牛羊肉的做法，僅有恰當的掌握住制做的流程，那樣就可以自身開展實際操作而且服用起來非常的便捷。要是是有需要的狀況下全是能夠 去服用的，那樣就可以消化吸收到香菇和牛肉營養元素，服用香菇能夠 補充人體所需要的維他命，服用牛羊肉能夠 提升我們免疫能力。